Harga kopi telah meningkat selama beberapa bulan terakhir, dengan harga biji kopi hijau curah saat ini naik lebih dari 70% sejak awal tahun dan 50% dibandingkan dengan periode yang sama tahun lalu.
Baru-baru ini, Badan Administrasi Kelautan dan Atmosfer Nasional AS (NOAA) mengumumkan bahwa "El Niño telah muncul," yang menyebabkan kekhawatiran di banyak wilayah penghasil kopi di seluruh dunia tentang potensi gagal panen tahun ini. Hal ini telah menyebabkan kenaikan harga kopi yang berkelanjutan di bursa London dan New York. Di Vietnam, harga komoditas ini juga telah meningkat selama beberapa bulan.
Orang-orang memanen kopi di Kon Tum . Foto: Huynh Phuong
Di provinsi-provinsi Dataran Tinggi Tengah, harga kopi naik 3.000-5.000 VND per kilogram minggu lalu dibandingkan minggu sebelumnya. Saat ini, harga biji kopi hijau di Vietnam telah melampaui 67.000 VND per kilogram, level tertinggi yang pernah ada. Di Dak Nong, harga mencapai 67.200 VND per kilogram, sedangkan di Lam Dong dan Kon Tum, harganya sekitar 64.000-65.000 VND.
Data dari Asosiasi Kopi dan Kakao Vietnam (VICOFA) menunjukkan bahwa harga biji kopi hijau curah pada bulan Juni meningkat lebih dari 70% dibandingkan bulan Januari dan 50% dibandingkan periode yang sama tahun lalu.
Di pasar dunia, harga kopi robusta untuk pengiriman Juli di bursa New York mencapai rekor tertinggi sebesar $2.728 (setara dengan lebih dari 64 juta VND) per ton pada tanggal 10 Juni, meningkat 46% dibandingkan awal tahun ini dan merupakan level tertinggi sepanjang masa. Selama tiga hari terakhir, harga kopi dunia sedikit menurun, tetapi tidak signifikan.
Bapak Nguyen Van Liem, seorang pemilik bisnis lokal yang khusus bergerak di bidang pembelian kopi di provinsi Lam Dong, mengatakan bahwa saat ini, panen kopi di provinsi-provinsi Dataran Tinggi Tengah belum dimulai, sehingga jumlah yang tersedia di pasar sangat sedikit, hanya tersisa sedikit dari tahun lalu, dan jumlahnya pun tidak signifikan.
"Panen kopi tahun 2022-2023 akan berlangsung dari Oktober hingga Desember, tetapi menurut survei para petani, hasil panen tahun ini telah menurun tajam sebesar 20-50% (tergantung pada rumah tangga)," kata Bapak Liem.
Ibu Hai, pemilik lahan kopi seluas satu hektar di Kon Tum, mengatakan bahwa hasil panen tahun ini di kebunnya mungkin akan berkurang hingga 20% dibandingkan periode yang sama tahun lalu karena cuaca panas yang berkepanjangan menyebabkan tingkat pembungaan dan pembentukan buah yang buruk.
"Tahun lalu, satu hektar perkebunan kopi saya menghasilkan 23 ton, tetapi sekarang hanya sekitar 18 ton, sementara biaya telah meningkat secara signifikan, sehingga keuntungannya sangat kecil," kata Ibu Hai.
Menurut VICOFA, proyeksi produksi untuk tahun panen 2022-2023 diperkirakan akan menurun sekitar 10-15% dibandingkan tahun sebelumnya, menjadi sekitar 1,47 juta ton.
Alasan utamanya berasal dari penurunan luas lahan budidaya kopi karena masyarakat beralih ke tanaman lain yang lebih menguntungkan seperti durian, alpukat, atau menanamnya secara tumpang sari di kebun mereka. Selain itu, dampak cuaca telah menyebabkan produksi kopi anjlok.
Menurut laporan Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, dalam lima bulan pertama tahun ini, ekspor kopi mencapai 882.000 ton dan lebih dari 2 miliar dolar AS, penurunan sebesar 2,2% dalam volume tetapi peningkatan sebesar 0,2% dalam nilai dibandingkan dengan periode yang sama pada tahun 2022.
Di pasar internasional, Departemen Pertanian AS (USDA) memperkirakan ekspor kopi dunia akan menurun sebesar 3 juta kantong pada tahun panen 2022-2023, menjadi sedikit di atas 116 juta kantong (kantong 60 kg). Sementara itu, Organisasi Kopi Internasional (ICO) mempertahankan perkiraannya di atas 167 juta kantong, penurunan hanya 2,1% dibandingkan tahun panen sebelumnya.
Para produsen dan pengolah kopi melaporkan kesulitan menghadapi kenaikan biaya input. Berbicara kepada VnExpress , Bapak Nguyen Duc Hung, pendiri Napoli Coffee, mengatakan bahwa permintaan kopi sangrai dan bubuk, serta kopi siap minum, menurun akibat krisis ekonomi. Perusahaannya terpaksa memangkas semua biaya untuk menyeimbangkan harga produknya. Namun, dengan harga bahan baku yang tinggi saat ini, bisnis menghadapi banyak tantangan.
"Kami kesulitan mencari cara untuk mencegah kenaikan biaya input dan fluktuasi harga output yang terlalu besar. Namun, dengan situasi saat ini, sulit untuk menghentikan kenaikan harga produk," kata Bapak Hung.
Senada dengan pendapat tersebut, Bapak Lam Van Hanh, pemilik fasilitas produksi kopi sangrai dan giling di Dak Lak, mengatakan bahwa ia berusaha mempertahankan harga produk bulan ini. Pada bulan Juli, jika harga biji kopi hijau terus mencapai rekor tertinggi, ia harus mendiskusikan masalah ini dengan para mitranya sebelum memutuskan apakah akan memproduksi pesanan lebih lanjut.
Para pelaku bisnis khawatir bahwa gagal panen dan El Niño dapat menyebabkan munculnya kembali spekulasi kopi. Oleh karena itu, mereka meminta kementerian dan lembaga terkait untuk memberikan solusi tepat waktu bagi industri kopi tahun ini.
Tahun lalu, luas lahan penanaman kopi di Vietnam mencapai sekitar 710.000 hektar, dengan produksi lebih dari 1,84 juta ton. Dari jumlah tersebut, lima provinsi di Dataran Tinggi Tengah menyumbang 91,2% dari total luas lahan penanaman kopi di negara tersebut.
Thi Ha
Tautan sumber
Komentar (0)