Beras Ca Mau adalah yang terbaik.

Dengan kondisi alam yang menguntungkan untuk menghasilkan beras berkualitas tinggi secara aman dan organik, Ca Mau secara bertahap menegaskan arahnya yang menjanjikan di pasar beras domestik dan internasional.

Báo Cà Mau•20/02/2026

Menandatangani kontrak pembelian beras spesial Tài Nguyên untuk diekspor ke AS.
Ca Mau - Destinasi untuk menikmati butiran beras yang lezat.
Mengikuti jejak "Hati Hijau" yang meningkatkan kualitas beras lokal kita.

Adaptasi

Meskipun bukan daerah penghasil beras utama di Delta Mekong, Ca Mau, dengan lokasi geografisnya yang menguntungkan, tanah, sumber daya air, dan kondisi ekologis yang unik, sangat cocok untuk menghasilkan beras organik berkualitas tinggi dan aman. Hal ini menjadi fondasi penting bagi industri beras provinsi untuk berkembang ke arah nilai tambah.

Saat ini, provinsi ini memiliki total luas lahan budidaya padi sekitar 314.000 hektar per tahun, dengan perkiraan produksi sebesar 1,9 juta ton, di mana sekitar 90.000 hektar merupakan lahan budidaya padi-udang. Diidentifikasi sebagai salah satu industri kunci, Ca Mau telah menerapkan banyak solusi untuk mengembangkan produksi padi ke arah kualitas tinggi, ramah lingkungan, dan adaptasi terhadap perubahan iklim .

Senyum berseri menyambut musim panen yang melimpah di ladang-ladang Ca Mau.

Menurut Bapak Nguyen Tran Thuc, Kepala Sub-Dinas Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman Provinsi Ca Mau, aspek yang paling menonjol dari transformasi industri padi dalam beberapa tahun terakhir adalah perubahan pesat dalam struktur varietas. Saat ini, varietas padi berkualitas tinggi dan varietas padi wangi khusus hampir mendominasi seluruh lahan budidaya di provinsi tersebut.

Seiring dengan perubahan varietas tanaman, banyak proses teknis canggih telah diterapkan secara luas untuk meningkatkan produktivitas, kualitas, dan nilai butir padi. Model produksi seperti "3 pengurangan, 3 peningkatan," "1 wajib, 5 pengurangan," pengendalian hama terpadu (IPM), pengelolaan kesehatan tanaman terpadu (IPHM), pengelolaan kesehatan tanah, dan peralihan ke pupuk organik telah terbukti efektif. Selain itu, model budidaya padi aman, padi organik, padi ekologis, padi-udang, dan padi-ikan juga telah diterapkan, yang berkontribusi pada peningkatan pendapatan petani.

Akibatnya, banyak daerah penghasil padi di provinsi tersebut telah memenuhi standar seperti VietGAP , GlobalGAP, dan standar organik Vietnam dan internasional (USDA, EU, JAS), secara bertahap menaklukkan pasar domestik dan ekspor.

Mengikuti arahan ini, dengan 278 anggota yang membudidayakan padi di lahan budidaya udang, Koperasi Pertanian, Perikanan dan Jasa Ba Dinh (Komune Vinh Loc) berfokus pada penggunaan varietas padi berkualitas tinggi seperti ST24, ST25, BL9 dan secara ketat mematuhi proses produksi organik.

Beras Ca Mau – hasil dari model pertanian yang adaptif, aman, dan ramah lingkungan.

Bapak Nong Van Thach, Direktur Koperasi Ba Dinh, menyampaikan bahwa berkat hubungan erat dengan pelaku usaha dalam penyediaan input dan penjualan produk, setiap panen padi memberikan penghasilan rata-rata sebesar 45-50 juta VND/ha kepada anggota koperasi.

Di Koperasi Layanan Pertanian Kinh Dớn (komune Đá Bạc), transisi ke varietas padi berkualitas tinggi dan penerapan proses pertanian maju telah dilaksanakan sejak dini. Ini juga merupakan salah satu daerah yang terpilih untuk berpartisipasi dalam Proyek "Pengembangan Berkelanjutan 1 Juta Hektar Spesialisasi Padi Berkualitas Tinggi dan Rendah Emisi yang Terkait dengan Pertumbuhan Hijau di Delta Mekong pada tahun 2030".

Sejalan dengan tren saat ini

Dalam Program Pengembangan Produk Pertanian Utama Provinsi Ca Mau untuk periode 2026-2030, tujuannya adalah mencapai produksi beras lebih dari 1,9 juta ton pada tahun 2030, dengan 70% untuk konsumsi di luar provinsi dan untuk ekspor. Luas lahan padi berkualitas tinggi dan rendah emisi akan mencapai sekitar 55.000 hektar; lebih dari 85% lahan akan menggunakan varietas padi bersertifikat, lebih dari 70% akan menggunakan varietas padi berkualitas tinggi, dan lebih dari 60% akan menerapkan praktik pertanian maju. Hasilnya, keuntungan petani padi diperkirakan akan meningkat lebih dari 30%.

Proses produksi canggih diterapkan untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas beras Ca Mau. Foto: HUU THO

Untuk mewujudkan tujuan ini, Bapak Nguyen Tran Thuc mengatakan bahwa provinsi akan terus menyempurnakan perencanaan area produksi beras terkonsentrasi sesuai dengan kondisi ekologis tertentu; mendorong transformasi digital dalam produksi; memperkuat keterkaitan rantai nilai; dan membangun merek serta sistem ketelusuran produk. Ini adalah solusi kunci untuk mengembangkan industri beras ke arah yang modern, efisien, dan berkelanjutan.

Dalam gambaran keseluruhan industri beras Delta Mekong, sebuah wilayah yang memainkan peran inti dalam memastikan ketahanan pangan nasional, beras Ca Mau secara bertahap menegaskan posisinya sendiri di jalur yang berbeda.

Produk beras organik dan ramah lingkungan, yang menjadi ciri khas Ca Mau, sangat selaras dengan tren konsumen saat ini, karena pasar domestik dan internasional semakin memprioritaskan produk yang bersih, aman, dan ramah lingkungan.
Tuan Le Thanh Tung,
Wakil Presiden dan Sekretaris Jenderal Asosiasi Industri Beras Vietnam.

Mengurangi penggunaan benih, pupuk, pestisida, kerugian pasca panen, dan emisi... tidak hanya meningkatkan keuntungan bagi petani padi tetapi juga berkontribusi pada adaptasi perubahan iklim. Ini juga merupakan jalan menuju pembangunan berkelanjutan bagi industri padi Ca Mau, menciptakan nilai jangka panjang bagi petani dan pertanian provinsi secara keseluruhan.

Nguyen Phu

Sumber: https://baocamau.vn/gao-ca-mau-len-ngoi-a126261.html