Produksi kopi Dak Nong - Jalan utama telah dibuka.

Saluran distribusi yang beragam

Kami tiba di distrik Tuy Duc tepat di awal musim panen kopi. Banyak perkebunan kopi baru mulai matang, sementara yang lain sudah mekar penuh, menciptakan suasana ramai di pedesaan selama panen.

Di kebun tempat panen sedang berlangsung, suara tawa dan percakapan bercampur dengan suara biji kopi yang berjatuhan, membuat suasana pagi hari semakin ceria dan menyegarkan.

Sekitar tengah hari, sekelompok pemuda mengumpulkan karung-karung kopi berat mereka di tepi perkebunan untuk mengangkutnya ke tempat pengeringan milik agen pembeli kopi.

Seperti banyak petani kopi di distrik Tuy Duc, keluarga Nguyen Van Thanh di komune Dak Buk So juga mengalami panen kopi yang melimpah tahun ini, dengan harga yang bagus. Selama lebih dari sebulan, sejak tanaman kopi mulai matang, Thanh telah memanen dan menjual semua hasil panennya.

Para petani di Dak Nong sangat gembira karena kopi mereka terjual dengan harga tinggi.

Menurut Bapak Thanh, keluarganya memiliki hampir 2 hektar lahan kopi. Pada tahun-tahun sebelumnya, karena kesulitan transportasi, para pedagang sering membeli kopi dengan harga 2-3 poin lebih rendah daripada di pusat kota.

Namun tahun ini situasi perdagangan kopi berbeda. Berkat laporan harga kopi harian, meskipun ia menjual langsung dari perkebunan, ia tetap tahu cara berdagang dengan harga pasar umum.

"Saat ini saya masih memanen hasil panen pertama, dan dalam beberapa hari lagi kopi akan matang sepenuhnya. Saya tidak khawatir tentang mencari tempat untuk menjual kopi saya. Dalam beberapa hari terakhir, saya menerima cukup banyak panggilan yang meminta untuk membeli kopi, tetapi saya belum menyetujuinya. Saya pikir itu hanya akan menjadi masalah kesepakatan bersama ketika waktunya tiba, jadi tidak perlu terburu-buru," kata Thanh.

Berdasarkan harga yang tercantum dari Bursa Kopi Vietnam, pada tanggal 20 November 2024, harga kopi adalah 113.800 VND/kg. Pada tanggal 26 November 2024, harga kopi naik menjadi lebih dari 120.000 VND/kg. Dengan demikian, harga kopi berfluktuasi ke arah kenaikan.

Demikian pula, keluarga Bapak Nguyen Van Quyet di komune Dak Ha, distrik Dak Glong, memiliki lebih dari 4 hektar lahan kopi. Selama lebih dari seminggu ini, Bapak Quyet telah menjual lebih dari 1 ton kopi segar dengan harga 27.500 VND/kg.

Bapak Nguyen Van Quyet dari komune Dak Ha, distrik Dak Glong, sedang mengangkut kopi keluar dari perkebunannya.

Menurut Bapak Quyet, harganya tiga kali lebih tinggi daripada tahun-tahun sebelumnya, jadi keluarganya memanfaatkan kesempatan untuk menjual lebih awal, alih-alih menyimpannya untuk dikeringkan seperti tahun-tahun sebelumnya. Ini adalah tahun pertama Bapak Quyet menjual kopi segar, memanennya di pagi hari dan menerima pembayaran di sore hari, tanpa harus khawatir tentang pengeringan, penyimpanan, atau fluktuasi harga pasar.

"Menjual biji kopi segar telah membantu saya mengurangi banyak biaya dan tenaga. Setiap tahun, setelah panen kopi, saya merasa seperti baru pulih dari sakit. Tahun ini, semua proses panen telah dilakukan dengan cepat, memungkinkan saya untuk menghemat energi untuk perawatan dan penyiraman selanjutnya," kata Bapak Quyet.

Ibu Nguyen Thi Luan, pemilik fasilitas pembelian kopi di komune Dak Ha, distrik Dak Glong, mengatakan bahwa karena harga kopi di awal musim jauh lebih tinggi daripada tahun-tahun sebelumnya, banyak petani cenderung memanen lebih awal untuk menjual kopi segar.

Pada awal musim panen, karena ketidaksabaran, petani memetik banyak biji kopi yang belum matang. Sekarang, para pedagang dan pelaku bisnis memprioritaskan pembelian kopi dengan persentase biji matang yang tinggi, sehingga pemetikan biji kopi mentah yang masih hijau telah berkurang.

Warga Dak Nong menimbang biji kopi mereka untuk dijual kepada para pedagang.

