Agar OCOP Lam Dong dapat berkembang secara berkelanjutan

Lam Dong OCOP perlu memiliki karakteristik yang lebih besar dan lebih menonjol untuk membentuk kekuatan baru dalam pengembangan dan konsumsi.

Peluang dan tantangan baru

Dalam beberapa tahun terakhir, program OCOP telah dipromosikan oleh komite dan otoritas Partai setempat, memberikan kontribusi positif terhadap pembangunan ekonomi dan sosial, terutama pembangunan ekonomi pertanian dan pembangunan pedesaan baru.

OCOP Provinsi Lam Dong berkontribusi dalam membentuk kekuatan ekonomi pedesaan (Foto: Petani di komunitas Quang Phu memanen beras VietGAP untuk melayani pengolahan beras OCOP bintang 4)

Kuantitas dan keragaman produk OCOP di setiap daerah telah berkembang dengan karakteristiknya masing-masing. Namun, dapat dilihat bahwa ketika terdapat ruang baru, perkembangan OCOP menimbulkan beberapa persyaratan dan tantangan besar untuk tumbuh bersama.

Dimana kebutuhan untuk menemukan ciri-ciri yang menonjol, pada skala provinsi dan regional yang lebih besar, dapat pula dikatakan sebagai peluang bagi OCOP Lam Dong untuk menata dan bersatu membentuk kekuatan-kekuatan baru bagi dirinya.

Sebagai entitas yang baru diakui dengan 3 produk yang meraih OCOP bintang 4 di tingkat provinsi pada tahun 2025, meliputi paprika hijau kering beku, buah kering beku, dan kacang mete panggang asin, Ibu Nguyen Thi Ngoc Huong, Sachi Thinh Phat Import-Export Trading Co., Ltd., wilayah Dong Gia Nghia mengatakan: Mengenai produk buah kering beku, perusahaan telah mengeringkan berbagai jenis buah, termasuk beberapa produk yang merupakan ciri khas daerah lain seperti stroberi dan buah naga.

Pengolahan awal produk untuk persiapan buah kering beku di Sachi Thinh Phat Import-Export Trading Co., Ltd., distrik Dong Gia Nghia

Dalam ruang pengembangan baru, ia berharap beberapa produknya akan memiliki peluang untuk tumbuh lebih kuat melalui tautan untuk membangun sumber bahan baku yang stabil dan berkualitas tinggi.

Perusahaan telah berinvestasi membangun pabrik seluas 1.000m2 dan berbagai peralatan canggih yang melayani proses pengolahan awal dan pengolahan hasil pertanian seperti tempat penyimpanan bahan baku, mesin pengupas, mesin pengering, mesin sortir benih, dan mesin vakum.

Perusahaan berinvestasi dalam 3 penyimpanan dingin untuk menyimpan dan mengawetkan bahan baku dan produk serta sistem pengeringan beku yang dapat mengeringkan 5 ton/batch.

Sistem pengeringan buah beku di Sachi Thinh Phat Import-Export Trading Co., Ltd., distrik Dong Gia Nghia

"Peluang untuk menambah area bahan baku memang besar, tetapi itu juga berarti bahwa untuk meningkatkan nilai OCOP, kita harus meningkatkan kualitas dan memenuhi standar serta peraturan, mulai dari area tanam, pabrik, hingga produk akhir hingga pelanggan. Ini bukan tantangan kecil," tegas Ibu Huong.

Sebagai pemilik produk OCOP bintang 3, Kopi Bon Hiep, Bapak Truong Cong Hiep, Direktur Bon Hiep One Member Co., Ltd., Kecamatan Quang Tin, mengatakan bahwa keistimewaan produk kopi Bon Hiep adalah proses pengolahannya yang menggunakan metode basah, yang memiliki keunggulan dibanding pengolahannya secara kering, yakni menghasilkan cita rasa dan mutu istimewa karena melalui proses fermentasi.

Kopi Bon Hiep, Bon Hiep One Member Co., Ltd., Komune Quang Tin diolah dengan sebagian kopi Arabika Cau Dat yang ditanam di komune Xuan Truong dan Xuan Tho di kota Da Lat (lama).

Dari fitur-fitur yang luar biasa ini, merek produk kopi Bon Hiep dengan cepat diakui oleh para ahli pencicipan dan organisasi-organisasi dalam dan luar negeri sebagai merek yang memiliki kualitas tinggi.

Biasanya, Pusat Penelitian dan Pengembangan Perusahaan Asia (Kota Ho Chi Minh) mensertifikasi kopi Bon Hiep sebagai merek ASEAN yang kuat pada tahun 2019 (ASEAN Brand Awards 2019).

Lembaga Penelitian Ekonomi Asia dan Lembaga Survei dan Evaluasi Indeks Daya Saing mensertifikasi produk ini sebagai "10 Merek Vietnam Terkuat, Pengusaha Vietnam Berprestasi Terbaik untuk keempat kalinya pada tahun 2019". Pada tahun 2023, produk kopi Bon Hiep mendapatkan pengakuan sebagai OCOP bintang 3.

