Gadis Vietnam yang berjualan lumpia memicu kehebohan di Oklahoma

Vickie Vo dan lumpia nya

Menurut The Oklahoman , Vo, seorang perempuan Vietnam berusia 27 tahun, adalah pemilik merek OKC Eggrolls, yang khusus menjual lumpia di Oklahoma City, yang didirikan kurang dari setahun yang lalu. Sebelumnya, ia bekerja di industri makanan selama bertahun-tahun, tetapi tidak pernah terpikir untuk menjual makanannya sendiri.

"Sejak kecil, kalau kamu suruh aku bikin lumpia buat dijual, aku bakal bilang, 'Enggak, Ibu yang harus buka tokonya,'. Terus, entah bagaimana, kamu ikut-ikutan jalan Ibu," ujar Vo kepada The Oklahoman .

September lalu, ia mendapat kesempatan untuk membuka kedai lumpia pop-up pertamanya di sebuah kedai bir berkat rekomendasi seorang teman. "Rasanya gila dan bisa saja ada yang salah, tapi setelah 10-15 kedai pop-up seperti itu, kami mulai terbiasa," ujarnya.

Saat ini, ia menjalankan pop-up setiap minggu, dan terkadang lebih sering, menciptakan menu yang sesuai dengan tempat, kemampuannya, dan tema yang ia inginkan untuk hari itu. "Orang-orang suka lumpia, tapi saya rasa mereka ingin lebih, dan saya juga ingin mendiversifikasi menu saya karena banyak hidangan di menu bukan hanya hidangan tradisional Vietnam. Saya banyak mengambil pengaruh dari budaya Jepang, Korea, dan Tiongkok saat membuat beberapa hidangan," ujarnya.

Lumpia babi dan vegetarian selalu ada di menu, tetapi Vo baru-baru ini menjual pho, ramen, bento, serta focaccia, roti khas Italia, dalam berbagai rasa, termasuk "PHOccacia" (focaccia rasa pho). Rencananya dalam waktu dekat adalah mengoperasikan truk makanan yang akan buka hingga pukul 2 pagi.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/co-gai-goc-viet-ban-cha-gio-gay-sot-o-oklahoma-18523052110193983.htm