Di kota-kota seperti Ho Chi Minh City, layanan makanan sangat mudah sehingga banyak anak muda semakin gemar makan di luar. Hanya dengan beberapa langkah sederhana di aplikasi, mereka bisa mendapatkan makanan cepat dan praktis, terkadang tanpa bosan dengan makanan yang itu-itu saja seperti masakan rumahan.
Tren anak muda yang memilih memesan makanan melalui aplikasi, dan beralih dari masakan rumahan, semakin populer - Foto: Cao Minh
Kecuali mereka yang terpaksa tinggal jauh dari keluarga, ada cukup banyak siswa yang tinggal di rumah yang sama, tidur di rumah yang sama, tetapi tidak makan bersama.
Konsep "makan di luar" mungkin perlu dilihat dari perspektif yang berbeda ketika mempertimbangkan preferensi untuk memesan makanan yang diantar ke rumah daripada kesukaan terhadap masakan rumahan.
Mahasiswa tahun pertama Tran Gia Bao (di Distrik 4, Kota Ho Chi Minh) mengatakan dia suka pergi makan bersama teman-teman dan mencoba hidangan kekinian yang populer di kalangan anak muda, seperti mie pedas, nasi campur, hot pot, atau hidangan bakar.
Satu sentuhan dan Anda siap dilayani!
Gia Bảo bukanlah kasus terisolasi, karena banyak anak muda semakin lebih memilih makan di luar daripada memasak di rumah. Menurut laporan Momentum Works tentang pasar pengiriman makanan di enam negara ASEAN, total nilai barang dan jasa di Vietnam pada tahun 2023 tumbuh hampir 53% dari tahun sebelumnya dan terus menunjukkan pertumbuhan yang kuat.
Hal ini berakar dari kebiasaan makan anak muda, khususnya Generasi Z. Hanya dengan duduk di mana saja, dengan aplikasi pesan antar makanan terpasang di ponsel mereka, mereka dapat dengan bebas memilih dari berbagai macam makanan dengan harga yang beragam, dengan mudah dan sesuai untuk banyak anak muda.
Layanan pesan antar makanan online telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari banyak anak muda. Aplikasi seperti Grab, Shopee Foods, dan beFood telah berkembang pesat, mendominasi pasar dengan tingkat akses melebihi 40%.
Quynh Thi (yang tinggal di Distrik 12, Kota Ho Chi Minh) berbagi bahwa ia memesan makanan melalui aplikasi pesan antar rata-rata 6-8 kali sebulan. "Saya biasanya memesan makanan dari luar ketika ibu saya tidak memasak, atau saya memesannya segera setelah pulang kerja karena lebih cepat daripada memasak di dapur, yang melelahkan dan merepotkan," kata Thi.
Ada juga anggapan bahwa makan di luar atau memesan makanan secara online adalah tren terbaru! Mereka berpikir memesan dan menikmati hidangan favorit mereka jauh lebih menyenangkan. Hal ini tidak hanya memberikan kesenangan tetapi juga menawarkan pengalaman kuliner yang segar bagi kaum muda, dengan cita rasa yang jauh berbeda dari masakan rumahan yang seringkali monoton.
Pada hari-hari ketika saya tidak berencana makan di luar bersama teman-teman, saya memesan makanan secara online melalui aplikasi. Harganya tidak terlalu mahal, dan makanannya terlihat sangat menggugah selera. Saya mungkin bisa menghitung jumlah makanan rumahan yang pernah saya makan hanya dengan satu tangan.
TRAN GIA BAO (siswa di Distrik 4, Kota Ho Chi Minh)
Manakah semua penggemar masakan rumahan ibu?