"Para petani memanfaatkan harga tinggi untuk menjual sebagian hasil panen mereka. Mereka mendapatkan harga yang bagus, menghemat biaya pengeringan, dan memiliki uang untuk membayar tenaga kerja, tanpa harus menitipkan hasil panen mereka dan menerima pembayaran di muka seperti tahun-tahun sebelumnya," ujar Ibu Luan.

Menurut statistik awal dari pihak berwenang terkait, Dak Nong memiliki sekitar 1.300 agen dan perusahaan yang khusus bergerak di bidang pembelian, penjualan, dan pengolahan produk pertanian, termasuk kopi. Selain itu, provinsi ini juga bekerja sama dengan ratusan mitra yang terlibat dalam pembelian dan ekspor produk pertanian.

Secara bertahap profesionalkan proses penjualan.

Menurut Bapak Pham Tuan Anh, Direktur Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Provinsi Dak Nong, rantai pasokan pertanian di daerah tersebut masih mempertahankan karakteristik praktik tradisional, terutama rantai pasokan kopi.

Dengan metode produksi dan perdagangan yang sudah lama diterapkan, yaitu panen, pembeli mudah ditemukan di depan pintu. Para pembeli ini kemudian mengambil hasil panen dan menjualnya kembali ke berbagai perusahaan dan distributor. Karena banyaknya perantara, transparansi dalam distribusi produk menjadi sulit.

Untuk menekan jual beli kopi yang tidak terkendali di daerah pedesaan, selama bertahun-tahun, Koperasi Pertanian - Tanaman Obat - Jasa Komersial Thinh Phat di komune Quang Son, distrik Dak Glong, telah membimbing petani tentang teknik dan mendukung mereka dalam memasarkan produk mereka.

Menurut Ibu Nguyen Thi Toan dari Koperasi Pertanian - Tanaman Obat - Jasa Komersial Thinh Phat, koperasi selalu fokus pada panen, pengolahan awal, dan pengeringan untuk meningkatkan kualitas produk kopi.

Ibu Nguyen Thi Toan, Direktur Koperasi, mengatakan: “Saat ini, Koperasi mendukung 30 rumah tangga anggota yang berpartisipasi dalam program kopi lanskap berkelanjutan yang dilaksanakan oleh Dinas Pertanian provinsi. Koperasi juga mendorong petani di daerah tersebut untuk memanen biji kopi yang matang, mengolahnya, dan mengeringkannya dengan bersih, sehingga membantu meningkatkan kualitas produk kopi.”

Sebagai perusahaan ekspor utama di provinsi Dak Nong, Intimex Dak Nong Joint Stock Company mengumpulkan kopi melalui agen perantara, bisnis pembelian lokal, koperasi, dan petani yang menjual langsung.

Hubungan konsumsi ini telah membantu menciptakan rantai pengadaan yang erat dari petani kopi hingga konsumen, memastikan bahwa semua pihak dalam rantai pasokan mendapat manfaat dan bekerja sama dalam jangka panjang.

Dari tahun 2022 hingga 2024, perusahaan membeli lebih dari 61.873 ton kopi, mengekspor lebih dari 59.272 ton, dan mencapai omzet lebih dari 131,7 juta USD. Dari jumlah tersebut, perusahaan mengekspor lebih dari 46.700 ton ke negara-negara seperti Jerman, Rusia, Spanyol, Italia, Belanda, dan Prancis; dan lebih dari 11.800 ton ke Jepang, Korea Selatan, Tiongkok, dan Malaysia…

"Manfaat menghubungkan konsumsi dengan pasar luar negeri tidak hanya membawa keuntungan ekonomi bagi petani dan pelaku bisnis, tetapi juga berkontribusi pada pembangunan berkelanjutan dan pertumbuhan industri kopi Vietnam," kata Bapak Ho Hoai Duc, perwakilan dari Intimex Dak Nong.

Menurut Bapak Pham Tuan Anh, para petani, koperasi, dan pelaku bisnis kopi di Dak Nong sedang mengalami perubahan dan profesionalisasi dalam konsumsi kopi. Petani sering bergabung dengan koperasi untuk secara kolektif membeli dan menjual produk kopi.

Selain itu, koperasi dan bisnis sering berkolaborasi dengan mitra untuk menciptakan rantai pasokan yang mencakup input dan output untuk kopi. Profesionalisme ini memberikan kontribusi signifikan dalam meningkatkan kualitas dan nilai kopi Dak Nong.

Sumber: https://baodaknong.vn/dau-ra-ca-phe-dak-nong-duong-lon-da-mo-235745.html