Cara memasak sup wijen hitam manis yang lezat untuk kulit cantik dan bentuk tubuh sempurna

Sup wijen hitam manis - hidangan lezat yang membantu menjaga kebugaran tubuh dan mempercantik kulit - sebenarnya sangat mudah dimasak di rumah karena bahan-bahannya mudah ditemukan dan resepnya tidak rumit.

Sup wijen hitam manis tak hanya menarik karena rasanya yang khas, berlemak, dan ringan, tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Sup manis ini berkhasiat memperkaya darah, mempercantik kulit, menghaluskan rambut, dan mendukung penurunan berat badan jika dikonsumsi dengan benar.

Menurut Ibu Minh Thuy (36 tahun, tinggal di Ninh Binh , berbisnis), resep membuat sup wijen hitam manis cukup sederhana, dapat dibuat di rumah dan cocok untuk semua umur.

"Saya suka sup wijen hitam manis karena menurut para ahli gizi, hidangan sederhana ini memiliki manfaat kecantikan dan kesehatan yang tak kalah dengan makanan fungsional yang mahal; Anda hanya perlu memakannya 2-3 kali seminggu untuk melihat perubahan yang nyata, terutama baik untuk wanita setelah melahirkan atau orang yang ingin mendetoksifikasi tubuh. Itulah mengapa saya cukup sering membuat hidangan ini," ujar Ibu Thuy.

Berikut rincian cara memasak sup wijen hitam manis yang sering dipraktekkan oleh Ibu Minh Thuy.

Sup wijen hitam manis lezat, lembut dan bergizi.

Bahan-bahan untuk memasak sup wijen hitam manis

• Wijen hitam: 75gr

• Wijen putih : 10gr

• Beras ketan : 75gr

• Air kelapa segar atau air saringan: 750ml

• Gula: 80g

• Santan : 80gr

• Jahe: 3 potong kecil (cincang halus)

• Kacang tanah sangrai, kelapa parut (bila suka)

• Gula diet (jika sedang diet).

Bahan-bahan untuk hidangan penutup wijen hitam.

Cara memasak sup wijen hitam manis

Langkah pertama adalah menyangrai biji wijen hitam dan putih. Sebelumnya, cuci bersih biji wijen, tiriskan, lalu masukkan ke dalam wajan dan sangrai dengan api sedang selama kurang lebih 5 menit hingga biji wijen harum dan matang merata. Jangan menyangrai terlalu lama agar tidak gosong, yang akan memengaruhi rasa hidangan penutup.

Sangrai biji wijen hingga berubah menjadi putih keemasan.

Cuci beras ketan, rendam dalam air selama kurang lebih 1 jam hingga lunak, lalu tiriskan. Menurut Ibu Minh Thuy, beras ketan membantu sup wijen hitam memiliki konsistensi yang halus alami tanpa menggunakan tepung tapioka atau tepung garut. Dengan menggunakan beras ketan, sup wijen hitam dapat didiamkan semalaman agar konsistensinya tetap halus tanpa terpisah.

Langkah selanjutnya adalah menggiling campuran wijen-beras. Masukkan wijen sangrai dan beras ketan ke dalam mesin pembuat susu kacang, tambahkan sekitar 500 ml air kelapa segar atau air saringan. Pilih mode memasak bubur atau mode memasak susu kacang pekat, tergantung jenis mesinnya. Adonan setelah digiling akan sangat halus, sehingga menghasilkan hidangan penutup dengan tekstur yang halus dan merata.

Tambahkan beras ketan dan biji wijen sangrai, tambahkan air, nyalakan mode memasak susu pekat atau mode memasak bubur.

Selanjutnya, tuang adonan yang sudah diblender ke dalam panci atau wajan anti lengket, tambahkan gula, santan, dan jahe cincang, lalu aduk rata. Masak dengan api kecil selama 4-5 menit hingga mendidih. Aduk perlahan selama memasak agar puding tidak gosong di dasar panci.

Tuang ke dalam panci atau wajan anti lengket, tambahkan santan dan aduk rata.

Setelah matang, hidangan penutup ini akan berwarna hitam pekat, beraroma wijen sangrai dan jahe. Saat menyantapnya, Anda bisa menambahkan kacang tanah sangrai, kelapa parut, atau menambahkan sedikit santan jika menyukai rasa yang lebih kaya. Hidangan ini dapat dinikmati hangat untuk menghangatkan perut atau didinginkan, lalu dimasukkan ke dalam lemari es untuk dinikmati dingin.

Jika Anda sedang diet, Anda bisa menggunakan gula diet dan tidak menggunakan santan. Hidangan penutup ini tetap lezat tanpa menambah kalori. Anda dapat menyesuaikan bahan-bahannya, menambahkan atau mengurangi topping seperti kacang panggang dan kelapa parut sesuai selera. Bahan-bahan ini akan memperkaya tekstur dan rasa hidangan.

Sup wijen hitam manis lezat disajikan panas atau dingin.

Sup wijen hitam manis tak hanya hidangan penutup yang lezat, tetapi juga pilihan ideal bagi mereka yang mencari solusi kecantikan alami. Dengan resep sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda bisa memasak sup manis ini di rumah untuk merawat diri sendiri dan keluarga.

Menurut Berita VTC

Sumber: https://baoangiang.com.vn/cach-nau-che-me-den-vua-ngon-vua-dep-da-chuan-dang-a424180.html