Persembahan khusus untuk Festival Perahu Naga

Dalam beberapa tahun terakhir, di provinsi Phu Tho , baki persembahan Festival Doan Ngo dipenuhi buah-buahan segar, nasi ketan, anggur beras ketan ungu, nasi ketan kuning... dengan banyak desain dan bentuk menarik yang dipilih oleh banyak konsumen.

Festival Doan Ngo (festival membunuh serangga) adalah salah satu hari raya istimewa menurut kepercayaan rakyat Vietnam, yang dirayakan pada pukul Ngo - tengah hari pada hari ke-5 bulan ke-5 penanggalan Imlek setiap tahun. Pada tahun 2024, festival ini jatuh pada hari Senin, 9 Juni dalam kalender Masehi.

Pada hari ini, setiap keluarga menyiapkan nampan persembahan untuk leluhur mereka, berisi buah-buahan seperti leci, prem, sirih, arak ketan, kue abu, berbagai jenis sup manis... dengan harapan dapat mengusir segala penyakit, membawa kesehatan, kedamaian, dan keberuntungan bagi pemilik rumah. Masyarakat percaya bahwa inilah saatnya buah-buahan di pohon dan daun di dahan mulai berbunga dan berbuah. Mereka melakukan ritual pemujaan leluhur dengan harapan panen yang melimpah. Setelah Festival Doan Ngo, ada tradisi membunuh serangga. Masyarakat mengonsumsi makanan asam dan sepat untuk membunuh serangga dan mengusir segala penyakit.

Dalam beberapa tahun terakhir, layanan pemberian persembahan untuk Festival Duan Ngo telah populer di kalangan banyak orang di provinsi tersebut.

Pada hari ini, semua toko buah dan sesajen menjual nampan sesajen yang penuh dan indah, dengan harga mulai dari 180.000 VND hingga 700.000 VND. Ibu Lo Thuy Trang, pemilik fasilitas pembuat nampan sesajen Doan Ngo Tet di Kota Viet Tri, Phu Tho, telah berkecimpung dalam bisnis ini selama 5 tahun. Ia mengatakan bahwa setiap tahun pada tanggal 5 Mei, ia akan membuat sekitar 100 nampan sesajen "pembunuh serangga" dan menjualnya seharga 186.000 VND dengan makna kemakmuran. Nampan-nampan tersebut berisi: 3 bunga teratai segar, 3 daun sirih, 3 kue abu, 5 kue xu xe, buah plum, leci, arak ketan ungu, dan ketan kuning.

"Poin utama dari nampan persembahan adalah leci dan prem, yang melambangkan manis dan susahnya hidup. Teratai putih melambangkan kemuliaan, kemurnian, dan kesungguhan pemilik rumah saat mempersembahkan persembahan kepada leluhur. Kue Xu xe adalah hidangan lezat yang melipatgandakan kebahagiaan. Dengan kriteria memilih bahan segar secara langsung, memastikan keamanan dan kebersihan makanan, serta menyiapkannya secara langsung dengan tulus, sehingga pelanggan dapat menikmati nampan persembahan yang lengkap," ujar Ibu Trang.

Tak hanya pasar tradisional, pasar daring pun ramai saat ini. Nguyen Thi Xuan Quynh, warga Kecamatan Lam Thao, yang telah berpengalaman selama 3 tahun dalam membuat sesaji, mengatakan: "Pada kesempatan ini, keluarganya menerima pesanan sesaji daring dengan harga mulai dari 250.000 hingga 700.000 VND untuk melayani pelanggan yang ingin membeli sesaji untuk Festival Doan Ngo."

Paket paling tinggi harganya 700.000 VND dan berisi: Buah-buahan (leci, persik, plum, rambutan), pinang dan sirih, ketan, arak ketan kuning, ketan ungu, kue-kue pedesaan (kue kulit babi, kue abu, kue rom), bunga-bunga pedesaan (teratai, lili), roti kantong uang...

Ibu Quynh menambahkan: “Set sesajen dengan harga mulai dari 250.000 hingga 400.000 VND akan lebih populer karena sesuai dengan anggaran banyak keluarga. Kami telah menerima pesanan untuk set sesajen Festival Doan Ngo sejak tanggal 1 bulan ke-5 Imlek dan mengirimkannya secara bertahap kepada pelanggan mulai sore hari tanggal 4 dan pagi hari tanggal 5 bulan ke-5 Imlek. Semakin dekat dengan Tet, semakin langka. Pelanggan yang memesan terlambat, meskipun harganya tinggi, kami tidak berani menerima lagi karena takut kehabisan pesanan.”

Ibu Le Thi Huyen Anh di Kota Viet Tri mengatakan bahwa selama bertahun-tahun, ketika Festival Doan Ngo tiba, ia pergi ke pasar pagi-pagi sekali untuk membeli sesaji. Namun, tahun ini, atas rekomendasi seorang teman, ia memesan satu nampan berisi sesaji seharga 300.000 VND seminggu yang lalu, berisi: leci, plum, arak beras ketan kuning, beras ketan ungu, dan satu nampan berisi bunga-bunga desa (teratai, pinang), yang diantarkan pada hari ke-5 bulan ke-5 penanggalan lunar. Yang saya sukai dari nampan sesaji ini adalah dekorasinya yang rumit dan terampil. Hidangan khas Vietnam yang sederhana ini, ketika ditata dengan sirih, pinang, bunga teratai, dan diletakkan di dalam nampan bambu tradisional, menciptakan keindahan yang harmonis dan sederhana saat dipersembahkan di altar leluhur.

Nampan persembahan yang dihias dengan indah untuk para leluhur pada perayaan Festival Duanwu menunjukkan ketulusan setiap keluarga, berdoa memohon panen baru yang baik dan kemakmuran, yang telah menjadi ciri indah dalam budaya tradisional masyarakat Vietnam.

Bao Thoa

Sumber: https://baophutho.vn/dac-sac-mam-cung-tet-doan-ngo-213371.htm