Apakah pisang kecil (kemungkinan sejenis pisang liar) atau pisang matang lebih bergizi?

Suami saya suka makan pisang kecil dan bulat, sedangkan saya lebih suka pisang panjang dan matang. Jenis pisang mana yang lebih bergizi? (Han, 25 tahun, Binh Phuoc )

Membalas:

Pisang dikenal sebagai makanan sehat dan banyak digunakan dalam kehidupan sehari-hari.

Menurut penelitian, 100g pisang mengandung sekitar 88 kalori, dengan 90% komposisinya berupa karbohidrat, termasuk gula seperti glukosa, sukrosa, dan fruktosa. Kandungan gula dan indeks glikemik pisang bergantung pada tingkat kematangannya; semakin matang pisang, semakin banyak gula yang terkandung di dalamnya.

Buah ini juga mengandung minyak esensial tumbuhan seperti antioksidan, dan rendah protein serta lemak, yang semuanya bermanfaat bagi tubuh.

Pisang "chuối cau" adalah varietas pisang dengan buah kecil, bulat, dan montok yang bentuknya menyerupai buah pinang. Setiap buah pisang "chuối cau", dengan berat sekitar 80g, mengandung 72 kkal.

Pisang matang sangat bergizi, ditandai dengan bentuknya yang panjang dan melengkung serta ukurannya yang lebih besar dibandingkan pisang raja. Rata-rata, satu buah pisang berukuran 20 cm dan berat sekitar 120-140 g mengandung 120 kkal.

Oleh karena itu, tergantung pada kebutuhan konsumsi buah harian, kebutuhan karbohidrat, kondisi medis, dan preferensi, pengguna dapat memilih jenis dan jumlah pisang yang sesuai. Seseorang dengan berat badan normal 55-60 kg dapat mengonsumsi 250-300 g buah per hari, setara dengan 4-5 pisang kecil atau 3 pisang besar yang matang.

Dokter Dinh Tran Ngoc Mai
Departemen Nutrisi dan Dietetik, Pusat Medis Universitas Ho Chi Minh City

Tautan sumber: https://vnexpress.net/chuoi-cau-hay-gia-bo-hon-4732417.html