Mendorong penerapan teknologi tinggi dalam budidaya perikanan.

QTO - Dalam beberapa waktu terakhir, banyak fasilitas budidaya perikanan di provinsi ini telah meningkatkan penerapan teknologi tinggi dalam produksi. Hal ini telah membuka arah pengembangan baru yang efektif dan berkelanjutan, serta menciptakan produk berkualitas tinggi yang memenuhi permintaan konsumen.

Wakil Direktur Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup (NN-MT) Nguyen Huu Vinh menegaskan bahwa penerapan teknologi tinggi dalam budidaya perikanan saat ini menjadi tren yang tak terhindarkan. Model budidaya perikanan berteknologi tinggi banyak diterapkan, seperti: budidaya udang menggunakan proses 2 atau 3 tahap; budidaya udang menggunakan teknologi biofloc; budidaya udang di rumah kaca dan rumah jaring menggunakan sistem resirkulasi tertutup…

Dalam model-model ini, penerapan teknologi tinggi telah membantu petani untuk dengan mudah memantau dan menganalisis data kolam, sehingga memungkinkan pengambilan keputusan yang akurat mengenai kepadatan penebaran, penggunaan pakan, dan penyesuaian faktor lingkungan kolam. Hal ini membantu mengendalikan proses budidaya secara ketat, meningkatkan produktivitas dan kualitas, meminimalkan risiko, dan menghasilkan efisiensi ekonomi yang luar biasa.

Area budidaya udang yang menggunakan teknologi CPF Combine House dari Vietnam High-Tech Aquaculture Co., Ltd., Cabang 1 di Quang Tri, tertata secara rasional - Foto: LA

Faktanya, banyak fasilitas yang menerapkan teknologi tinggi telah mencapai hasil yang luar biasa dalam hal produktivitas dan ekonomi. Contoh tipikalnya adalah Vietnam High-Tech Aquaculture Company Limited, Cabang 1 di Quang Tri, yang terletak di desa Phuong Lang, komune Vinh Dinh, dengan model budidaya udang kaki putih menggunakan teknologi CPF Combine House, menghasilkan lebih dari 420 ton udang setiap tahunnya.

Bapak Nguyen Duc Tuan, Direktur Vietnam High-Tech Aquaculture Co., Ltd., Cabang 1 di Quang Tri, mengatakan bahwa sebelumnya, perusahaan terutama membudidayakan udang menggunakan metode industri di kolam terbuka, yang kurang efisien dan udang mudah mati karena penyakit. Setelah melakukan riset, pada tahun 2019, perusahaan memutuskan untuk beralih ke model budidaya rumah kaca. Sesuai dengan itu, di lahan seluas 70 hektar, perusahaan menginvestasikan hampir 40 miliar VND untuk membangun 20 kolam pembibitan dengan volume 300m3/kolam dan 24 kolam budidaya komersial dengan volume 900m3/kolam, semuanya dilengkapi dengan aerator air, blower udara inverter, alat pemberi pakan otomatis, mesin perataan dan pemanenan udang otomatis… Area yang tersisa digunakan untuk pengolahan air dan penyimpanan air untuk budidaya udang.

Menurut Bapak Tuan, setiap kolam ditutupi dengan terpal khusus, yang sepenuhnya mengisolasinya dari lingkungan luar, meminimalkan risiko wabah penyakit, dan memungkinkan penyesuaian suhu dan tingkat cahaya dengan mudah. ​​Selain itu, perusahaan menggunakan perangkat lunak IQC untuk memperbarui dan menganalisis faktor lingkungan, konsumsi pakan harian udang budidaya, dan tingkat pertumbuhan alga, sehingga memudahkan penyesuaian dan intervensi tepat waktu ketika terjadi perubahan. Proses pengolahan air resirkulasi memungkinkan penggunaan kembali 60%-80% air limbah kolam. Mesin perataan dan pemanenan udang otomatis digunakan untuk membatasi akses manusia ke kolam. “Dibandingkan dengan metode budidaya tradisional, penerapan teknologi menghasilkan efisiensi yang jauh lebih tinggi. Secara khusus, dengan tiga siklus budidaya per tahun, perkiraan hasil panen dapat mencapai 80 ton/ha, menghasilkan margin keuntungan sekitar 20% setelah dikurangi biaya,” kata Bapak Tuan.

