Nutrisi meningkatkan kesehatan dan perkembangan manusia.

Resolusi No. 72-NQ/TW tanggal 9 September 2025 dari Politbiro "Tentang beberapa solusi terobosan untuk memperkuat perlindungan, perawatan, dan peningkatan kesehatan masyarakat" telah menetapkan banyak tujuan penting untuk tahun 2030 dan visi untuk tahun 2045.

Pojok konseling nutrisi untuk pasien di Rumah Sakit Pusat Thai Nguyen . (Foto: DUC MINH)

Yang perlu diperhatikan, pencegahan penyakit merupakan prioritas utama, dan nutrisi memainkan peran penting dalam mewujudkan tujuan peningkatan kesehatan masyarakat dan pembangunan holistik masyarakat Vietnam.

Selama bertahun-tahun, Vietnam telah mencapai banyak hasil positif dalam meningkatkan status gizi dan kesehatan rakyatnya. Namun, negara ini menghadapi tiga beban gizi, termasuk: kekurangan gizi; defisiensi mikronutrien; dan peningkatan pesat angka kelebihan berat badan dan obesitas, bersamaan dengan meningkatnya beban penyakit tidak menular yang berkaitan dengan gizi.

Malnutrisi dan kekurangan mikronutrien masih terjadi di beberapa wilayah, terutama daerah pegunungan, daerah terpencil, dan daerah yang dihuni oleh kelompok etnis minoritas. Kelebihan berat badan dan obesitas meningkat pesat di kalangan anak-anak dan orang dewasa, khususnya di daerah perkotaan. Sementara itu, meningkatnya beban penyakit tidak menular terkait gizi seperti hipertensi, diabetes, penyakit kardiovaskular, dan kanker juga menjadi perhatian yang signifikan.

Sebuah laporan dari Institut Gizi Nasional ( Kementerian Kesehatan ) menunjukkan bahwa Vietnam telah menyaksikan peningkatan yang mengkhawatirkan dalam penyakit yang berkaitan dengan gaya hidup dan tantangan kesehatan yang berkaitan dengan nutrisi. Diabetes, hipertensi, osteoporosis, dislipidemia, kelebihan berat badan, obesitas, malnutrisi, dan kanker saat ini memengaruhi jutaan orang, dari anak-anak hingga lansia. Vietnam memiliki angka penyakit muskuloskeletal yang tinggi, yang telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir dan memengaruhi orang-orang yang lebih muda. Diperkirakan lebih dari 350.000 orang di seluruh negeri hidup dengan kanker. Perawatan seperti pembedahan, kemoterapi, dan radioterapi seringkali menyebabkan perubahan metabolisme yang signifikan, meningkatkan kebutuhan nutrisi sekaligus mengurangi nafsu makan dan asupan makanan. Dengan mengintegrasikan perawatan nutrisi yang dipersonalisasi ke dalam rencana pengobatan kanker, rumah sakit dapat meningkatkan pemulihan, meningkatkan toleransi pengobatan, dan mengoptimalkan hasil klinis bagi pasien...

Malnutrisi pada orang dewasa merupakan masalah yang sangat umum, terutama pada kelompok rentan seperti lansia, penderita penyakit kronis, dan mereka yang menjalani perawatan di rumah sakit. Dalam sebuah studi multisenter di Kota Ho Chi Minh , angka kekurangan berat badan dan malnutrisi di antara orang dewasa di rumah sakit umumnya adalah 14,0%; lebih dari dua kali lipat (34,1%) untuk pasien gawat darurat; dan lebih dari tiga kali lebih tinggi untuk mereka yang berusia di atas 80 tahun (49,7%), mereka yang didiagnosis menderita kanker (46,5%), atau penyakit paru-paru (43,6%).

Memberikan konseling nutrisi kepada pasien di Rumah Sakit Pusat Thai Nguyen. (Foto: DUC MINH)

Vietnam saat ini mengalami tingkat penuaan penduduk yang cepat sebesar 4,35% per tahun, dibandingkan dengan tingkat keseluruhan sebesar 1,14%. Diperkirakan bahwa populasi lansia akan mencapai 16,5% dari total populasi pada tahun 2029 dan 24,9% pada tahun 2049. Lansia sering menghadapi beberapa masalah kesehatan yang berkaitan dengan keterbatasan mobilitas, penurunan kesehatan mental, dan kualitas hidup; atau masalah gizi seperti malabsorpsi dan kekurangan gizi. Dibandingkan dengan orang yang lebih muda, kekurangan gizi pada lansia lebih umum terjadi dan dapat berdampak lebih besar pada kesehatan fisik, akses ke layanan kesehatan, dan lamanya masa rawat inap di rumah sakit.

Profesor Madya, Dr. Tran Thanh Duong, Direktur Institut Gizi, menegaskan: Gizi adalah salah satu faktor mendasar yang menentukan kesehatan, tinggi badan, kekuatan fisik, dan kecerdasan manusia, memainkan peran yang sangat penting sepanjang siklus hidup, dari janin, anak-anak, dewasa hingga lansia.

Dengan perkembangan teknologi informasi dan media sosial yang pesat, masyarakat kini dapat mengakses informasi tentang nutrisi dan kesehatan dengan lebih cepat dan mudah daripada sebelumnya. Namun, kenyataan menunjukkan bahwa di samping informasi resmi dan ilmiah, terdapat pula sejumlah besar informasi yang tidak akurat dan tidak berdasar, bahkan menyebabkan kesalahpahaman serius dalam praktik nutrisi. Penerapan rekomendasi nutrisi yang salah berdasarkan informasi yang tidak terverifikasi dapat menyebabkan konsekuensi jangka panjang bagi kesehatan individu dan masyarakat. Oleh karena itu, penyediaan informasi nutrisi yang akurat dan konsisten berdasarkan bukti ilmiah, yang ditangani oleh lembaga profesional terkemuka, merupakan kebutuhan yang sangat mendesak.

Strategi Gizi Nasional untuk periode 2021-2030, dengan visi hingga 2045, mengidentifikasi komunikasi dan pendidikan gizi sebagai salah satu solusi kunci, yang memainkan peran penting dalam meningkatkan kesadaran, mengubah perilaku, dan memperbaiki praktik gizi di kalangan masyarakat. Baru-baru ini, Institut Gizi Nasional meluncurkan Portal Informasi Gizi dengan tujuan menjadi platform informasi resmi, ilmiah, dan terpercaya. Portal ini juga akan mendukung para profesional kesehatan, manajer, dan media dalam komunikasi dan pendidikan gizi; bertujuan untuk menjadi jembatan antara sains, kebijakan, dan praktik, berkontribusi pada peningkatan kesadaran dan promosi perilaku gizi yang sehat.

THANH MAI

Sumber: https://nhandan.vn/dinh-duong-nang-cao-suc-khoe-va-phat-trien-con-nguoi-post942812.html