Pelatihan kuliner

BTO-Pada sore hari tanggal 22 April, Asosiasi Koki Binh Thuan menyelenggarakan lokakarya untuk berbagi pengalaman dengan 40 koki profesional yang bekerja di industri dapur di Binh Thuan dan provinsi Ba Ria Vung Tau, Lam Dong dan Dong Nai.

Koki Eksekutif Le Van Hai memberikan instruksi cara memotong ikan tuna

Di sini, para koki berbagi hidangan baru dari Kepala Koki Le Van Hai, Koki Pham Minh Hoai, Che Thi Hong dan Do Van Quyet seperti Ocean Tuna Salad & Dragon Fruit Jelly, Tuna Sashimi, Weliington Tuna... untuk dipersiapkan melayani wisatawan selama liburan 30 April - 1 Mei mendatang.

Ikan tuna sashimi

Tema kali ini adalah bertukar dan berbagi pengalaman dalam mengolah tuna laut. Di sini, para koki akan berbagi keterampilan, seperti cara memotong tuna laut agar tetap segar dan lezat, serta memastikan rasa manis pada daging ikan; pengalaman dalam membuat hidangan dari ikan segar seperti sashimi , salad tuna yang dipadukan dengan buah naga putih dan buah naga merah dari Binh Thuan.

Salad Tuna & Jeli Buah Naga

Salad Tuna & Jeli Buah Naga

Pertukaran ini juga merupakan kesempatan bagi para koki untuk terhubung dengan anggota asosiasi, dan pada saat yang sama menciptakan keberagaman menu untuk melayani tamu yang menginap dan bersantai di Binh Thuan dengan lebih baik .  

Ikan Tuna Wellington

Ikan Tuna Wellington

Pemberian penghargaan kepada 2 perajin yang memenangkan hadiah tinggi di Kontes Kue Tradisional di Can Tho

Pada kesempatan ini , Pusat Promosi Pariwisata Binh Thuan juga memberikan sertifikat penghargaan kepada dua koki Binh Thuan yang memenangkan hadiah A saat berpartisipasi dalam Kontes Kue Tradisional di Can Tho . Kedua perajin tersebut adalah Mai Van Linh dan Nguyen Thi Thanh Tuyen, anggota Asosiasi Koki Profesional Provinsi.

Sumber: https://baobinhthuan.com.vn/boi-duong-kien-thuc-nghe-bep-118335.html