Nikmati Teh Thailand

Di Thai Nguyen, kami melakukan perjalanan dari Dong Hy ke Dai Tu, lalu berbelok ke Phu Binh, Song Cong... Namun perjalanan yang paling mengasyikkan sudah pasti adalah kunjungan lapangan ke Tan Cuong - tanah yang berkontribusi pada terciptanya teh pertama yang terkenal.

Perbukitan teh di Tan Cuong saat kabut pagi menarik wisatawan

Thai Nguyen adalah negeri teh. Bukalah mata Anda dan Anda akan melihat deretan teh yang panjang; terkadang melengkung seperti dataran perbukitan rendah yang landai. Pohon teh telah ada di Thai Nguyen pada umumnya, dan di Tan Cuong pada khususnya, sejak awal abad ke-20, mengikuti kebijakan seorang mandarin bernama Nghe So. Saat itu, ia dan rakyatnya membawa varietas teh dari Phu Tho untuk dibudidayakan, dengan tujuan menghilangkan kelaparan dan mengurangi kemiskinan.

Berasal dari Tan Cuong, pohon teh semakin mengukuhkan posisinya di Thai Nguyen , menyebar ke wilayah Trai Cai, La Bang, dan Phu Luong... Saat ini, total luas perkebunan teh di provinsi ini mencapai lebih dari 22.500 hektar, dengan nilai tahunan sekitar 1 miliar dolar AS. Pohon teh menjadi cara untuk keluar dari kemiskinan dan memperkaya etnis minoritas di Provinsi Thai Nguyen.

Berbicara secara khusus tentang teh, teh Thai Nguyen. Mengapa teh ini memiliki posisi seperti itu? Tolong beri tahu saya! Perbukitan teh di sini bersandar pada Pegunungan Tam Dao, menangkap sinar matahari pagi yang penuh serta radiasi matahari di sore hari, untuk menangkap semua saripati dan semangat surga dan bumi. Kemudian tanahnya, terutama feralit, diairi oleh Sungai Cong, Sungai Cau, Danau Nui Coc; dikombinasikan dengan pengalaman panjang dalam penanaman dan pengolahan teh oleh masyarakat setempat, berkontribusi menciptakan ungkapan yang penuh semangat dan cinta: "Teh Thailand, gadis-gadis Tuyen".

Perkebunan teh asin dan manis di Tan Cuong

Hari kami mengunjungi Koperasi Teh Hao Dat di komune Tan Cuong, berjalan di antara hamparan kebun teh yang luas, kami dipenuhi aroma harum. Aroma teh di Tan Cuong memadukan kesegaran sinar matahari pagi, kabut dari pegunungan Tam Dao yang turun perlahan, aroma asin dan pahit dari matahari dan hujan, warna cokelat muda pada wajan yang diaduk merata, dan rasa manis yang kaya setelah diseduh dengan metode penyeduhan yang halus dan terampil. Upacara minum teh, atau upacara minum teh, juga berawal dari salah satu faktor tersebut.

Masyarakat Xinjiang mengolah teh menggunakan metode manual tradisional. Kami memperhatikan tangan para gadis gunung yang lincah memetik teh, tetapi itu adalah ketangkasan, teknik, dan pengalaman yang telah diwariskan turun-temurun dari ayah ke anak. Saat matahari pagi bersinar, kuncup teh dipetik dengan hati-hati dan dijaga. Melalui langkah-langkah pemrosesan yang rumit, teh menjadi minuman mewah yang tersedia di berbagai pasar yang menuntut.

Dan bukan hanya kami, banyak rombongan wisatawan yang datang ke kawasan teh Tan Cuong tak henti-hentinya berseru betapa indah dan menariknya! Menanggapi ungkapan-ungkapan tersebut, perkebunan teh di Tan Cuong, Trai Cai, La Bang, dan Phu Luong telah menjadi tempat singgah bagi wisatawan tanpa mereka sadari; produk teh telah menjadi minuman bagi para penikmat teh sejak dahulu kala.

Masyarakat Xinjiang memanen teh dengan tangan

Sebagai tanah leluhur pohon teh, Tan Cuong tentu saja juga merupakan titik awal Festival Teh Musim Semi yang berasal dari dusun Guoc. Kami belum berkesempatan menghadiri festival unik ini, tetapi apa yang diceritakan para gadis gunung kepada kami selama kunjungan lapangan mereka begitu menarik dan memikat. Bayangkan saja festival ini diadakan setiap tahun di awal musim semi, dengan berbagai kegiatan seperti lomba membuat teh untuk mengundang tamu, dipadukan dengan kegiatan budaya dan seni yang menyertainya seperti pembacaan puisi, sabung ayam, catur, bela diri, dll.