Makanannya terdiri dari babi rebus dalam santan, sup kangkung, dan tumis buncis dengan daging sapi, tetapi Thanh Hung (dari Distrik Tan Binh, Kota Ho Chi Minh) menghela napas, "Babi rebus lagi, membosankan sekali!" Setelah mengatakan itu, dia naik ke atas untuk melihat-lihat ponselnya. Sekitar 15 menit kemudian, dia menerima telepon dari pengantar makanan yang membawa semangkuk mie campur yang masih panas.
Setiap kali Hung merasa tidak ingin makan masakan rumahan, ia biasanya memesan makanan dari luar atau mencari alasan untuk makan di luar bersama teman-teman, mengabaikan masakan ibunya. "Makan bersama teman-teman di restoran mana pun di jalan terasa enak bagi saya. Tapi masakan ibu saya kebanyakan adalah hidangan tradisional, mulai dari daging hingga ikan rebus, dan kadang-kadang ia beralih ke hidangan goreng, yang lama-kelamaan jadi membosankan," kata Hung.
Sementara itu, Huong Nhi (dari distrik Go Vap, Kota Ho Chi Minh) mengatakan dia menghabiskan 1-2 juta VND per bulan untuk memesan makanan melalui aplikasi pesan antar. Nhi mengatakan bahwa terkadang ada kode diskon, jadi memesan makanan secara online tidak terlalu mahal. Dia tertawa: "Saya merasa memesan makanan sangat praktis; menghemat waktu membeli bahan-bahan dan kemudian harus menyiapkan dan memasaknya."
Namun, kemudahan ini menyebabkan banyak anak muda semakin menjauhkan diri dari makan bersama keluarga, dan makanan rumahan bukan lagi pilihan utama. Kualitas nutrisi dan keamanan pangan adalah hal-hal yang jarang diperhatikan anak muda saat makan di luar, sementara makanan rumahan dapat sepenuhnya menjamin kriteria tersebut.
Belum lagi, kebiasaan mengonsumsi makanan cepat saji dan makanan tinggi minyak dan lemak dapat meningkatkan risiko penyakit seperti obesitas, diabetes, dan masalah kardiovaskular.
Menurut survei pasar, pengguna aplikasi pesan antar makanan paling populer di Vietnam umumnya adalah anak muda berusia 14-22 tahun. Jumlah pesanan telah meningkat secara signifikan, dan mereka dapat dengan cepat menemukan hidangan favorit mereka dengan berbagai pilihan yang sesuai dengan anggaran mereka.
Daya tarik utama bagi pelanggan adalah aplikasi pesan antar makanan selalu menawarkan promosi untuk pengguna. Hal ini menarik bagi pelanggan yang merasa diistimewakan karena dapat menikmati makanan lezat sambil menghemat uang dan waktu memasak.
Laporan lain dari platform digital dan aplikasi pengiriman makanan menunjukkan bahwa sebagian besar pesanan dalam kategori makanan adalah untuk hidangan Vietnam otentik seperti nasi, hidangan mie, bihun kering, dan sandwich. Hidangan nasi Vietnam, khususnya, hadir dengan berbagai macam topping, dengan ayam menjadi pilihan paling populer di kedua kota besar, Ho Chi Minh City dan Hanoi .
Masakan yang dibuat ibu memperkuat ikatan keluarga.
Dari sudut pandang tertentu, menolak makan di luar rumah tidak hanya berdampak pada kesehatan tetapi juga menimbulkan pertanyaan tentang nilai-nilai budaya. Melewatkan makan bersama keluarga hampir sama dengan melewatkan nilai-nilai spiritual.
Makan bersama keluarga bukan sekadar mengisi energi; ini adalah momen untuk mempererat ikatan antar anggota keluarga. Setidaknya setelah seharian bekerja dan sekolah, berkumpul di meja makan di malam hari, mengobrol, dan menikmati kebersamaan akan memperkuat ikatan keluarga Anda.
Sumber: https://tuoitre.vn/chuan-com-me-nau-con-khong-buon-an-khi-ban-tre-che-com-nha-20241202234658779.htm
Komentar (0)