Rahasia 'miliarder udang' di pulau itu.

Ngo Minh Tuan, seorang petani dari pulau kecil Tan Phu Dong, telah meraih kesuksesan dengan budidaya udang berteknologi tinggi, mengubah lahan tandus menjadi model akuakultur modern, efisien, dan berkelanjutan.

Baru-baru ini, model budidaya udang berteknologi tinggi telah berkembang pesat di daerah pesisir Delta Mekong, membuka peluang bagi banyak petani untuk menjadi kaya. Di antara mereka, Bapak Ngo Minh Tuan (dijuluki Tuan Hien) di pulau Tan Phu Dong, provinsi Dong Thap , adalah contoh utama kesuksesan dalam budidaya udang berteknologi tinggi, yang membuatnya mendapat julukan "miliarder pulau".

Sebuah tambak udang berteknologi tinggi milik Bapak Ngo Minh Tuan di komune Tan Phu Dong, provinsi Dong Thap. Foto: Minh Dam.

Berinvestasi secara sistematis.

Pada bulan-bulan terakhir tahun ini, keluarganya baru saja menyelesaikan panen udang di luar musim, menggandakan kegembiraan mereka karena hasil panen mencapai puluhan ton, menghasilkan pendapatan lebih dari satu miliar VND dan keuntungan yang tinggi. Hingga saat ini, Bapak Tuan memiliki 5 tambak udang berteknologi tinggi yang tersebar di wilayah pulau, dengan total luas 36 hektar.

Sebelumnya, keluarganya hanya membudidayakan udang harimau secara industri di lahan seluas sekitar 2 hektar, tetapi seringkali gagal karena wabah penyakit. Pada tahun 2015, menyadari potensi budidaya udang berteknologi tinggi, ia dengan berani menyewa sawah di pulau kecil Tan Phu Dong untuk menggali kolam dan bereksperimen dengan model baru tersebut.

Berkat semangatnya, riset yang tekun, pengalaman yang accumulated, dan mempelajari teknik dari unit-unit khusus, ia secara bertahap meraih kesuksesan. Setelah mengumpulkan modal setiap tahun, ia berinvestasi dalam membeli lebih banyak lahan untuk memperluas model bisnisnya dan kini telah menjadi salah satu pengusaha terkemuka di pulau tersebut.

Model budidaya udang berteknologi tinggi milik Bapak Tuan tidak hanya berskala besar tetapi juga diinvestasikan secara sistematis dan ilmiah . Beliau mengalokasikan 20% lahan untuk membangun kolam dengan dinding beton, dasar yang ditutupi terpal, dan jaring yang menutupi permukaan; 80% sisanya digunakan untuk mengolah air masuk dan keluar agar memenuhi standar air bersih. Rata-rata, beliau menginvestasikan 1,5-2 miliar VND per hektar lahan budidaya udang. Hasilnya, udang tumbuh dengan cepat, tingkat kematian rendah (sekitar 10%), hasil panen tinggi yaitu 45-50 ton/ha, dua kali lipat dari model tradisional, dan margin keuntungan melebihi 40%.

Pak Tuan baru saja memanen sejumlah udang, yang terjual dengan harga bagus, menghasilkan keuntungan tinggi. Foto: Minh Dam.

Berkat penguasaannya terhadap proses teknis, sebagian besar tambak udangnya menghasilkan udang berukuran besar, yang harganya tinggi. Ia hanya menjual udang ketika beratnya mencapai 30-35 ekor per kilogram, dengan harga saat ini lebih dari 200.000 VND per kilogram. Udang berukuran besar ini sangat diminati, terutama di wilayah Utara dan Hanoi . Bapak Tuan berbagi bahwa budidaya udang berteknologi tinggi yang sukses membutuhkan banyak faktor, tetapi yang terpenting adalah menguasai proses budidaya, berinvestasi pada tambak standar, dan memastikan air bersih serta oksigen yang cukup.

