Kesempatan untuk menikmati pho ala Hanoi yang dimasak dan disajikan oleh robot.

Robot cerdas akan mendemonstrasikan proses pembuatan pho, mulai dari memasak kaldu hingga menata mangkuk dan menyajikannya di Festival Budaya Kuliner Hanoi 2024, yang berlangsung dari tanggal 29 November hingga 1 Desember di Hanoi.

Miss Vietnam Ngoc Han membantu menyajikan pho kepada para siswa selama Hari Pho 2023 yang diselenggarakan oleh surat kabar Tuoi Tre - Foto: DUYEN PHAN

Informasi ini disampaikan oleh Bapak Do Dinh Hong, Direktur Dinas Kebudayaan dan Olahraga Hanoi, pada konferensi pers Festival Budaya Kuliner Hanoi 2024 yang diadakan pada sore hari tanggal 25 November.

Dengan tema "Hanoi Menghubungkan Lima Benua," Festival Makanan dan Budaya Hanoi 2024 berlangsung di Taman Thong Nhat, Distrik Hai Ba Trung, Hanoi, menampilkan banyak ruang untuk menikmati budaya dan kuliner unik Hanoi dan negara-negara peserta.

Nikmati "pho nomor satu" di Hanoi

Diselenggarakan menyusul dimasukkannya tradisi pembuatan pho Hanoi ke dalam daftar warisan budaya takbenda nasional pada bulan Agustus, Festival Budaya Kuliner Hanoi tahun ini memprioritaskan promosi pho Hanoi.

Di antara semuanya, program Pho Ha Thanh merupakan program yang sangat istimewa.

Di sini, para tamu berkesempatan menikmati pho dari merek-merek tradisional Hanoi seperti Pho Thin Bo Ho, Pho Ga 37 Hung Vuong, pho tumis, dan pho gulung, semuanya disiapkan oleh para ahli dan koki yang handal.

Kios-kios tersebut juga memanfaatkan teknologi digital, sehingga pemesanan dan penyajian menjadi cepat dan praktis.

Secara khusus, di ruang pengalaman pho dengan robot cerdas, para tamu dapat menikmati semangkuk pho yang disiapkan oleh robot, mulai dari memasak kaldu hingga menata mangkuk dan menyajikannya ke meja.

Semangkuk pho yang disiapkan oleh robot akan memiliki cita rasa yang tepat dan konsisten, menjanjikan pengalaman unik bagi para penikmatnya.

Seminar bertema "Melindungi dan Mempromosikan Warisan Budaya Takbenda Pho Hanoi" yang diadakan pada pagi hari tanggal 1 Desember di panggung utama Taman Thong Nhat merupakan kegiatan penting dalam festival tersebut.

Selain area khusus pho, Festival Budaya Kuliner Hanoi 2024 juga menampilkan area kuliner internasional, area yang memamerkan budaya kuliner khas desa-desa kerajinan tradisional, dan pertunjukan oleh para pengrajin.

Akan ada demonstrasi pembuatan kue udang Danau Barat, bihun Phu Do, sosis babi Uoc Le, ketan Lang Vong, ketan Me Tri, lumpia Phung, kue beras Quan Ganh, kue beras Phu Nhi, bubur nasi Quang Phu Cau, bubur biji teratai Ha Mo, bihun Lang So...

Selain itu, festival ini akan mencakup kegiatan budaya seperti pameran foto dan buku tentang kuliner Hanoi, kuliner dari daerah lain di negara ini, dan kuliner internasional; permainan tradisional, pertunjukan seni tradisional dan modern, serta seminar interaktif…

Sumber: https://tuoitre.vn/co-hoi-an-pho-ha-noi-do-robot-nau-phuc-vu-20241125183825276.htm