Permen "cu do" Ba Huong - produk OCOP bintang 3 (kota Pho Chau, distrik Huong Son, provinsi Ha Tinh ) - tidak hanya menaklukkan pasar domestik, tetapi juga telah diekspor ke pasar Inggris.
Setiap hari, fasilitas produksi permen kacang milik Ibu Huong menjual lebih dari 5.000 buah.
Pada akhir April, 50 kotak berisi 24.000 buah permen "cu đơ" dari pabrik produksi permen Ba Huong (kota Pho Chau, distrik Huong Son) diekspor ke Eropa. Produk tersebut dikemas dalam kotak yang memenuhi standar ekspor dan diangkut ke pasar Inggris oleh Hai Nan International Co., Ltd. (Kota Ho Chi Minh ).
Ini menandai langkah baru dalam perjalanan pengembangan pasar dan pembangunan merek perusahaan permen Cu Do milik Ba Huong, karena produk ekspor memiliki persyaratan yang sangat ketat, mulai dari bahan baku hingga kualitas, desain, dan terutama keamanan dan kebersihan pangan.
Ibu Ho Thi Thuan, pemilik pabrik permen Ba Huong, dengan antusias berbagi: “Sebelumnya, produk kami sering dibawa sebagai oleh-oleh oleh pelanggan tetap ke berbagai negara, tetapi ini adalah pertama kalinya kami secara resmi mengekspornya. Setelah pengiriman pertama, kami menerima umpan balik positif ketika Hai Nan International Co., Ltd. mengumumkan bahwa mereka sedang mempersiapkan untuk mengekspor pesanan lain dengan jumlah yang serupa.”
Fasilitas produksi permen kacang Ba Huong mengekspor pengiriman pertamanya pada akhir April 2023.
Mengenai kerja sama dengan perusahaan mitra untuk mengekspor produk, Ibu Thuan mengatakan: “Produk kami dibawa ke Kota Ho Chi Minh oleh orang-orang dari Ha Tinh, dan menjadi terkenal. Melalui perkenalan dari kenalan, personel dari Hai Nan International Co., Ltd. datang untuk memeriksa proses produksi, melakukan survei, menilai kualitas, dan mengambil sampel untuk pengujian.”
"Setelah itu, perusahaan meminta kami untuk melakukan beberapa penyesuaian, seperti mengurangi rasa manis dan menambahkan kacang tanah serta biji wijen. Setelah penilaian ulang, mitra tersebut setuju untuk menandatangani kontrak untuk mengekspor produk tersebut ke Inggris."
Selain memproduksi permen kacang, Ibu Thuan juga mengelola toko untuk memamerkan dan menjual produk-produk OCOP (Satu Komune Satu Produk) dari provinsi tersebut.
Menurut Ibu Thuan, bisnis ini mulai beroperasi pada tahun 1978, dan beliau adalah generasi ketiga dalam keluarganya yang mengambil alih bisnis tersebut. Permen kacang Ba Huong terbuat dari kacang tanah, molase, jahe segar, dan kerupuk beras. Untuk melestarikan cita rasa tradisional kampung halamannya, produksinya dilakukan secara manual, yaitu dengan memasak permen di dalam oven berbahan bakar kayu, mengaduk molase dengan tangan, dan menggunakan bahan-bahan yang dipilih dengan cermat. Ciri khas permen kacang Ba Huong adalah warna molase yang cerah dan bentuk potongan permen yang melengkung, bukan bulat seperti biasanya.
Dengan tradisi produksi yang sudah lama, produk-produk dari fasilitas ini dipercaya dan dipilih oleh banyak orang di wilayah tersebut, sehingga menjadi sangat populer. Secara khusus, sejak akhir tahun 2020, permen "cu do" Ba Huong telah disertifikasi sebagai produk OCOP bintang 3, memberi mereka banyak kesempatan untuk berpartisipasi dalam program promosi perdagangan di dalam dan luar provinsi. Hal ini memungkinkan mereka untuk belajar dari pengalaman dan terus meningkatkan kualitas serta desain kemasan agar tetap sesuai dengan permintaan pasar. Akibatnya, penjualan meningkat sekitar 30-40% dibandingkan sebelumnya.
Permen kacang Ba Huong memiliki warna madu yang lebih terang dibandingkan dengan banyak tempat lain.
Ibu Thuan menyatakan: “Saat ini, fasilitas tersebut menjual sekitar 5.000 buah per hari. Selain memasok pasar di dalam provinsi, 'cu do' (sejenis permen Vietnam) buatan Ibu Huong tersedia di toko-toko di banyak provinsi dan kota seperti Da Nang, Nghe An, Thanh Hoa, Hanoi … Tidak hanya diekspor ke Inggris, tetapi perusahaan lain juga telah melakukan survei dan mengambil sampel untuk dievaluasi guna mengekspor produk tersebut ke pasar Jepang.”
Karena tingginya konsumsi produk, fasilitas produksi permen kacang Ba Huong juga telah berkontribusi dalam mendukung konsumsi produk pertanian bagi masyarakat di provinsi tersebut. Rata-rata, fasilitas ini menggunakan lebih dari 100 kg kacang tanah, 30 kg jahe, lebih dari 100 liter madu, dan sekitar 5.000 kerupuk beras setiap hari. Selain itu, fasilitas ini secara langsung menyediakan lapangan kerja tetap bagi 12 pekerja dengan penghasilan 4 juta VND per orang per bulan.
Sertifikasi OCOP 3 adalah "paspor" bagi permen kacang Ba Huong untuk memperluas pasarnya.
Menurut Bapak Phan Khuong Duy, seorang spesialis di Kantor Koordinasi Pembangunan Pedesaan Baru distrik Huong Son, saat ini terdapat 42 produk OCOP di daerah tersebut. Hingga saat ini, permen "cu do" Ba Huong merupakan produk lokal pertama yang secara resmi diekspor. Ekspor produk ini telah membantu meningkatkan nilainya dan mempromosikan merek perusahaan secara luas.
Hal ini juga menunjukkan bahwa produk pertanian provinsi dan distrik khususnya masih memiliki banyak potensi dan keunggulan, mampu memenuhi kebutuhan pasar domestik dan internasional.
Fasilitas produksi permen kacang Ba Huong saat ini menyediakan lapangan kerja bagi 12 pekerja.
Menurut informasi dari Kantor Koordinasi Pembangunan Pedesaan Baru Provinsi, Ha Tinh saat ini memiliki 237 produk yang memenuhi standar OCOP, dan permen cu do Ba Huong adalah produk permen cu do pertama dari provinsi tersebut yang secara resmi diekspor.
Untuk mendukung produsen OCOP (Satu Komune Satu Produk) dalam memperluas pasar dan mengekspor lebih banyak produk, unit terkait telah berkolaborasi dengan bisnis, koperasi, dan fasilitas produksi dalam mempromosikan dan menjalin hubungan dengan pasar internasional. Saat ini, beberapa produk OCOP dari provinsi tersebut telah diekspor secara resmi, seperti kerupuk beras wijen Nguyen Lam (distrik Ky Anh), lumpia Anh Thu (distrik Thach Ha), ubur-ubur Mai Dung (distrik Thach Ha), dan lumpia Nam Chi (kota Ha Tinh)...
Pinjaman - Phuong
Sumber
Komentar (0)