Sejak Festival Teh Internasional pertama diselenggarakan di Thai Nguyen pada tahun 2011, Festival Teh tahunan ini diberi nama "Aroma Teh Musim Semi - Daerah Teh Spesial Tan Cuong" dan dijadwalkan akan diselenggarakan pada tanggal 11 Januari. Festival ini menampilkan banyak kegiatan unik, seperti demonstrasi pembuatan teh dan penyajian teh. Secara bertahap, kegiatan budaya ini telah meluas ke daerah-daerah teh lainnya di provinsi ini, menjadi ciri khas budaya khas provinsi Thai Nguyen.

Puncak festival ini adalah pertunjukan pembuatan dan penyajian teh. Harus diakui, pertunjukan ini sangat teliti, rumit, dan canggih. Ini bukan hanya minuman, tetapi juga produk budaya daerah tengah, sebuah ciri budaya unik yang tak tergantikan dan tak mudah ditiru atau dieksperimenkan. Dalam kegiatan budaya yang kental dengan budaya daerah ini, kisah teh Canh Hac, produk dari fasilitas penanaman dan pengolahan teh milik Bapak Doi Nam, yang berpartisipasi dalam Pameran di Hanoi dan memenangkan Hadiah Pertama pada tahun 1935, telah kembali... seolah memperkaya tradisi dan keterampilan penanaman dan pengolahan teh di Thai Nguyen.

Berawal dari kecintaan terhadap teh Thailand, saya pun mulai dari kegiatan-kegiatan yang begitu rumit. Tiba-tiba saya menyadari bahwa provinsi Anda sangat ahli dalam bidang pariwisata, mengangkat produk-produk pariwisata dengan begitu terampil dan metodis.

Produk teh Thai Nguyen semakin menegaskan posisinya di pasar yang menuntut.

Cara mempromosikan dan mengembangkan produk teh Thai Nguyen juga sangat beragam. Hampir setiap restoran, hotel, dan area hiburan… memiliki stan yang memajang produk. Desain dan kualitasnya pun sangat menarik, beragam, dan sesuai dengan anggaran pelanggan.

Dalam strategi membawa pohon teh dan produk teh ke mana-mana; Thai Nguyen memiliki caranya sendiri untuk mengangkat status "Teh Terkenal Pertama". Masyarakat Thai Nguyen ramah dan tulus. Dalam percakapan mereka dengan pengunjung dari seluruh dunia, mereka mencurahkan seluruh kebanggaan, antusiasme, dan aspirasi mereka untuk membicarakan teh. Dan antusiasme itu, kami temukan atas undangan petugas perempuan dari Pusat Promosi Investasi Pariwisata Provinsi Thai Nguyen, dalam pengantar yang cermat, memupuk aspirasi besar banyak perempuan pegunungan di daerah teh Hao Dat, komune Tan Cuong yang kami temui.

Bersamaan dengan merek dagang kolektif "Thai Nguyen Tea" dan indikasi geografis "Tan Cuong", banyak produk teh di wilayah teh spesial seperti: La Bang, Dai Tu, Trai Cai, Vo Tranh, Tuc Tranh, Pho Yen... telah mendapatkan perlindungan merek dagang kolektif dari Departemen Kekayaan Intelektual; "Phu Luong Tea", "Vo Nhai Tea" telah mendapatkan merek dagang bersertifikat. Saat ini, 186 organisasi dan individu produsen teh telah mendapatkan hak untuk menggunakan merek dagang kolektif "Thai Nguyen Tea"; 57 organisasi dan individu telah mendapatkan hak kekayaan intelektual untuk indikasi geografis "Tan Cuong"...

Memahami lebih jauh tentang teh, teh Thai Nguyen, membuat kita lebih menghargai dan mencintai masyarakat serta tanahnya. Dalam rasa asin dan pahit teh, terdapat aspirasi untuk menanam pohon teh dan meningkatkan mutu produk teh. Aspirasi itu bukan lagi hanya milik setiap penduduk di dataran tengah, tetapi juga seluruh provinsi Thai Nguyen; seperti yang dilakukan provinsi tersebut pada masa-masa awal pembangunan pabrik besi dan baja terbesar di Utara sejak tahun 60-an abad lalu.

Dalam bisnis apa pun, selama ada arah pengembangan yang tepat, disertai dedikasi, kesabaran, dan perhatian… maka tujuan kesuksesan tidak akan terlalu jauh. Dengan pohon teh, produk teh di Thai Nguyen juga dapat dipahami dengan cara yang sama.

Undangan dari Thai Nguyen...

Sumber: https://baodantoc.vn/dam-say-che-thai-1742977973998.htm