Sertifikasi independen – Sebuah dasar bagi konsumen untuk memilih susu bubuk

"Bagaimana kita bisa tahu apakah susu itu aman dan cukup murni?" adalah kekhawatiran bagi konsumen di Vietnam, terutama para orang tua.

Menyusul laporan berita, Ibu TL (33 tahun, Hai Duong ) tentu saja khawatir ketika melihat merek susu yang dikonsumsi anaknya termasuk dalam daftar produk susu palsu yang baru-baru ini diumumkan oleh pihak berwenang. "Saya sampai tidak bisa tidur karena tidak tahu bagaimana susu palsu akan memengaruhi kesehatan anak saya," ungkapnya.

Menurut statistik Buzzmetrics, terdapat lebih dari 12.000 diskusi di media sosial tentang "susu palsu" dalam empat hari sejak insiden tersebut terungkap. Mayoritas berupa pengalaman dan keluhan yang dibagikan oleh orang tua yang sayangnya telah membeli produk yang tidak memenuhi standar. Dalam konteks ini, pasar susu membutuhkan mekanisme evaluasi objektif untuk bertindak sebagai "filter," memastikan konsumen menaruh kepercayaan pada produk yang tepat.

Pentingnya sertifikasi independen

Keberadaan organisasi nirlaba yang khusus bergerak di bidang pengujian kualitas pangan cukup umum di negara-negara maju seperti AS dan Eropa. Kondisi pengujian didasarkan pada peraturan ketat mengenai pengendalian kontaminan dalam makanan.

Salah satu organisasi independen terkemuka adalah Clean Label Project (USA), yang telah memberikan Purity Award – sertifikasi bergengsi untuk keamanan dan kemurnian produk. Untuk meraih penghargaan ini, produk susu bubuk harus memenuhi lebih dari 400 kriteria kualitas dan kondisi produksi yang ketat, memastikan tidak ada residu pestisida, logam berat (timbal, kadmium, merkuri, arsenik), atau bahan kimia industri (BPA, BPS, ftalat).

Senyawa-senyawa ini menimbulkan potensi risiko kesehatan, memengaruhi sistem saraf dan menyebabkan gangguan endokrin pada anak kecil. Di negara-negara maju, pencetakan label sertifikasi independen pada kemasan menunjukkan bahwa produk tersebut aman bagi konsumen.

Menyusul laporan tentang susu palsu, sangat sedikit konsumen Vietnam yang memperhatikan aspek kemurnian saat membeli susu untuk anak-anak mereka, dan lebih memilih membandingkan kuantitas bahan-bahannya. Namun, produsen terkemuka Vietnam seperti Vinamilk tidak pernah menganggap enteng standar ini.

Pada tahun 2022, merek Optimum Gold dari Vinamilk muncul di situs web Clean Label Project dengan pengantar "Merek Asia pertama yang memenangkan Penghargaan Kemurnian". Pada awal tahun 2023, semua lini susu formula bayi perusahaan yang tersisa, seperti Dielac, YokoGold, Optimum Colos (sebelumnya ColosGold)... juga menerima Penghargaan Kemurnian. Ini merupakan pertanda positif bagi industri susu Vietnam, karena merek-merek yang sebelumnya diakui sebagian besar berasal dari AS dan Eropa.

Jaclyn Bowen, CEO dari Clean Label Project, mengatakan bahwa konsumen semakin menuntut kualitas dan transparansi yang lebih tinggi dalam informasi produk, terutama untuk makanan anak-anak. Ini adalah kelompok sasaran yang membutuhkan lebih banyak perhatian terkait standar kualitas dan keamanan.

"Penghargaan yang diberikan oleh Clean Label Project diberikan kepada merek-merek yang produknya memprioritaskan kemurnian bahan-bahannya. Oleh karena itu, kami sangat menghargai upaya dan pendekatan proaktif dari bisnis seperti Vinamilk dalam menetapkan standar yang lebih tinggi untuk produk susu anak-anak," tegasnya.

Kunci untuk membuat susu murni.

Jalan menuju perolehan sertifikasi independen penuh dengan kesulitan, dengan serangkaian kriteria yang ketat. Di antaranya, jalur produksi yang tidak konsisten dan tidak tertutup menciptakan "celah" yang memungkinkan kotoran mencemari susu.

