Turis asing heboh dengan piring yang hilang...

Hidangan nasi meletus ini dikreasikan ulang dengan tangan oleh sang koki.

Pada acara tersebut, banyak hidangan kuno diciptakan kembali untuk dinikmati pengunjung seperti: bebek dengan garam, makarel kering ala Phan Thiet yang disajikan dengan bubur daun pandan, ubi jalar yang direbus dengan gula...

Hidangannya dimasak oleh seniman kuliner dari Binh Thuan ; pada saat yang sama, sang koki berbagi resep dan rahasia kuliner, cerita, kenangan, dan nilai-nilai spiritual di balik setiap hidangan.

Terkejut dengan banyaknya hidangan lezat, Bapak Nguyen Manh Phu (lahir 1995, tinggal di Provinsi Binh Thuan) memuji, lahir dan besar di negeri ini, tetapi ada banyak hidangan yang hanya saya dengar dari kakek-nenek saya tetapi belum pernah saya nikmati. Untuk pertama kalinya, saya menikmati bebek Bac Binh. Bebek-bebek tersebut dilepas di pantai dan sedang makan udang dan ikan di dekat pantai. Oleh karena itu, daging bebek di sini memiliki cita rasa yang sangat unik. Ini juga merupakan bahan utama hidangan bebek dengan rasa asam asam jawa yang ringan dan aroma jahe serta nanas.

Selain itu, hidangan chang chang yang dimasak dengan kelor juga populer. Pohon kelor yang digunakan sebagai pagar tanaman di rumah-rumah telah menghasilkan sup yang manis, mudah dibuat, dan kaya nutrisi.

Selain itu, acara ini juga menyajikan sup mi sapi Phan Thiet yang telah mengalami transformasi dari hidangan mi sapi Hue asli. Hidangan ini tidak menggunakan terasi, tetapi daging sapinya dimarinasi dengan bumbu kacang yang kaya rasa dan harum. Rebung direbus dengan kaki babi yang dibungkus kertas beras wijen Phu Long, lumpia ikan haring disajikan dengan saus kacang yang ditumbuk dengan pisang. Kue-kue manis seperti: kue kelapa, ubi rebus dengan gula, kertas beras malt...

Sumber: https://baotuyenquang.com.vn/du-khach-nuoc-ngoai-hao-hung-voi-mon-an-that-truyen-cua-binh-thuan-189795.html