"Menurut pendapat saya, kolam-kolam tersebut harus ditutup, memiliki kolam pembibitan untuk udang pasca-larva, memastikan sumber air bersih, menggunakan pompa oksigen dan aerator, serta mengumpulkan limbah secara efektif. Larva udang harus bebas penyakit dan sehat, serta dipantau secara ketat setiap hari untuk segera mengatasi risiko apa pun. Sumber air yang masuk harus memenuhi standar, menghilangkan alga dan bakteri sebelum disuplai ke kolam pemeliharaan," katanya.

Hal yang patut diperhatikan dari Bapak Tuan adalah semangat penelitiannya dan kesediaannya untuk merangkul inisiatif dan teknik baru. Beliau berpartisipasi dalam sebagian besar lokakarya, sesi pelatihan, dan demonstrasi teknik budidaya udang berteknologi tinggi baik di dalam maupun luar negeri, sambil juga berbagi pengalamannya dengan para petani dan ahli. Peternakannya juga berfungsi sebagai pusat pembelajaran dan titik pertukaran teknis, mendukung mahasiswa, petani, dan ahli akuakultur dalam mengembangkan model yang efektif dan berkelanjutan.

Bapak Tuan menerapkan teknologi sensor IoT dalam pengendalian penyakit dan menggunakan biomassa dari limbah untuk menghasilkan energi bagi produksi. Foto: Minh Dam.

Merintis penerapan inisiatif baru.

Sejak tahun 2022, salah satu tambak udangnya telah dipilih oleh mitra Jepang untuk melaksanakan proyek "Demonstrasi sistem budidaya udang hemat energi menggunakan biomassa," yang menggabungkan budidaya dan pengolahan lingkungan untuk menciptakan energi terbarukan dari limbah. Proyek ini menerapkan budidaya dengan kepadatan tinggi (500 udang/m³), menggunakan IoT untuk memantau kualitas air dan lingkungan kolam secara real-time, menghasilkan tingkat kelangsungan hidup 85% dan peningkatan hasil serta kualitas udang yang signifikan.

Proyek ini juga mencakup pembangunan sistem biogas menggunakan lumpur limbah dan hasil samping pertanian (seperti daun serai) untuk menghasilkan listrik untuk produksi, yang terdiri dari dua kantung digester metana dengan kapasitas masing-masing 60 m³ yang terhubung ke sistem pembangkit listrik kontinu. Hasilnya, proyek ini mengurangi emisi gas rumah kaca sekitar 15,5-26,9 ton CO₂/tahun/1.000 m² kolam dibandingkan dengan model budidaya intensif lainnya. Pada awalnya, proyek ini telah menunjukkan efektivitas praktis, menggabungkan budidaya udang dengan kepadatan tinggi, penerapan teknologi canggih, dan penggunaan biomassa untuk menciptakan sumber energi bersih dan terbarukan.

Para mitra Jepang mengunjungi model budidaya udang hemat energi di peternakan milik Bapak Tuan. Foto: Minh Dam.

Selain budidaya udang berteknologi tinggi, keluarga Bapak Tuan juga menjalankan bisnis penjualan pakan, obat-obatan akuatik, dan memasok benih udang kepada nelayan setempat. Hampir 200 petani di Dong Thap telah belajar dari modelnya dan berhasil berkolaborasi dalam produksi. Beliau dengan tekun memberi nasihat, berbagi pengalaman, dan membimbing kerja sama erat antar rumah tangga untuk memenuhi standar ekspor, menciptakan rantai tertutup dan memastikan input dan output yang stabil.

Berkat penerapan teknologi dan sains yang berani, serta transformasi metode pertanian tradisional, Bapak Ngo Minh Tuan kini memiliki model ekonomi yang efektif dan berkelanjutan, memberikan kontribusi nyata bagi pembangunan wilayah pulau Tan Phu Dong.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/bi-quyet-cua-ty-phu-tom-dat-cu-lao-d784245.html