Mempromosikan penerapan teknologi tinggi dalam akuakultur

QTO - Belakangan ini, banyak fasilitas akuakultur di provinsi ini telah mendorong penerapan teknologi tinggi dalam produksi. Dengan demikian, arah baru pembangunan, efisiensi, dan keberlanjutan telah terbuka, menghasilkan produk berkualitas baik, dan memenuhi permintaan konsumen.

Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup (DARD) Nguyen Huu Vinh menegaskan bahwa penerapan teknologi tinggi dalam akuakultur menjadi tren yang tak terelakkan. Model-model akuakultur berteknologi tinggi sedang diterapkan secara luas, seperti: Budidaya udang dengan proses 2-3 tahap; budidaya udang dengan teknologi bioflok; budidaya udang di rumah kaca dan rumah jaring dengan proses siklus tertutup...

Pada model-model ini, penerapan teknologi tinggi telah membantu petani memantau dan menganalisis data kolam dengan mudah, sehingga dapat mengambil keputusan akurat tentang kepadatan, penggunaan pakan, penyesuaian faktor lingkungan kolam, dan sebagainya. Dengan demikian, membantu mengendalikan proses budidaya secara ketat, meningkatkan produktivitas dan kualitas, meminimalkan risiko, serta menghasilkan efisiensi ekonomi yang luar biasa.

Kawasan budidaya udang dengan teknologi Combine House CPF milik Vietnam High-Tech Seafood Company Limited, Cabang 1 di Quang Tri ditata dengan cukup baik - Foto: LA

Faktanya, banyak perusahaan yang menerapkan teknologi tinggi telah mencapai efisiensi luar biasa dalam hal produktivitas dan ekonomi. Contoh tipikal adalah Vietnam High-Tech Seafood Company Limited, Cabang 1 di Quang Tri, Desa Phuong Lang, Kecamatan Vinh Dinh, dengan model budidaya udang kaki putih menggunakan teknologi rumah tanam CPF Combine, dengan hasil panen tahunan lebih dari 420 ton.

Bapak Nguyen Duc Tuan, Direktur Vietnam High-Tech Aquaculture Company Limited, Cabang 1 di Quang Tri, mengatakan bahwa sebelumnya perusahaan tersebut terutama memelihara udang dengan metode industri di sistem tambak luar ruangan, yang kurang efektif dan udang mudah mati karena penyakit. Setelah periode penelitian, pada tahun 2019, perusahaan memutuskan untuk mengubah model tersebut menjadi budidaya rumah kaca. Oleh karena itu, di lahan seluas 70 hektar, perusahaan menginvestasikan hampir 40 miliar VND untuk membangun 20 kolam pembibitan dengan volume 300m3/tambak dan 24 kolam komersial dengan volume 900m3/tambak, yang semuanya dilengkapi dengan kipas air, blower udara inverter, mesin pemberian pakan otomatis, mesin sortir dan panen udang otomatis... Sisa lahan digunakan untuk pengolahan air dan penyimpanan air untuk budidaya udang.

Menurut Bapak Tuan, setiap tambak ditutup dengan terpal khusus yang sepenuhnya terisolasi dari lingkungan luar, membantu meminimalkan risiko penyakit, sekaligus memudahkan pengaturan suhu dan cahaya di dalam tambak. Selain itu, perusahaan juga menerapkan perangkat lunak IQC untuk memperbarui dan menganalisis faktor lingkungan, konsumsi pakan harian udang budidaya, laju pertumbuhan alga, dll., sehingga memudahkan penyesuaian dan penanganan tepat waktu jika terjadi fluktuasi. Penerapan proses pengolahan air bersirkulasi membantu pemanfaatan kembali 60%-80% air limbah tambak. Penggunaan mesin sortir dan panen udang otomatis juga mengurangi jumlah orang yang masuk ke tambak. "Dibandingkan dengan metode budidaya tradisional, penerapan teknologi ini menghasilkan efisiensi yang jauh lebih tinggi. Khususnya, dengan 3 kali panen/tahun, perkiraan hasil panen dapat mencapai 80 ton/ha, dan setelah dikurangi biaya, keuntungan yang dihasilkan sekitar 20%," ujar Bapak Tuan.

