Pasar pertanian organik unik di kota Thanh Hoa

Barang yang dijual di pasar harus memenuhi standar organik dan ramah lingkungan. Pemiliknya haruslah orang yang menjual langsung barang tersebut di pasar.

Tepat di tengah Kota Thanh Hoa (Thanh Hoa), setiap bulan, sekelompok anak muda yang antusias dengan hasrat untuk pertanian yang bersih dan ramah lingkungan berkumpul di sebuah pasar yang disebut "Pasar Awal yang Damai".

“Peaceful Early Market” didirikan atas ide beberapa anak muda yang ingin menciptakan ruang pertukaran dan koneksi antar anggota yang memiliki orientasi yang sama terhadap produksi pertanian organik dengan kriteria bersih, hijau, aman, dan berkelanjutan...

Kios-kios di pasar tersebut menarik banyak pelanggan. Foto: Quoc Toan.

Setiap musim memiliki makanannya sendiri. Di "Peaceful Early Market", pelanggan dapat bebas memilih sayuran musiman, umbi-umbian, buah-buahan; kue, biji-bijian, telur unggas, minyak esensial, sabun... Produk pertanian dan barang-barang yang terbuat dari produk pertanian harus aman bagi kesehatan konsumen dan ramah lingkungan. Hal ini juga menjadi kriteria utama yang harus dipenuhi oleh penjual dan pembeli di pasar ini.

Pasar "menolak" penggunaan kemasan plastik dan kantong nilon. Sebagai gantinya, produsen sering mengemas produk untuk pelanggan dalam kantong kertas dan daun pisang untuk mengurangi limbah yang berbahaya bagi lingkungan.

Bapak Ha Minh Nguyen, Direktur Koperasi Pertanian Nam Tang, memasarkan telur ayam herbal. Foto: Quoc Toan.

Syarat wajib di pasar adalah produsen hanya boleh menjual produk yang mereka produksi sendiri. Pemilik fasilitas produksi harus hadir di pasar untuk menjual produk mereka dan mendengarkan masukan dari para "dewa". Dari sana, mereka mendapatkan lebih banyak pengalaman, meningkatkan desain, dan kualitas produk agar sesuai dengan kebutuhan dan selera konsumen.

Menjelang "Pasar Awal yang Damai", Bapak Ha Minh Nguyen, Direktur Koperasi Pertanian Nam Tang ( Thanh Hoa ), telah menyiapkan puluhan nampan berisi telur herbal untuk diperkenalkan kepada para pelanggan. Gerainya berukuran kurang dari 2 meter persegi, tetapi cukup menarik banyak pengunjung untuk datang dan membeli.

Produk telur herbal dari Koperasi Pertanian Nam Tang (Thanh Hoa) dijual di pasar. Foto: Quoc Toan.

Berbicara tentang proses produksi telur ayam herbal, Bapak Nguyen berbagi: "Kami menggunakan biji-bijian dan herba untuk beternak ayam. Khususnya, ribuan ayam di peternakan kami tidak menggunakan antibiotik, sehingga telur ayam yang dihasilkan terjamin nutrisinya, bersih, dan aman bagi konsumen. Dibandingkan dengan telur ayam biasa, kandungan Omega 3 dalam telur ayam herbal 10-15 kali lebih tinggi daripada telur biasa."

Harga telur organik tidak lebih tinggi daripada jenis telur lain di supermarket atau telur industri karena biaya input yang lebih rendah. Melalui pasar ini, kami berharap dapat mendistribusikan produk berkualitas kepada konsumen, sekaligus berkomitmen pada produksi yang ramah lingkungan dan bersih, serta bertanggung jawab terhadap lingkungan dan masyarakat.

Produk pertanian yang dipasarkan harus dijual langsung oleh produsennya sendiri. Foto: Quoc Toan.

Jika di pasar normal, para penjual seringkali mengutamakan keuntungan, di "Pasar Pagi Damai", para "pemilik kecil" justru memiliki pola pikir yang berlawanan. Mereka tidak mengutamakan keuntungan, tetapi yang lebih penting, anak muda ingin berkontribusi dalam mengubah kebiasaan konsumen dengan menggunakan produk yang bersih dan aman...

Setiap produk pertanian organik yang dijual di pasar ini dikaitkan dengan kisah-kisah tentang semangat, upaya, dan tekad anak muda di dalam dan luar provinsi untuk mengatasi kesulitan dalam mencapai produksi berkelanjutan. Pasar ini juga merupakan kesempatan bagi anak muda untuk mempromosikan dan menghubungkan penawaran dan permintaan produk, membangun merek dan merek dagang produk, memperluas pasar konsumsi, menemukan mitra untuk menghubungkan produksi dan konsumsi produk, dan berkontribusi dalam meningkatkan merek dan nilai produk pertanian.

Produk pertanian yang dijual di pasar memenuhi kriteria bersih, aman, dan ramah lingkungan. Foto: Quoc Toan.

Ibu Nguyen Phuong Lien, pemilik fasilitas produksi Baly Foods ( Nghe An ), mengatakan: "Memasuki pasar saat ini, saya menghadirkan produk-produk berbahan dasar biji-bijian seperti batangan abon beras merah, batangan rumput laut beras merah... Semua produk menggunakan bahan baku yang dapat dilacak dan tidak menggunakan bahan pengawet; produk-produk ini tidak mengandung bahan kimia antirayap atau antijamur. Melalui produk-produk ini, saya berharap dapat menghadirkan nilai yang berbeda dibandingkan produk serupa di pasaran, sekaligus menjadikan kepuasan pelanggan sebagai tolok ukur nilai bisnis."

Pelanggan memilih produk yang aman untuk kesehatan mereka di pasar. Foto: Quoc Toan.

Melalui berbagai pameran yang mempertemukan puluhan produsen dari Utara hingga Selatan, pameran ini telah menginspirasi kaum muda untuk memulai karier mereka di sektor pertanian. Produk-produk yang dibawa ke pameran ini memiliki jejak budaya lokal.

Bapak Le Minh Cuong, salah satu pendiri "Peaceful Early Market", berbagi: "Saat ini, pasar ini telah mengumpulkan puluhan produsen pertanian organik dari Hanoi, Ha Nam, Nam Dinh, Ninh Binh, Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh... Ini merupakan wadah yang cocok bagi usaha kecil hingga mikro, usaha yang baru merintis, dan tidak memiliki banyak modal untuk melakukan pemasaran guna meminimalkan biaya perantara. Setelah setiap sesi pasar, para anggota akan duduk bersama, berdiskusi, dan mengambil pelajaran dari segi produksi dan bisnis."

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/doc-dao-cho-nong-san-huu-co-o-thanh-pho-thanh-hoa-d404968.html