Di Vietnam, pabrik susu bubuk Vinamilk di Kawasan Industri VSIP 1 ( Binh Duong ) selalu memastikan sistem yang sinkron dan tertutup. Sebagai satu-satunya perusahaan di Vietnam yang memiliki menara pengering sendiri, Vinamilk secara mandiri mengelola pengeringan komponen nutrisi, yang berarti tidak bergantung pada pemasok dan dapat secara proaktif mengontrol kemurnian bahan bakunya.

Kapasitas menara pengering di pabrik Vinamilk dapat memasok ransum susu untuk jutaan anak setiap hari.

Kapasitas menara pengering di pabrik Vinamilk dapat memasok ransum susu untuk jutaan anak setiap hari.

Susu bubuk dicampur dan dituangkan ke dalam kaleng di lingkungan yang sepenuhnya steril, setara dengan standar ruang operasi rumah sakit. Vinamilk juga menangani pengemasan dan pencetakan kemasan sendiri, semuanya otomatis dalam jalur produksi yang tersinkronisasi, dengan sterilisasi UV setiap saat.

Faktanya, menurut Vinamilk, memesan kaleng dari pemasok eksternal membawa risiko kualitas yang buruk, belum lagi proses transportasi ke pabrik dapat menciptakan "celah" yang memungkinkan lingkungan dan kelembapan memengaruhi kemasan, yang secara tidak langsung berdampak pada kualitas susu. Memproduksi sendiri kaleng dan kemasan sangat penting bagi Vinamilk untuk mengendalikan risiko kontaminasi bakteri dan pelarutan logam kembali ke dalam susu.

Lini produksi otomatis di pabrik susu bubuk Vinamilk di Vietnam.

Baru-baru ini, Vinamilk membuka pabriknya untuk menyambut konsumen yang ingin melakukan tur. Di sini, mereka berkesempatan untuk melihat, mendengar, dan memverifikasi jalur produksi tertutup perusahaan.

“Saat memasuki pabrik, saya tidak melihat banyak pekerja karena sebagian besar prosesnya otomatis. Udara di sini tidak berbau, membuktikan bahwa jalur produksi benar-benar tertutup. Melihat langsung lebih meyakinkan daripada seribu iklan,” ujar Bapak KH (36 tahun, Kota Ho Chi Minh).

Kepercayaan dibangun di atas transparansi.

Dalam konteks penyebaran informasi dan iklan yang luas di platform online, konsumen semakin waspada terhadap klaim "bersih" dan "aman" yang samar, terutama di industri nutrisi bayi. Sebaliknya, mereka cenderung mencari merek dengan data yang dapat diverifikasi, proses yang jelas, dan verifikasi pihak ketiga.

Dari perspektif konsumen, faktor-faktor seperti sertifikasi internasional, proses yang transparan, dan inspeksi berkala independen bukan hanya "nilai tambah," tetapi kriteria penting dalam pengambilan keputusan pembelian. Memahami kebutuhan ini, strategi Vinamilk untuk berinvestasi dalam bahan baku, proses produksi yang transparan, dan standar internasional membantu menjaga kepercayaan konsumen di tengah "krisis kepercayaan" dalam industri susu. Ini juga merupakan upaya merek untuk berkontribusi dalam meningkatkan kesadaran konsumen dan menegaskan pentingnya menetapkan standar yang lebih tinggi untuk pengendalian mutu saat memilih produk untuk anak-anak.

Konsumen sangat senang dengan susu murni kalengan yang segar langsung dari pabrik.

Ibu TL - ibu dari Hai Duong yang disebutkan dalam cerita di awal artikel - memutuskan untuk beralih ke Dielac setelah meneliti kualitas dan informasi pengujiannya. "Saya sangat senang anak saya menerima susu formula baru ini, dan saya juga senang karena saya tidak perlu khawatir lagi tentang kualitas produk," ujarnya.

NL

Sumber: https://baothanhhoa.vn/chung-nhan-doc-lap--can-cu-de-nguoi-tieu-dung-lua-chon-sua-bot-248915.htm