Harga kopi hari ini 7 November 2025: Kenaikan tipis di dalam negeri, melanjutkan momentum kenaikan global

Pasar kopi domestik

Pada pagi hari tanggal 7 November, harga kopi di Dataran Tinggi Tengah naik sedikit sebesar VND200-400/kg setelah penyesuaian turun kemarin, berfluktuasi antara VND118.200-119.300/kg.

Dak Nong terus memimpin wilayah ini, mencapai 119.300 VND/kg, naik 300 VND. Dak Lak menyusul dengan 119.000 VND/kg, naik pula. Gia Lai juga naik 200 VND menjadi 118.200 VND/kg.

Di Buon Ma Thuot, harga beli berfluktuasi antara 119.000 dan 119.500 VND/kg. Di Gia Lai, barang yang dikirim ke Binh Duong dihargai sekitar 1.000 VND/kg lebih tinggi. Transaksi tetap aktif, banyak bisnis terus membeli, sementara beberapa gudang mengamati tren untuk sementara.

Oleh karena itu, kontrak berjangka Maret 2026 membuka peluang beli karena tren naik masih berlanjut. Grafik harga Oktober menunjukkan bahwa kontrak ini telah mencapai titik tertinggi dalam 8 bulan, mencerminkan ekspektasi pasar yang positif.

Harga kopi saat ini di pasar dunia

Di bursa London, harga robusta mempertahankan tren kenaikan. Kontrak November 2025 naik 47 USD/ton (+1,01%) menjadi 4.700 USD/ton; Januari 2026 naik 5 USD/ton (+0,11%) menjadi 4.686 USD/ton; Maret 2026 naik 3 USD/ton menjadi 4.612 USD/ton.

Sementara itu, New York mencatat kenaikan yang lebih besar pada kelompok Arabika. Kontrak Desember 2025 naik 8,35 sen/lb (+2,06%) menjadi 413,60 sen/lb; Maret 2026 naik 9,05 sen/lb (+2,35%) menjadi 394,40 sen/lb; Mei 2026 naik 9,30 sen/lb (+2,51%) menjadi 380,10 sen/lb.

Alasan kenaikan harga kopi

Menurut Bursa Komoditas Vietnam (MXV), kekhawatiran akan kekurangan pasokan dari Brasil terus mendorong harga kopi naik. Conab memperkirakan produksi pada tahun panen 2025–2026 hanya akan mencapai 55,2 juta karung (60 kg/karung), turun hampir 2% dibandingkan tahun sebelumnya.

Sementara produksi robusta bisa mencapai rekor 20,1 juta karung, produksi arabika turun lebih dari 11% menjadi di bawah 35,2 juta karung akibat cuaca buruk dan siklus pertumbuhan “dua tahunan”.

Di ICE, persediaan arabika sekarang berada pada titik terendah dalam beberapa tahun terakhir, yakni hanya 22.000 kantong, yang menunjukkan adanya pengetatan pasokan, yang mendorong harga menjadi lebih tinggi.

Harga kopi naik karena kombinasi beberapa faktor: cuaca buruk di Brasil dan Vietnam, berkurangnya persediaan, meningkatnya biaya impor, dan pulihnya permintaan global.

Prospek dan tren harga kopi di masa depan

Dalam 10 bulan pertama tahun 2025, ekspor kopi mencapai 7,41 miliar dolar AS, naik hampir 62% dibandingkan periode yang sama tahun 2024 – angka tertinggi di antara produk pertanian utama. Nilai ini melampaui 32% dari total omzet sepanjang tahun 2024.

Menurut Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup, ekspor pertanian, kehutanan, dan perikanan pada bulan Oktober mencapai hampir 6 miliar USD, sehingga total omzet dalam 10 bulan mencapai 58,13 miliar USD, naik hampir 13% dibandingkan periode yang sama.

Hal ini menunjukkan bahwa pertanian Vietnam masih mempertahankan momentum pemulihan yang solid, meskipun fluktuasi ekonomi global dan daya beli di pasar utama belum sepenuhnya pulih.

Sumber: https://baolamdong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-7-11-2025-tang-nhe-trong-nuoc-tiep-da-di-len-toan-cau-400834.html