Aroma jeruk bali masih tercium hingga bulan Maret.

Musim semi datang dengan sangat lembut. Setelah hari-hari kering di musim dingin, bumi dan langit tiba-tiba melunak, gerimis ringan turun seperti sutra, dan angin sepoi-sepoi musim semi menyapu dedaunan yang lembut. Dalam simfoni warna-warna cerah bulan Maret, di antara bunga persik merah muda pucat, krisan liar, dan bunga mustard kuning, ada satu bunga yang sederhana namun tetap menggugah hati – bunga pomelo.

Teh rasa jeruk bali - hadiah dari tanah kelahiran teh terbaik.

Bunga jeruk bali bermekaran putih di taman-taman pedesaan. Gugusan bunga kecil dan halus, dengan kelopak putih bersih yang merangkul benang sari keemasan seperti tetesan sinar matahari pagi, menciptakan aroma yang tidak menyengat tetapi murni dan lembut, cukup untuk membuat siapa pun yang lewat berhenti sejenak untuk menghirupnya. Saat fajar, ketika embun masih menempel di kelopak, seluruh taman tampak dipenuhi dengan aroma lembut ini. Lebah dan kupu-kupu mulai berterbangan, burung-burung berkicau, dan matahari pagi bersinar, membuat kelopak bunga semakin bersih.

Bulan Maret menandai kedatangan bunga pomelo. Sepanjang musim dingin, pohon pomelo yang gundul dan sunyi, tiba-tiba dipenuhi tunas hijau segar saat hujan musim semi tiba. Hanya beberapa hari kemudian, jika mendongak, terlihat gugusan bunga putih bersih yang harum. Saat kelopak bunga berguguran, buah pomelo kecil mulai muncul, sebuah janji diam akan panen yang manis. Aroma bunga terbawa angin, merembes melalui pagar, mengikuti langkah kaki para pengunjung pasar pagi, dan meresap ke setiap lorong kecil.

Dalam ingatan banyak orang, bunga jeruk bali juga dikaitkan dengan kampung halaman tercinta mereka. Para ibu sering memetik bunga-bunga itu untuk mencuci rambut mereka, rambut hitam berkilau mereka mengering di bawah sinar matahari musim semi, mengeluarkan aroma lembut yang bercampur dengan aroma serai dan buah sabun. Aroma sederhana itu tetap melekat sepanjang masa kanak-kanak, diam-diam menemani setiap orang saat mereka tumbuh dewasa, menjadi aroma tanah air mereka, aroma cinta.

Dan yang paling istimewa dari semuanya adalah teh Thai Nguyen beraroma pomelo yang dibuat oleh kakek dan ayah saya. Teh beraroma pomelo terbaik adalah teh hijau dari wilayah tengah, dengan daun kecil yang melengkung rapat, menghasilkan seduhan hijau jernih dengan rasa sepat yang ringan. Ketika bunga pomelo baru mulai mekar, pembuat teh memilih bunga yang paling harum dan berembun dengan kelopak tebal. Bunga-bunga dipisahkan dengan lembut, benang sari dan kelopaknya dipisahkan dengan hati-hati, dan dilapisi tipis dengan daun teh kering dalam guci tanah liat kecil. Lapisan teh diikuti oleh lapisan bunga, kemudian ditutup dan dibiarkan semalaman agar aromanya secara bertahap meresap ke setiap daun teh.

Keesokan paginya, saat membuka toples, aroma jeruk bali bercampur dengan aroma teh, lembut namun mendalam. Air mendidih dituangkan ke dalam teko, uap yang naik membawa aroma bunga yang lembut dan menyegarkan bercampur dengan rasa teh Thai Nguyen yang khas, ringan, dan seperti nasi. Saat menyesapnya, sedikit rasa pahit di lidah dengan cepat larut menjadi rasa manis dan jernih. Aroma jeruk bali tidak mengalahkan rasa teh tetapi secara halus memperkayanya, membuat teh menjadi lebih halus dan lembut. Teko kecil di tengah ruangan seolah menyimpan sepotong musim semi, dengan matahari pagi, kicauan burung di taman, dan gugusan bunga putih bersih yang bergoyang tertiup angin.

Di kota yang ramai saat ini, orang dapat dengan mudah membeli teh wangi kemasan mewah, tetapi hanya sedikit orang yang masih memiliki kesabaran untuk menyeduh teh mereka dengan bunga yang baru dipetik. Aroma pomelo tampaknya memudar di tengah kabut asap kota. Setiap musim semi, banyak orang pasti merindukan untuk kembali ke rumah lama mereka, duduk bersama orang tua mereka, dan menyesap secangkir teh Thai Nguyen beraroma pomelo, mendengarkan perjalanan musim semi yang perlahan dalam setiap tetes air yang jernih dan hijau.

Oleh karena itu, bunga jeruk bali bukan hanya bunga bulan Maret. Ia adalah kenangan, aroma keluarga, sentuhan kemurnian yang tersisa di tengah hiruk pikuk kehidupan. Hanya aroma bunga jeruk bali yang sekilas, dan hatiku terasa tenang, seolah-olah aku telah kembali ke musim semi yang telah berlalu – di mana teh masih mengepul dan kebun jeruk bali masih dipenuhi bunga-bunga putih.

Sumber: https://baothainguyen.vn/dat-va-nguoi-thai-nguyen/202603/huong-buoi-vuong-van-thang-ba-8b55fd8/