Kantung teh pare dan kayu manis yang kaya dan beraroma.

Desain tak bernama (1) — *Kantung teh pare liar dengan rasa kayu manis. Foto: THUY HIEN*

Di pegunungan tinggi Tra My, penduduk asli desa, seperti Bapak Le Van Ba (lahir tahun 1972, komune Tra Dong) - Kepala Dewan Pengawas Koperasi Phu Quy - selalu memperhatikan bagaimana cara menghasilkan produk dari tanaman hutan dan dedaunan pegunungan Bac Tra My. Karena sangat menyukai pare liar, Bapak Ba, saat upacara minum teh Tahun Baru, mendapat ide untuk mengolah tanaman obat berharga ini menjadi teh dengan cita rasa tertentu.

“Pare liar dapat ditanam sepanjang tahun. Jenis pare ini mudah ditanam dan tidak memerlukan pestisida, sehingga sangat aman. Pare dianggap sebagai tanaman obat dengan banyak manfaat kesehatan seperti menurunkan gula darah, bertindak sebagai antioksidan, meningkatkan kekebalan tubuh, dan membantu penurunan berat badan. Terutama, pare liar dan kayu manis menciptakan kombinasi rasa unik yang khas dari daerah pegunungan Bac Tra My, jadi saya ingin mengeksplorasi ini untuk mempromosikan produk kampung halaman saya,” kata Bapak Ba.

[ VIDEO ] - Bapak Le Van Ba berbagi tentang kantong teh pare liar dan rasa kayu manis miliknya:

Dengan menggunakan bahan baku lokal yang tersedia, Koperasi Phu Quy membeli daun pare liar kering dari penduduk setempat dengan harga 200.000 VND/kg. Pada tahun 2023, koperasi tersebut menginvestasikan lebih dari 40 juta VND dan mulai melakukan pengolahan. Dari pengeringan dan penggilingan menjadi bubuk hingga pengemasan dalam kotak berisi 25 sachet/25g, koperasi tersebut menjual produk tersebut ke pasar dengan harga 70.000 VND per kotak.

Terbuat dari 99,9% pare liar dan 0,1% bubuk kayu manis, produk ini tidak mengandung bahan kimia berbahaya. Pengguna cukup memasukkan kantong teh langsung ke dalam air mendidih, tunggu 3-5 menit, dan nikmati secangkir teh pare liar dan kayu manis yang kaya rasa.

*Kantung teh pare liar mudah digunakan oleh semua konsumen. Foto: THUY HIEN*

Sambil menyeruput teh dari Koperasi Phu Quy, Bapak Vo Duc Bao (komune Tam Thai, distrik Phu Ninh) berkata: “Setelah diseduh dengan air panas selama beberapa detik, aroma kayu manis tercium. Pada tegukan pertama, saya merasakan sedikit rasa pahit pare liar yang tertinggal di lidah. Pada tegukan kedua, rasa manis teh tertinggal di tenggorokan. Semakin banyak saya minum, semakin ketagihan. Hampir semua orang di keluarga saya menyukainya, jadi setiap kali saya datang ke Bac Tra My, saya biasanya membeli banyak untuk digunakan dan diberikan sebagai oleh-oleh.”

*Pelanggan lebih menyukai kantong teh rasa pare dan kayu manis. Foto: THUY HIEN*

Setelah diakui sebagai produk OCOP bintang 3 pada tahun 2024, Bapak Ba mengatakan bahwa kantong teh pare dan kayu manisnya telah menjadi terkenal, terjual lebih dari 1.000 kotak per tahun. Nilai produk tersebut telah dipromosikan secara luas kepada konsumen melalui pameran produk OCOP, pameran produk startup, dan pameran dagang. Saat ini, teh ini laris di daerah Bắc Trà My, Thăng Bình, dan Quế Sơn dan sedang mendekati pasar Da Nang dan Ho Chi Minh City.

Menurut Bapak Ba, Koperasi Phu Quy telah menandatangani kontrak untuk membeli pare liar dari 7 keluarga petani dan memiliki hak pembelian tanpa batas untuk masyarakat setempat. Di masa mendatang, koperasi berencana untuk berinvestasi dalam mesin pengering untuk membantu masyarakat mengeringkan pare liar selama musim hujan.

[VIDEO] - Bapak Do Tan Phuoc - Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Tra Dong:

Sumber: https://baoquangnam.vn/dam-da-vi-tra-tui-loc-kho-qua-rung-huong-que-3146381.html