Demi pembangunan berkelanjutan produk OCOP.

Memanfaatkan potensi dan keunggulan, bersama dengan pendekatan proaktif dan kreatif, serta keterlibatan yang terkoordinasi dari pemerintah daerah, bisnis, dan pemangku kepentingan, merupakan fondasi penting bagi distrik Quang Xuong untuk membangun dan terus mengembangkan produk OCOP ke arah yang berkelanjutan.

Sejumlah besar warga lokal dan pengunjung menghadiri "Pameran dan Pengenalan Produk Pertanian dan Pangan Aman Provinsi Thanh Hoa , 2024" di stan produk OCOP distrik Quang Xuong.

Kepiting lumpur adalah anugerah alam bagi komune Quang Phuc. Habitatnya bersih, karena hidup di sepanjang tepi sungai, tanpa menggunakan pakan ternak, hormon pertumbuhan, atau pestisida. Selain itu, kepiting lumpur memiliki nilai gizi tinggi, menyediakan banyak kalsium, protein, lipid, dan vitamin. Dipercaya dapat menyehatkan darah, menyembuhkan tendon dan tulang, serta meningkatkan sirkulasi darah. Daging kepiting lumpur dianggap menyehatkan dan tidak menyebabkan alergi pada orang yang sensitif terhadap makanan laut. Dengan lebih dari 15 km tanggul Sungai Yen dan 367,85 hektar lahan penanaman rumput rawa, masyarakat komune Quang Phuc memanen lebih dari 700 ton kepiting lumpur setiap tahunnya. Sumber daya lokal yang mudah didapat ini menyediakan sumber bahan baku yang bersih, segar, dan dapat dilacak untuk produksi pasta kepiting lumpur.

Produk OCOP: Daging kepiting giling dari komune Quang Phuc.

Berdasarkan keunggulan di atas, Koperasi Produksi, Bisnis, dan Jasa Pertanian Quang Phuc telah mengembangkan gagasan untuk memproduksi pasta kepiting fermentasi yang terkait dengan konsumsi produk melalui rantai pasokan. Dengan dukungan mesin, peralatan, dan lini produksi, serta peningkatan desain dan kemasan produk, pada tahun 2023, produk pasta kepiting fermentasi diakui sebagai produk OCOP bintang 3 sesuai dengan Keputusan No. 2457/QD-UBND tanggal 29 Mei 2023 dari Komite Rakyat Distrik Quang Xuong. Saat ini, produk tersebut dipasok ke pasar nasional, berkontribusi dalam menciptakan lapangan kerja bagi masyarakat setempat.

Dalam waktu mendatang, produk kepiting giling dari Koperasi Produksi, Bisnis, dan Jasa Pertanian Quang Phuc akan memperluas skala produksinya, meningkatkan desain, spesifikasi kemasan, dan kualitas produk untuk menjangkau konsumen di lebih banyak provinsi dan kota dengan kriteria kualitas, kealamian, keamanan, dan kemudahan. Hal ini juga merupakan faktor penting bagi kepiting giling Quang Phuc untuk menjadi produk unggulan OCOP yang khas, menciptakan pijakan yang kuat di pasar dan terus berkembang secara berkelanjutan dalam jangka panjang.

Produk OCOP: pasta kepiting dari distrik Quang Xuong.

Hingga Desember 2024, distrik Quang Xuong memiliki 27 produk OCOP, termasuk 3 produk berperingkat 4 bintang dan 24 produk berperingkat 3 bintang dari 21 bisnis. 20 dari 26 kecamatan dan kota memiliki produk OCOP; 5 produk telah lolos babak penjurian pendahuluan dan sedang dalam tahap finalisasi untuk diajukan ke Dewan OCOP Distrik untuk penilaian dan pengakuan. Produk-produk ini dipelihara dan dikembangkan dengan baik, dan telah terdaftar di platform e-commerce, terutama: rendaman kaki herbal Vietnam dan daun uap dingin (kecamatan Quang Khe); tikar rumput teki dan pasta kepiting dari kecamatan Quang Phuc; melon kuning Thao Hien (kecamatan Quang Hop); saus ikan, pasta udang, dan ikan teri kering Cu Nham (kecamatan Quang Nham); jamur reishi Hoang Hau (kecamatan Quang Loc); tikar rumput teki Dung Chau (kecamatan Quang Truong); bihun Dung Thap (kecamatan Quang Duc); Kue longan Lam Phuong (komune Quang Trach); siput isi tabung bambu Thien Bao (kota Tan Phong). Madu Pak Tu (komune Tien Trang) dan beberapa produk lainnya seperti ikan kering, kepiting giling, kue tepung beras, kue berbentuk longan, sosis babi, lumpia babi fermentasi...

Hingga saat ini, program "Satu Komune, Satu Produk" (OCOP) telah menciptakan dampak yang luas di distrik Quang Xuong. Hal ini telah membantu memanfaatkan dan mengembangkan potensi dan keunggulan lokal, menciptakan produk bernilai tinggi dengan asal yang jelas, memastikan keamanan dan kebersihan pangan, menggunakan bahan baku ramah lingkungan, dan memenuhi permintaan pasar. Lebih jauh lagi, program ini telah berkontribusi pada penciptaan lapangan kerja, peningkatan pendapatan, peningkatan kehidupan materi dan spiritual masyarakat, dan secara efektif menerapkan kriteria "Organisasi Ekonomi dan Produksi" dalam pembangunan daerah pedesaan baru yang maju dan menjadi model.

Produk OCOP bintang 3: Daun mandi uap herbal pereda flu dari distrik Quang Xuong.

Menurut Le Dai Hiep, Kepala Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Distrik Quang Xuong: Prestasi di masa lalu merupakan fondasi penting dan juga pendorong bagi desa, kota, bisnis, dan produsen produk OCOP untuk membangun dan memperkuat posisi mereka di pasar. Ke depannya, distrik akan terus menerapkan solusi-solusi kunci untuk mengembangkan produk OCOP secara berkelanjutan, dengan fokus pada perencanaan dan pembangunan kawasan produksi pertanian yang aman dan berteknologi tinggi, seperti: kawasan produksi sayuran yang aman sesuai standar VietGAP di rumah kaca; kawasan produksi beras berkualitas tinggi skala besar; kawasan peternakan yang aman dan higienis sesuai standar bio-keamanan; kawasan budidaya perikanan; pembentukan produk-produk unggulan, produk OCOP, dan penciptaan merek untuk produk pertanian distrik.

Produk OCOP dari distrik Quang Xuong

Selain itu, program ini menyediakan layanan konsultasi dan dukungan untuk produk dari unit yang berpartisipasi, seperti: promosi perdagangan, peningkatan kualitas produk dan desain kemasan, label ketelusuran produk, perencanaan area produksi terkonsentrasi skala besar yang terhubung sepanjang rantai nilai produk; meningkatkan kegiatan promosi perdagangan dan periklanan untuk produk OCOP; menerapkan teknologi informasi dan mendorong transformasi digital dalam manajemen, produksi, pengenalan, promosi, dan bisnis produk OCOP... sehingga meningkatkan nilai dan kualitas produk pertanian dari OCOP.

Manh Cuong

Sumber: https://baothanhhoa.vn/quang-xuong-de-cac-san-pham-ocop-phat-trien-ben-vung-234899.htm