Memeriksa udang yang dibudidayakan menggunakan teknologi Combine House CPF di Vietnam High-Tech Seafood Company Limited, Cabang 1 di Quang Tri - Foto: LA

Demikian pula, model budidaya udang kaki putih dengan proses 3 tahap yang dijalankan oleh Bapak Tran Van Dung di Desa Phan Hien, Kecamatan Vinh Thuy, telah menghasilkan keuntungan rata-rata 1,8-2 miliar VND/tahun. Bapak Dung mengatakan bahwa setelah melakukan riset, pada awal tahun 2022, beliau menginvestasikan hampir 2 miliar VND untuk mengubah seluruh lahan budidaya seluas hampir 3 hektar menjadi budidaya dengan proses 3 tahap. Dari luas tersebut, lahan budidaya komersial seluas 0,5 hektar, termasuk 6 kolam yang dirancang berbentuk lingkaran, dilapisi terpal, dan dilengkapi atap untuk memastikan kondisi air yang optimal tanpa bergantung pada cuaca, sisanya adalah sistem pengolahan air sirkulasi. "Keunggulan model budidaya udang berteknologi tinggi ini adalah risiko penyakit yang lebih rendah, ukuran udang yang lebih besar, dan efisiensi ekonomi yang jauh lebih tinggi dibandingkan metode budidaya tradisional sebelumnya," tegas Bapak Dung.

Provinsi ini saat ini memiliki sekitar 9.350 hektar lahan akuakultur, dengan hasil tahunan sekitar 22.150 ton. Dari luas tersebut, sejumlah kawasan budidaya udang intensif dan semi-intensif telah dibentuk di sepanjang Sungai Ben Hai, Sungai Hieu, Sungai Gianh, Sungai Nhat Le, dan daerah berpasir di wilayah pesisir; secara bertahap membentuk model keterkaitan antara perusahaan dan petambak, yang bertujuan untuk meningkatkan produksi udang sesuai rantai keterkaitan, konsumsi produk...

Wakil Direktur Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup, Nguyen Huu Vinh, menyampaikan bahwa provinsi ini bertujuan untuk mengembangkan akuakultur secara umum, khususnya budidaya udang, untuk menjadi industri unggulan provinsi dalam menghasilkan produk pertanian yang berkelanjutan, aman dari penyakit, adaptasi terhadap perubahan iklim, dan perlindungan lingkungan ekologis; meningkatkan kualitas dan efisiensi produksi untuk memberikan manfaat bagi masyarakat, pelaku usaha, dan perekonomian. Belakangan ini, Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup beserta pemerintah daerah telah berfokus untuk mendukung implementasi dan replikasi berbagai model budidaya udang yang berbasis teknologi tinggi dan bioteknologi, dan telah membuahkan hasil awal yang sangat positif, seperti membatasi risiko penyakit, mengurangi biaya input, meningkatkan produktivitas, hasil, dan efisiensi budidaya.

Misalnya, dengan model budidaya udang kaki putih yang mengikuti proses 2-3 tahap, produktivitasnya dapat mencapai 25-30 ton/ha, 4-5 kali lebih tinggi daripada produktivitas rata-rata seluruh provinsi. Keuntungan diperkirakan sekitar 1 miliar VND/ha. "Atas dasar ini, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan akan terus berinvestasi dalam peningkatan, pembangunan, dan penyempurnaan infrastruktur untuk memenuhi kebutuhan pengembangan akuakultur di provinsi ini. Kementerian juga akan mendorong penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi baru, serta transformasi digital untuk meningkatkan produktivitas dan hasil per satuan luas. Pada saat yang sama, Kementerian juga akan meningkatkan ajakan dan dukungan bagi pelaku usaha untuk berinvestasi di bidang akuakultur berteknologi tinggi, produksi benih, dan pengolahan makanan laut," tambah Bapak Vinh.

Bersandar

Sumber: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202509/day-manh-ung-dung-cong-nghe-cao-trong-nuoi-thuy-san-94705db/