Kopi dan susu 'menyembuhkan' kanker umum.

Menurut para ahli, faktor infeksi, lingkungan, dan gaya hidup semuanya terkait dengan peningkatan risiko kanker lambung. Pola makan, khususnya, memiliki dampak signifikan pada penyakit ini.

Oleh karena itu, para ilmuwan dari Universitas Kedokteran Tianjin, Universitas Kedokteran Mongolia Dalam, Pusat Nasional Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Kronis dan Tidak Menular Tiongkok, dan Laboratorium Utama Metabolisme Tumor Klinis Liaoning (Tiongkok) telah melakukan penelitian baru yang bertujuan untuk mengeksplorasi hubungan antara diet dan risiko kanker lambung.

Berikut kabar gembira lainnya untuk para pecinta kopi!

Sebanyak 2.468 orang berpartisipasi dalam penelitian ini, termasuk 696 kasus kanker lambung dan 1.772 kasus kontrol. Semua peserta diminta untuk menjawab kuesioner tentang frekuensi konsumsi makanan mereka.

Enam model makanan disertakan dalam penelitian ini, termasuk:

1. Profil rasa, bawang putih, dan protein.

2. Model makanan cepat saji.

3. Model pertanian sayuran dan buah-buahan.

4. Model makanan acar, daging olahan, dan produk kedelai.

5. Pola makanan yang tidak penting mencakup banyak camilan dan minuman manis.

6. Model kopi dan susu.

Hubungan antara pola makan dan risiko kanker lambung

Hasil penelitian mengungkapkan bahwa pola konsumsi makanan cepat saji meningkatkan risiko kanker lambung hingga dua kali lipat, sedangkan pola konsumsi makanan tidak esensial meningkatkan risiko hingga 60%.

Sebaliknya, ada model yang membantu mengurangi risiko kanker lambung, sebagai berikut:

Kombinasi rasa, bawang putih, dan protein membantu mengurangi risiko kanker lambung sebesar 21,4%.

Model makanan acar, daging olahan, dan kedelai mengurangi risiko kanker lambung sebesar 19,6%. Untuk model ini, penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa beberapa jenis makanan acar dapat meningkatkan risiko kanker lambung, tetapi kedelai sangat efektif dalam melawan kanker lambung, sehingga mengimbangi efek berbahaya dari makanan lain.

Secara khusus, model kopi dan susu paling menonjol, menunjukkan pengurangan risiko kanker lambung tertinggi, mencapai 31%, menurut Frontiers .

Keju mengandung bakteri asam laktat, yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri H. pylori.

Mengapa kopi dan susu memiliki efek khusus ini?

Para ahli menjelaskan bahwa kopi merupakan campuran senyawa bioaktif. Kopi mengandung senyawa fenolik dan dua lipid (kafestol dan kahweol), yang dapat menghambat pertumbuhan kanker karena sifat antioksidan, anti-genotoksik, anti-mitokondria, dan anti-inflamasi yang dapat memodulasi lingkungan.

Produk susu mengandung beberapa komponen, termasuk vitamin D, mineral, kalsium, dan asam linoleat terkonjugasi. Efek perlindungan komponen-komponen ini terhadap kanker lambung mungkin disebabkan oleh sifat antitumornya.

Produk susu fermentasi seperti keju dan yogurt mengandung bakteri asam laktat, yang dapat menghambat pertumbuhan H. pylori dengan memproduksi zat penghambat, termasuk asam laktat dan bakteriosin. H. pylori merupakan penyebab utama penyakit perut dan dapat menyebabkan kanker perut.

Mengonsumsi banyak kopi dan susu dapat mengurangi risiko kanker lambung hingga 31%.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/ca-phe-va-sua-tri-duoc-ung-thu-pho-bien-185240310152811506.htm