Manjakan diri Anda dengan teh Thailand.

Perbukitan teh yang mempesona di Tan Cang diselimuti kabut pagi.

Perbukitan teh Tan Cuong yang diselimuti kabut pagi memikat para wisatawan.

Thai Nguyen adalah tanah teh. Ke mana pun Anda memandang, Anda akan melihat tanaman teh, membentang tak berujung dalam barisan; terkadang melengkung seperti dataran datar perbukitan rendah yang landai. Tanaman teh telah ada di Thai Nguyen secara umum, dan di Tan Cuong khususnya, sejak awal abad ke-20, berkat inisiatif seorang pejabat tinggi. Pada waktu itu, ia dan penduduk setempat membawa bibit teh dari Phu Tho untuk dibudidayakan, dengan tujuan mengurangi kemiskinan.

Bermula di Tan Cang, budidaya teh semakin mengukuhkan posisinya di provinsi Thai Nguyen , meluas ke daerah-daerah seperti Trai Cai, La Bang, dan Phu Luong… Saat ini, total luas lahan budidaya teh di provinsi tersebut melebihi 22.500 hektar, menghasilkan pendapatan sekitar 1 miliar USD setiap tahunnya. Budidaya teh menjadi sarana pengentasan kemiskinan dan penciptaan kekayaan bagi masyarakat etnis minoritas di provinsi Thai Nguyen.

Berbicara khusus tentang teh, teh Thai Nguyen memegang posisi yang sangat menonjol. Jawabannya sederhana: perbukitan teh di sini, yang terletak di lereng pegunungan Tam Dao, menerima kekuatan penuh dari sinar matahari pagi dan radiasi matahari sore, menyerap esensi dan semangat tanah. Tanah, yang sebagian besar berupa ferralit, diairi oleh Sungai Cong, Sungai Cau, dan Danau Nui Coc; dikombinasikan dengan pengalaman budidaya dan pengolahan yang telah lama dilakukan oleh penduduk setempat, hal ini berkontribusi pada ungkapan yang memikat dan menawan: "Teh Thailand, gadis-gadis Tuyen Quang."

Perkebunan teh Tan Cuong, dengan cita rasa pahit dan manisnya.

Saat kami mengunjungi Koperasi Teh Hao Dat di komune Tan Cuong, berjalan di tengah perkebunan teh yang luas, kami langsung terpikat oleh aroma yang memabukkan. Aroma teh di Tan Cuong membawa kesegaran sinar matahari pagi, kabut lembut yang turun dari pegunungan Tam Dao, aroma asin dan sepat dari kerja keras di bawah terik matahari dan hujan, warna cokelat pucat dari teh yang diaduk merata di atas api, dan rasa manis yang kaya dari metode penyeduhan yang halus dan terampil. Seni teh, atau upacara teh, juga dimulai dari salah satu elemen ini.

Masyarakat Xinjiang mengolah teh menggunakan metode tradisional yang telah diwariskan turun-temurun. Kami mengamati tangan-tangan cekatan para wanita pegunungan saat mereka memetik daun teh—teknik yang cepat, terencana, terampil, dan berpengalaman yang diwariskan dari generasi ke generasi. Saat matahari pagi bersinar terang, kuncup teh dipanen dengan hati-hati dan penuh kelembutan. Melalui tahapan pengolahan yang rumit, kuncup teh tersebut berubah menjadi minuman mewah, yang tersedia di banyak pasar yang selektif.

Dan bukan hanya kami; banyak sekali kelompok pengunjung ke wilayah teh Tan Cuong yang tak henti-hentinya berseru betapa indah dan mempesonanya tempat ini! Menanggapi ungkapan-ungkapan tersebut, perkebunan teh di Tan Cuong, Trai Cai, La Bang, dan Phu Luong telah menjadi tempat populer untuk dikunjungi wisatawan ; dan teh telah menjadi minuman favorit para penikmat teh selama beberapa generasi.

Masyarakat di Xinjiang memanen teh menggunakan metode tradisional.