Inspeksi budidaya udang menggunakan teknologi CPF Combine House di Vietnam High-Tech Aquaculture Co., Ltd., Cabang 1 di Quang Tri - Foto: LA

Demikian pula, model budidaya udang kaki putih tiga tahap milik Bapak Tran Van Dung di desa Phan Hien, komune Vinh Thuy, telah menghasilkan keuntungan rata-rata 1,8-2 miliar VND per tahun. Bapak Dung mengatakan bahwa setelah melakukan riset, pada awal tahun 2022, beliau menginvestasikan hampir 2 miliar VND untuk mengubah seluruh lahan budidaya seluas 3 hektar miliknya menjadi proses tiga tahap. Dari jumlah tersebut, 0,5 hektar digunakan untuk budidaya komersial, terdiri dari 6 kolam bundar yang dilapisi terpal dan dilengkapi atap untuk memastikan kondisi air yang optimal tanpa bergantung pada cuaca, sedangkan sisanya adalah sistem pengolahan air resirkulasi. “Keunggulan model budidaya udang berteknologi tinggi ini adalah mengurangi risiko wabah penyakit, udang tumbuh lebih besar, dan efisiensi ekonominya jauh lebih tinggi dibandingkan dengan metode budidaya tradisional,” tegas Bapak Dung.

Saat ini, provinsi ini memiliki sekitar 9.350 hektar lahan budidaya perikanan, dengan produksi tahunan sekitar 22.150 ton. Di dalam area ini, beberapa zona budidaya udang intensif dan semi-intensif telah didirikan di sepanjang sungai Ben Hai, Hieu, Gianh, dan Nhat Le, serta area berpasir di daerah pesisir. Secara bertahap, model keterkaitan antara bisnis dan petani sedang dibentuk, dengan tujuan menuju produksi udang dan distribusi produk yang terintegrasi.

Menurut Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Nguyen Huu Vinh, provinsi ini bertujuan untuk mengembangkan akuakultur secara umum, dan budidaya udang secara khusus, menjadi sektor produksi pertanian utama, dengan fokus pada produksi berkelanjutan, keamanan terhadap penyakit, adaptasi terhadap perubahan iklim, dan perlindungan lingkungan; meningkatkan kualitas dan efisiensi produksi untuk memberi manfaat bagi masyarakat, bisnis, dan perekonomian. Belakangan ini, Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup serta pemerintah daerah telah fokus mendukung implementasi dan replikasi banyak model budidaya udang berbasis teknologi tinggi dan bioteknologi, yang menghasilkan hasil awal yang sangat positif seperti mengurangi risiko penyakit, menurunkan biaya input, meningkatkan produktivitas, hasil produksi, dan efisiensi budidaya.

Sebagai contoh, dengan model budidaya udang kaki putih yang mengikuti proses 2 atau 3 tahap, produktivitas dapat mencapai 25-30 ton/ha, 4-5 kali lebih tinggi dari rata-rata provinsi. Estimasi keuntungan sekitar 1 miliar VND/ha. “Berdasarkan hal ini, Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup akan terus berinvestasi dalam peningkatan, pembangunan, dan perbaikan infrastruktur untuk memenuhi kebutuhan pengembangan akuakultur di provinsi ini. Kami akan mendorong penerapan ilmu dan teknologi baru serta transformasi digital untuk meningkatkan produktivitas dan hasil per satuan luas. Pada saat yang sama, kami akan memperkuat upaya untuk menarik dan mendukung bisnis untuk berinvestasi dalam akuakultur berteknologi tinggi, produksi benih, dan pengolahan hasil laut,” tambah Bapak Vinh.

Bersandar

Sumber: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202509/day-manh-ung-dung-cong-nghe-cao-trong-nuoi-thuy-san-94705db/