Bagaimana cara menggunakan makanan fungsional tanpa menimbulkan lebih banyak kerugian daripada manfaatnya? (Bagian 4)

(Dan Tri) - Saat ini, permintaan masyarakat akan makanan fungsional sangat tinggi. Namun, tidak semua orang tahu cara mengonsumsinya dengan benar dan aman; alih-alih pergi ke dokter, mereka belajar sendiri atau mendengarkan informasi dari mulut ke mulut.

Editorial: Pasar pangan fungsional di Vietnam berkembang pesat, tetapi juga memiliki banyak potensi risiko terkait kualitas dan asal usul. Serangkaian kasus produksi dan perdagangan pangan fungsional palsu dan berkualitas buruk yang terungkap baru-baru ini telah menimbulkan kekhawatiran tentang keselamatan kesehatan konsumen.

Surat Kabar Dan Tri memuat rangkaian artikel berjudul "Makanan Fungsional: Pahami dengan Benar untuk Menggunakan dengan Benar" , yang bertujuan untuk membantu para pembaca agar dapat membedakan obat dan makanan fungsional dengan jelas, sekaligus memberikan informasi empiris dan rekomendasi dari para ahli agar terhindar dari membeli barang palsu dan tiruan, serta menggunakan suplemen dengan tepat dan aman.

Suplemen makanan bermanfaat jika digunakan secara tepat dan benar.

Pasar makanan fungsional global tumbuh pesat, mencerminkan meningkatnya permintaan orang di seluruh dunia akan perawatan kesehatan proaktif.

Pada tahun 2024, ukuran pasar diperkirakan mencapai 189,23 miliar dolar AS. Para ahli memperkirakan angka ini akan meningkat dari 203,42 miliar dolar AS pada tahun 2025 menjadi sekitar 402,20 miliar dolar AS pada tahun 2034, dengan tingkat pertumbuhan tahunan gabungan (CAGR) sebesar 7,87%.

Dr. Truong Hong Son, Direktur Institut Kedokteran Terapan Vietnam, Wakil Sekretaris Jenderal Asosiasi Medis Vietnam, mengatakan bahwa makanan fungsional didefinisikan sebagai produk makanan yang mendukung fungsi dalam tubuh, dengan atau tanpa efek gizi, menciptakan keadaan nyaman bagi tubuh, meningkatkan daya tahan, mengurangi risiko dan bahaya penyakit.

Ia menegaskan, pemanfaatan pangan fungsional banyak memberikan manfaat bagi kesehatan apabila dimanfaatkan secara tepat dan benar.

Misalnya, vitamin D3 dapat membantu melengkapi mikronutrien yang hilang, sehingga mendukung orang-orang dengan kekurangan gizi atau gangguan penyerapan, seperti lansia, ibu hamil, dan vegetarian. Beberapa vitamin D3 memiliki efek pencegahan dan pengobatan penyakit, seperti omega-3 dari minyak ikan, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung. Vitamin D3 membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan kesehatan tulang.

Kelompok makanan fungsional yang populer meliputi:

- Vitamin dan mineral: Melengkapi zat gizi mikro penting bagi tubuh seperti vitamin A, B12, C, D, E; mineral seperti zat besi, seng, kalsium.

- Asam lemak esensial: Omega-3 (EPA, DHA) dari minyak ikan membantu mendukung kesehatan jantung dan otak.

- Protein dan asam amino: Protein whey, kreatin membantu memperkuat otot dan memulihkan diri setelah berolahraga.

- Herbal dan ekstrak tanaman seperti echinacea, ginkgo biloba, ashwagandha... memiliki efek biologis pada kesehatan mental, pencernaan, endokrin..., mendukung kekebalan tubuh dan mengurangi stres.

- Probiotik dan enzim pencernaan: Mendukung mikroflora usus dan pencernaan.

- Senyawa biologis alami: Polifenol, flavonoid, kurkumin, resveratrol... memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi, dan anti-kanker.

Makanan fungsional yang memenuhi syarat perlu dievaluasi secara menyeluruh atas sifat, keamanan, dan efektivitasnya.

7 hal yang perlu diperhatikan saat memilih dan menggunakan makanan fungsional

Dalam dokumen terbaru yang menanggapi petisi pemilih Kota Da Nang sebelum sidang ke-9 Majelis Nasional ke-15, Menteri Kesehatan Dao Hong Lan mengakui bahwa dalam konteks integrasi internasional, seperti banyak negara lain, Vietnam menghadapi tantangan dalam mengelola kualitas obat-obatan dan makanan fungsional.

Kementerian Kesehatan sangat menyadari bahwa ini adalah masalah yang secara langsung memengaruhi kesehatan masyarakat dan berpotensi mengurangi kepercayaan terhadap sistem kesehatan.

Baru-baru ini, pihak berwenang menemukan serangkaian produk makanan fungsional palsu (Foto: HD).

Selain memperkuat balai pengujian, Kementerian Kesehatan juga tengah menyelesaikan rancangan Peraturan Pemerintah yang mengubah dan melengkapi sejumlah pasal dalam Peraturan Pemerintah Nomor 15 Tahun 2018 tentang Pelaksanaan Sejumlah Pasal dalam Undang-Undang Keamanan Pangan.

Demi menjaga mutu produk, Kementerian mengusulkan sejumlah poin baru, seperti pengaturan mengenai tanggung jawab instansi penerima berkas deklarasi mandiri, berkas pendaftaran, tanggung jawab pihak yang melakukan periklanan, dan sebagainya.