Sebagai tempat kelahiran teh, Tan Cuong secara alami juga menjadi titik awal Festival Teh Musim Semi, yang berasal dari desa Guoc. Kami belum berkesempatan untuk menghadiri festival unik ini, tetapi apa yang diceritakan oleh para gadis gunung selama kunjungan lapangan kami sangat memikat. Bayangkan saja sebuah festival yang diadakan setiap tahun di awal musim semi, dengan kegiatan seperti kompetisi pembuatan teh untuk para tamu, dikombinasikan dengan kegiatan budaya dan seni yang menyertainya seperti pembacaan puisi, sabung ayam, pertandingan catur, dan demonstrasi seni bela diri…

Sejak Festival Teh Internasional pertama diadakan di Thai Nguyen pada tahun 2011, festival teh tahunan ini diberi nama "Rasa Teh Musim Semi - Daerah Teh Spesial Tan Cuong" dan dijadwalkan akan diadakan pada hari ke-11 bulan pertama kalender lunar. Festival ini menampilkan banyak kegiatan unik, seperti demonstrasi penyeduhan teh dan penyajian teh. Secara bertahap, kegiatan budaya ini telah menyebar ke daerah penghasil teh lainnya di provinsi tersebut, menjadi ciri khas budaya Provinsi Thai Nguyen.

Puncak acara festival ini adalah demonstrasi pembuatan dan penyajian teh. Harus diakui bahwa prosesnya sangat teliti, rumit, dan canggih. Ini bukan hanya minuman, tetapi juga produk budaya daerah tengah, karakteristik budaya unik yang tidak mudah ditiru atau direplikasi. Dalam acara yang kaya budaya ini, kisah produk teh "Cánh Hạc" dari fasilitas penanaman dan pengolahan teh milik Bapak Đội Năm, yang memenangkan hadiah pertama di Pameran Hanoi pada tahun 1935, terlintas dalam pikiran… semakin memperkaya tradisi dan keterampilan budidaya dan pengolahan teh di Thái Nguyên.

Ketertarikan pada teh Thailand berawal dari kegiatan-kegiatan yang begitu halus. Tiba-tiba saya menyadari bahwa provinsi Anda begitu terampil dan sistematis dalam mengembangkan dan meningkatkan produk pariwisatanya.

Produk teh Thai Nguyen semakin mengukuhkan posisinya di pasar yang menuntut.

Cara produk teh Thai Nguyen dipromosikan dan dikembangkan juga sangat berbeda. Hampir setiap restoran, hotel, dan tempat hiburan memiliki stan yang memajang produk-produk tersebut. Desain dan kualitasnya juga sangat menarik, beragam, dan sesuai dengan anggaran pelanggan.

Dalam strateginya untuk mempromosikan budidaya teh dan produk teh, Thai Nguyen telah menempuh jalannya sendiri untuk meningkatkan statusnya sebagai "Teh Terkenal Nomor Satu." Masyarakat Thai Nguyen ramah dan hangat. Dalam percakapan dengan pengunjung dari seluruh dunia, mereka mencurahkan semua kebanggaan, semangat, dan aspirasi mereka untuk berbicara tentang teh. Dan kami menemukan semangat itu dalam kata-kata ramah dari petugas wanita dari Pusat Promosi Investasi dan Pariwisata Provinsi Thai Nguyen, dan dalam perkenalan yang teliti serta aspirasi yang dijunjung tinggi oleh banyak wanita pegunungan di wilayah penghasil teh Hao Dat di komune Tan Cuong yang kami temui.

Bersama dengan merek dagang kolektif "Teh Thai Nguyen" dan indikasi geografis "Tan Cuong", banyak produk teh dari daerah penghasil teh khusus seperti La Bang, Dai Tu, Trai Cai, Vo Tranh, Tuc Tranh, Pho Yen... telah diberikan perlindungan merek dagang kolektif oleh Kantor Kekayaan Intelektual; "Teh Phu Luong" dan "Teh Vo Nhai" telah diberikan sertifikasi merek dagang. Saat ini, 186 organisasi dan individu penghasil teh telah diberikan hak untuk menggunakan merek dagang kolektif "Teh Thai Nguyen"; 57 organisasi dan individu telah diberikan hak kekayaan intelektual untuk indikasi geografis "Tan Cuong"...

Memahami lebih dalam tentang teh, khususnya teh Thai Nguyen, membuat kita semakin menghargai dan mencintai masyarakat dan tanah di wilayah ini. Di balik cita rasa pahit dan manis teh tersebut terdapat kerinduan untuk mengangkat tanaman teh dan produk teh. Aspirasi ini tidak hanya dimiliki oleh penduduk wilayah tengah, tetapi juga oleh seluruh provinsi Thai Nguyen; seperti yang dilakukan provinsi tersebut pada masa awal pembangunan pabrik besi dan baja terbesar di Utara pada tahun 1960-an.

Dalam setiap usaha, dengan arahan yang tepat, ditambah dengan dedikasi, kesabaran, dan pertimbangan yang cermat, kesuksesan tidaklah jauh. Hal yang sama dapat dikatakan untuk teh, dan produk teh dari Thai Nguyen.

Undangan dari Thai Nguyen...

Sumber: https://baodantoc.vn/dam-say-che-thai-1742977973998.htm