Praktik pertanian padi yang menjamin keamanan.

Berfokus pada kesehatan tanah, mengurangi penggunaan pupuk dan pestisida kimia, melindungi musuh alami, serta menggunakan pupuk organik dan pestisida mikroba merupakan solusi penting untuk meningkatkan nilai industri padi dan beralih ke pertanian hijau.

Para petani mengunjungi model IPHM.

Kembalikan bahan organik ke tanah.

Ibu Le Thi Minh Nguyet, perwakilan dari Institut Pengujian Laboratorium Mekong di Kota Can Tho, menyatakan: “Dalam produksi pertanian , tanah memainkan peran penting dalam meningkatkan produktivitas dan keuntungan per unit lahan yang ditanami. Namun, pertanian intensif yang terus menerus dan penggunaan pupuk serta pestisida kimia yang berlebihan telah menguras nutrisi tanah dan menghilangkan mikroorganisme bermanfaat. Oleh karena itu, petani perlu memperhatikan kesehatan tanah, membatasi penggunaan pupuk dan pestisida kimia, serta meningkatkan penggunaan pupuk organik dan pestisida mikroba. Jika memungkinkan, petani sebaiknya mengambil sampel tanah untuk diuji guna menentukan zat aktif apa yang kurang atau berlebih dalam tanah, sehingga mereka dapat menambah dan menyehatkan tanah.”

Provinsi Tay Ninh memiliki lebih dari 600.000 hektar lahan pertanian padi, di mana wilayah Dong Thap Muoi mencakup 347.000 hektar. Produksi padi provinsi ini sekitar 3,5 juta ton per tahun, setara dengan 3,5 juta ton jerami. Untuk membuang jerami setelah panen, sebagian besar petani membakar sawah, sementara sisanya digunakan untuk pupuk organik, budidaya jamur, pakan ternak, dan lain-lain. Namun, pembakaran sawah menyebabkan banyak konsekuensi negatif seperti pencemaran lingkungan, pemborosan sumber daya, dan kematian mikroorganisme bermanfaat.

Menurut Vo Thanh Nghia, Wakil Direktur Pusat Penyuluhan dan Pelayanan Pertanian Provinsi: “Daripada membakar jerami padi, petani sebaiknya menggunakan produk biologis untuk menguraikan jerami menjadi pupuk organik, sehingga mengembalikan nutrisi ke tanah. Selain itu, penggunaan produk biologis juga membantu petani memberantas gulma, sehingga mengurangi biaya produksi. Saat ini, pasar menawarkan banyak jenis produk biologis yang dapat menguraikan jerami padi dan membunuh gulma hanya dalam waktu 7 hari penyemprotan.”

Keluarga Ibu Tran Thi Thu Lam (yang tinggal di komune Thanh Phuoc) mengolah 2 hektar sawah. Setiap tahun, setelah panen padi musim dingin-semi, beliau menjual jerami dengan harga 500.000-700.000 VND/hektar. Selama musim panas-gugur atau musim gugur-dingin, karena hujan dan kekurangan jerami, pedagang seringkali tidak membelinya. Untuk membuang jerami, Ibu Lam memilih untuk membakar sawah, tetapi cuaca hujan membuat proses tersebut sangat sulit. Ibu Lam berkata: "Sejak menggunakan produk biologis, saya tidak perlu lagi khawatir jerami tidak terbakar dengan baik saat hujan, atau harus membuangnya di tanggul seperti sebelumnya. Sekarang, setelah panen padi, saya mencampur produk biologis dan menyewa drone untuk menyemprotnya selama beberapa hari, dan jerami tersebut terurai menjadi pupuk organik, dan semua gulma mati."

Efektivitas model IPHM

Untuk musim tanam Musim Panas-Musim Gugur 2025, Pusat Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman Selatan (TT&BVTV), berkoordinasi dengan Pos Penyuluhan dan Pelayanan Pertanian Daerah Thạnh Hóa, memilih komune Thạnh Hóa sebagai lokasi demonstrasi model Pengelolaan Kesehatan Tanaman Terpadu (IPHM) untuk padi, meliputi area seluas 5 hektar dan menggunakan varietas padi OM18.

Di sini, 100 petani yang berpartisipasi di dalam dan di luar model menerima pelatihan tentang topik-topik seperti: organisasi produksi, teknik budidaya sesuai dengan IPHM (Sistem Pengendalian Hama Terpadu), perlindungan lingkungan, dan pengendalian hama komunitas. Secara bersamaan, para ahli pertanian melakukan berbagai percobaan, termasuk: pengaruh penerapan pupuk mikroba organik dan pengurangan pupuk nitrogen terhadap hasil panen padi OM18; pengaruh simulasi penggerek daun padi pada berbagai tahap pertumbuhan terhadap hasil panen padi OM18; dan pengaruh kepadatan tanam terhadap hasil panen padi OM18.

Menurut Huynh Thi Ngoc Diem, Wakil Direktur Pusat Perlindungan dan Karantina Tanaman Selatan: “Tujuan model IPHM adalah untuk meningkatkan kesehatan tanaman, membantu tanaman untuk tahan terhadap faktor lingkungan yang merugikan, hama, dan penyakit; sehingga meningkatkan efisiensi produksi, menjaga keanekaragaman hayati, memastikan keamanan pangan, dan melindungi lingkungan ekologis. Secara khusus, dari segi ekonomi , model IPHM pada padi di komune Thanh Hoa menghasilkan keuntungan 6,7 juta VND lebih tinggi daripada lahan di luar model pada luas lahan yang sama, karena biaya produksi yang lebih rendah. Secara khusus, petani telah mengubah praktik produksi mereka, menggunakan pupuk secara rasional dan menggunakan pestisida dengan aman sesuai dengan "4 prinsip yang benar". Penerapan IPHM merupakan solusi yang tepat dalam pembangunan pertanian berkelanjutan, memenuhi persyaratan integrasi internasional dan meningkatkan industri padi Vietnam.”

Penyalahgunaan pestisida, dengan mengabaikan "empat prinsip yang benar," telah menyebabkan banyak konsekuensi negatif seperti produk pertanian yang tidak aman karena residu pestisida, ketidakseimbangan ekologi, dan pencemaran lingkungan. Oleh karena itu, budidaya padi secara organik, pengurangan penggunaan pupuk dan pestisida anorganik, serta memprioritaskan kesehatan tanah dianggap sebagai arah penting bagi pertanian modern. Produksi organik tidak hanya bermanfaat bagi tanah tetapi juga menjamin produktivitas dan profitabilitas yang setara dengan produksi anorganik.

Minh Thu

Sumber: https://baolongan.vn/canh-tac-lua-theo-huong-an-toan-a201068.html