Untuk memilih produk yang aman, Dr. Son menyarankan agar orang memperhatikan hal-hal berikut:

Pertama, sebelum membeli makanan fungsional, sebaiknya konsultasikan dengan dokter. Terutama jika Anda sedang hamil, menyusui, memiliki kondisi medis tertentu, atau sedang mengonsumsi obat-obatan, hal ini dilakukan untuk menghindari interaksi yang berbahaya.

Suplemen makanan sangat populer di pasaran. Yang mengkhawatirkan adalah toko atau situs web tersebut hanyalah penjual tanpa keahlian medis untuk memberi saran dan membimbing pelanggan.

Sebelum membeli makanan fungsional, orang perlu berkonsultasi dengan dokter.

Dr. Truong Hong Son , Direktur Institut Kedokteran Terapan Vietnam, Wakil Sekretaris Jenderal Asosiasi Medis Vietnam

Khususnya, sangat sedikit orang yang pergi ke dokter, memeriksa kekurangan nutrisi, dan mengikuti petunjuk dokter untuk mengonsumsi suplemen. Sebaliknya, mereka mencari informasi sendiri atau mendengar tentang suatu produk dari mulut ke mulut tanpa mengetahui bahwa mereka secara langsung terpengaruh.

Kedua, periksa dengan cermat asal dan bahan-bahan makanan fungsional. Masyarakat sebaiknya hanya membeli di apotek tepercaya, jaringan ritel besar, atau situs komersial asli dan tepercaya. Khususnya, prioritaskan produk dengan stempel anti-pemalsuan dan kode QR untuk melacak asal-usulnya; hindari membeli produk yang tidak jelas, produk yang dijual di media sosial, dan siaran langsung tanpa alamat yang jelas.

Ketiga, perhatikan dosis saat menggunakannya.

Keempat, perhatikan durasi penggunaan produk. Ada produk yang aman digunakan dalam jangka panjang. Namun, ada juga produk yang direkomendasikan untuk digunakan dalam jangka pendek, mulai dari beberapa minggu hingga beberapa bulan, lalu dihentikan sementara.

Kelima, bandingkan pola makan dan penggunaan produk.

Keenam, jangan pernah percaya pada iklan yang berlebihan. Faktanya, makanan fungsional tidak dapat "menyembuhkan penyakit", melainkan hanya dapat membantu meningkatkan kesehatan.

Masyarakat perlu berhati-hati terhadap iklan yang memuat konten seperti "Menyembuhkan kanker, diabetes, tulang dan sendi", "Direkomendasikan oleh dokter"... tetapi jangan mengutip sumber yang autentik, tampilkan orang-orang terkenal lewat siaran langsung untuk memperkenalkan diri, terutama bila mereka tidak mengutip bukti ilmiah spesifik.

Ketujuh, berhati-hatilah saat menggabungkan obat dengan makanan fungsional. Makanan fungsional yang mengandung kalsium, zat besi, magnesium, dan seng dapat mengurangi efektivitas antibiotik oral.

Saat menggunakan makanan fungsional, selalu utamakan keselamatan.

Orang harus membeli di apotek yang memiliki reputasi baik, jaringan ritel besar, atau situs e-commerce asli (Foto: LC).

Belakangan ini, pihak berwenang terus-menerus menemukan lini produksi obat dan suplemen makanan palsu. Suplemen makanan palsu juga sering diiklankan di situs web.

Oleh karena itu, para ahli menyarankan orang untuk hanya membeli di apotek yang memiliki reputasi baik, jaringan ritel besar atau situs komersial yang asli dan memiliki reputasi baik.

Departemen Keamanan Pangan juga mencatat bahwa sebelum membeli produk, konsumen harus mencari informasi terkait deklarasi dan iklan produk makanan perlindungan kesehatan di https://congkhaiyte.moh.gov.vn/ dan https://nghidinh15.vfa.gov.vn/.

Pada saat yang sama, bacalah label produk dengan cermat, lihat dengan jelas bahan-bahan dan efek produk untuk menggunakannya dengan tepat dan memastikan kesehatan; pilih untuk membeli produk makanan perlindungan kesehatan dengan mencantumkan nama dan alamat pedagang yang bertanggung jawab dan produsen produk dengan jelas; ketika membeli produk, harus ada faktur/pesanan dari penjual sebagai bukti pembelian barang antara kedua belah pihak.

Di sistem farmasi standar, semua produk diimpor dari distributor asli, dilengkapi faktur, dokumen, dan kertas deklarasi produk. Kode QR atau stempel elektronik memungkinkan pelacakan asal, tanggal kedaluwarsa, produsen, dan batch. Hal ini membantu konsumen terhindar dari produk palsu dan berkualitas buruk.

Pada saat yang sama, semua sistem farmasi ini memiliki apoteker profesional yang dapat memberikan nasihat. Mereka adalah jembatan untuk membantu konsumen memilih produk yang sesuai dengan kebutuhan mereka, menggunakannya dengan benar, memastikan keamanannya, tidak menimbulkan efek samping, interaksi obat, atau berdampak serius pada kesehatan pelanggan. Dengan tren personalisasi saat ini, apoteker akan memberikan nasihat berdasarkan usia, jenis kelamin, status kesehatan, dan kebutuhan pribadi...

Selain itu, produk-produk di sini disimpan dalam kondisi yang tepat (suhu, cahaya, kelembapan). Mereka juga memiliki sistem manajemen mutu dan umpan balik pelanggan, yang membantu pelanggan merasa aman saat membeli dan menggunakan produk. Beberapa jaringan besar saat ini, seperti Long Chau, juga bekerja sama dengan dokter dan klinik untuk memberikan saran yang lebih mendalam.

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/dung-thuc-pham-chuc-nang-nhu-the-nao-de-khong-loi-bat-cap-hai-ky-4-20251009161639294.htm