Bapak Truong Cong Hiep lebih lanjut mengungkapkan bahwa keistimewaan produk OCOP bintang 3, kopi Bon Hiep, adalah perpaduan harmonis antara kopi robusta dan arabika dari Cau Dat, di komune Xuan Truong dan Xuan Tho, kota tua Dalat.

Tempat ini memiliki ketinggian lebih dari 1650 m di atas permukaan laut, bersuhu rendah, dan cocok untuk menghasilkan "mutiara cokelat" Lam Dong dengan banyak nilai yang diakui oleh para penikmat kopi di seluruh dunia. Setiap tahun, para pelaku usaha harus membeli sejumlah barang untuk melayani proses pengolahan produk kopi bubuk.

Lam Dong saat ini memiliki 725 produk OCOP, termasuk 7 produk OCOP bintang 5 nasional, sisanya adalah produk OCOP bintang 3-4 provinsi.

Bapak Hiep menegaskan: "Mungkin peluang bagi OCOP saya sangat besar ketika koneksinya lebih menguntungkan, tetapi itu juga berarti harus secara aktif menemukan lebih banyak fitur unik dan khas, atau terhubung dan berkoordinasi dengan entitas lain di komune lain di provinsi ini untuk memiliki produk yang lebih kompetitif agar tidak terabaikan dalam lini produk kopi."

Untuk melakukan ini, bisnis seperti milik Anda memerlukan modal besar untuk memperluas skala kerja sama, berinvestasi dalam mesin, teknologi, dan pemasaran produk.

5 solusi penting

Bagi Lam Dong—sebuah wilayah dengan keunggulan yang jelas dalam pertanian berteknologi tinggi, ekosistem produk yang beragam mulai dari sayuran, buah-buahan beriklim sedang, kopi, teh, hingga tanaman obat—pengembangan Program OCOP merupakan peluang besar untuk memposisikan merek lokal. Namun, agar OCOP Lam Dong dapat berkembang secara berkelanjutan dan menjangkau pasar nasional dan internasional, provinsi ini perlu mengikuti arahan umum dan secara fleksibel menerapkan solusi yang sesuai dengan kondisi setempat, mulai dari perencanaan area bahan baku, inovasi teknologi, hingga pengembangan rantai pasok.

Pada tanggal 22 Juni 2025, berbicara pada Konferensi Nasional yang merangkum Program Target Nasional tentang Pembangunan Pedesaan Baru dan Program Target Nasional tentang Pengurangan Kemiskinan Berkelanjutan untuk periode 2021-2025, Perdana Menteri Pham Minh Chinh menegaskan bahwa OCOP berkontribusi besar terhadap ekonomi pedesaan, menciptakan industri dan nilai tambah bagi pertanian, petani, dan daerah pedesaan.

Namun, Perdana Menteri menyatakan bahwa Program OCOP perlu berfokus pada lima isu utama untuk memastikan keberlanjutan. Lima isu tersebut adalah peningkatan nilai intrinsik, termasuk area bahan baku yang stabil dan berkualitas; mobilisasi dukungan bisnis yang lebih baik; peningkatan konten sains dan teknologi untuk menciptakan produk-produk unggulan bertaraf internasional; membangun merek, menarik merek-merek besar untuk berinvestasi di OCOP; dan mengalokasikan sumber modal yang memadai untuk mengembangkan dan mengonsumsi produk-produk OCOP.

Untuk melaksanakan arahan Perdana Menteri mengenai Program OCOP secara efektif, pemerintah daerah perlu berfokus pada peninjauan, perencanaan, dan pengembangan kawasan bahan baku yang stabil, memastikan kualitas, dan menjalin hubungan erat dengan organisasi serta perusahaan pengolahan dan konsumsi. Pada saat yang sama, perlu ditingkatkan daya tarik perusahaan untuk berpartisipasi dalam proses produksi, pengolahan, dan konsumsi, terutama untuk produk-produk yang berpotensi menjadi produk nasional.

Pada saat yang sama, penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi harus dianggap sebagai solusi kunci untuk meningkatkan nilai, kualitas, dan keunikan produk OCOP. Daerah juga perlu meningkatkan pembangunan dan promosi merek OCOP yang terkait dengan identitas budaya dan keunggulan daerah, sehingga menarik merek-merek besar untuk berinvestasi dan mengembangkan produk OCOP berskala besar.

Di samping itu, perlu diatur sumber daya keuangan yang wajar, diversifikasi sumber modal dari anggaran, kredit preferensial, dunia usaha dan masyarakat untuk mendukung produksi, meningkatkan perdagangan, dan memperluas pasar konsumsi berkelanjutan produk OCOP.

Berdasarkan statistik awal, Lam Dong saat ini memiliki 725 produk OCOP, termasuk 7 produk bintang 5 nasional, sisanya merupakan produk OCOP bintang 3-4 di tingkat provinsi. Dilihat dari jumlahnya, terlihat bahwa OCOP provinsi cukup besar, tetapi tingkat nasional masih kecil.

Sumber: https://baolamdong.vn/de-ocop-lam-dong-phat-trien-ben-vung-290832.html