Model beternak babi hitam lokal dengan sistem bebas berkeliaran, yang membutuhkan perawatan minimal, telah terbukti sangat efektif bagi rumah tangga di komune Tan Pheo.
Membangun rantai nilai dari peternakan hingga konsumsi telah membantu petani memaksimalkan keunggulan lokal, meningkatkan pendapatan, dan memperbaiki kehidupan mereka. Peternakan Bapak Ha Van Vinh di Dusun Tram merupakan model khas peternakan semi-intensif babi lokal. Dengan lahan lereng bukit seluas 3 hektar yang independen, Bapak Vinh telah berinvestasi dalam membangun area peternakan alami dengan kandang untuk babi merumput dan melahirkan, sementara sebagian besar lahan yang tersisa dibiarkan bebas untuk penggembalaan di perbukitan.
Pak Vung berkata: "Sebelumnya, dibutuhkan 2-3 orang untuk merawat 70 ekor babi, tetapi sekarang saya dapat mengurus semuanya sendiri. Setiap hari, saya hanya memasak pakan dan menaruhnya di kandang. Babi-babi itu kembali untuk makan sendiri dan kemudian kembali ke atas bukit. Di malam hari, babi-babi itu juga tidak kembali ke kandang. Banyak induk babi tidak kembali ke kandang untuk melahirkan tetapi melahirkan di hutan. Kami baru mengetahuinya ketika induk babi membawa anak-anaknya kembali. Metode pemeliharaan babi ini membuat kawanan babi lebih sehat dan kurang rentan terhadap penyakit karena mereka berolahraga dan hidup di lingkungan alami. Ini adalah babi lokal, jadi mereka beradaptasi dengan baik terhadap kondisi alam, dan sumber makanan mereka sederhana dan mudah ditemukan. Mereka terutama memakan hasil sampingan pertanian seperti daun ubi jalar, kangkung, tanaman pisang, dikombinasikan dengan rumput, pohon, dan rebung yang mereka temukan sendiri."
Selain itu, Bapak Vung juga memasak dedak padi dan jagung, makanan yang tersedia secara lokal, yang membantu mengurangi biaya input dan menghasilkan keuntungan yang lebih tinggi. Model ini menghasilkan pendapatan rata-rata lebih dari 100 juta VND per tahun bagi keluarganya. Ia berencana untuk meningkatkan jumlah ternaknya menjadi sekitar 300 ekor babi dalam waktu dekat.
Dengan memanfaatkan keunggulan lokal, koperasi multi-sektor Tam Cuong Tan Minh telah mengubah babi lokal dari ternak keluarga skala kecil menjadi komoditas bernilai tinggi. Ini merupakan titik balik penting, yang berfungsi sebagai jembatan, membimbing, dan mengembangkan rantai peternakan babi hitam lokal di Tan Pheo dan komune sekitarnya. Tujuan utama koperasi ini adalah untuk mempertahankan dan mengembangkan kumpulan gen babi lokal, memasok pasar, dan memastikan kualitas dan keamanan pangan. Koperasi telah memilih babi lokal murni dari rumah tangga petani tradisional, kemudian membiakkan dan memasoknya kepada anggotanya dan rumah tangga afiliasinya. Hingga saat ini, koperasi memiliki sekitar 2.000 ekor babi hitam lokal dengan 53 rumah tangga yang berpartisipasi. Koperasi mendorong petani untuk mempertahankan metode pertanian tradisional, menghasilkan daging yang lezat dan padat.
Ibu Ha Thi Tam, Ketua dan Direktur Koperasi Multi-Industri Tam Cuong Tan Minh, mengatakan: "Sebelum berdirinya koperasi ini, keluarga saya telah memasok produk daging babi lokal dari Tan Pheo ke banyak pasar, dan produk tersebut populer di kalangan konsumen. Metode peternakannya sebagian besar menggunakan sistem bebas kandang, menghasilkan daging yang lezat dan beraroma. Setelah berdirinya koperasi ini, tujuannya adalah untuk mengembangkan peternakan babi lokal di sepanjang rantai pasokan dari peternakan hingga ke meja makan. Berkat berdirinya koperasi ini, produk daging babi hitam Tan Minh telah dibawa ke banyak pasar besar seperti Hanoi , Hai Phong, Hung Yen... Harga babi hidup selalu lebih tinggi dari harga pasar, lebih dari 100.000 VND/kg, sehingga memberikan pendapatan yang stabil bagi para petani."
Selama beberapa waktu terakhir, model beternak babi hitam lokal di komune Tan Pheo tidak hanya membawa manfaat ekonomi bagi rumah tangga individu, tetapi juga menciptakan lapangan kerja, membantu banyak orang di dataran tinggi untuk memiliki mata pencaharian berkelanjutan di lahan mereka sendiri. Dengan hubungan yang erat antara masyarakat dan koperasi, rantai beternak babi hitam lokal di Tan Pheo semakin kuat, membuka arah baru yang menjanjikan bagi para petani di dataran tinggi.
Viet Lam
Sumber: https://baophutho.vn/dac-san-lon-den-nbsp-o-nbsp-tan-pheo-239002.htm
Komentar (0)