Kementerian Perindustrian dan Perdagangan menyelenggarakan lokakarya penyusunan regulasi teknis produk pati singkong.

Lokakarya ini diketuai oleh Departemen Inovasi, Transformasi Hijau dan Promosi Industri dengan partisipasi unit-unit di bawah Kementerian Perindustrian dan Perdagangan : Kantor Kementerian, Departemen Perindustrian, Departemen Manajemen dan Pengembangan Pasar Domestik, Departemen Impor dan Ekspor, Departemen Pembelaan Perdagangan, Departemen Hukum, Institut Industri Pangan, Institut Penelitian Strategi dan Kebijakan Industri dan Perdagangan.

Turut hadir dalam lokakarya tersebut perwakilan dari berbagai kementerian, lembaga dan asosiasi seperti: Kementerian Kesehatan, Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup , Institut Standar Mutu Vietnam, Asosiasi Singkong Vietnam, berbagai universitas... dan perwakilan dari berbagai perusahaan yang memproduksi dan memperdagangkan pati singkong.

Standar bangunan yang sesuai dengan praktik Vietnam

Berbicara pada pembukaan lokakarya, Bapak Nguyen Viet Tan, Wakil Direktur Departemen Inovasi, Transformasi Hijau dan Promosi Industri, mengatakan bahwa singkong dan produk singkong (termasuk pati singkong) merupakan salah satu dari 13 produk pertanian utama Vietnam.

Selama bertahun-tahun, pati singkong telah memberikan kontribusi penting bagi perekonomian , terutama di sektor ekspor dan sebagai bahan baku dalam rantai produksi berbagai jenis makanan, menghasilkan nilai miliaran USD setiap tahun dan menciptakan lapangan kerja bagi jutaan petani dan pekerja di banyak daerah.

Bapak Nguyen Viet Tan, Wakil Direktur Departemen Inovasi, Transformasi Hijau, dan Promosi Industri (Kementerian Perindustrian dan Perdagangan) menyampaikan pidato pembukaan pada lokakarya tersebut.

Namun, seiring dengan semakin mendalamnya integrasi internasional dan permintaan domestik, pati singkong yang digunakan dalam pangan memerlukan regulasi khusus terkait kualitas dan keamanan pangan. Sementara itu, realita produksi pati singkong di Vietnam masih memiliki keterbatasan: teknologi pengolahan dan skala produksi yang tidak seragam, sehingga menghasilkan kualitas produk yang berbeda-beda.

Hal ini tidak hanya memengaruhi daya saing produk di pasar internasional, tetapi juga menimbulkan potensi risiko terhadap keamanan pangan dalam penerapannya dan menurunkan reputasi merek produk pertanian nasional. Saat ini, untuk produk pati singkong yang digunakan dalam pangan, Vietnam belum memiliki regulasi teknis nasional yang sesuai dengan regulasi domestik dan internasional, serta belum sejalan dengan perkembangan industri.

Berdasarkan Undang-Undang tentang Keamanan Pangan, Undang-Undang tentang Mutu Produk dan Barang, Peraturan Perundang-Undangan yang mengaturnya, dan berdasarkan fungsi dan tugas manajemen industri, Kementerian Perindustrian dan Perdagangan berencana untuk mengembangkan dan mengumumkan Peraturan Teknis Nasional tentang pati singkong yang digunakan dalam makanan.

Penelitian, pengembangan, dan penyusunan Regulasi Teknis Nasional di bidang pati singkong didasarkan pada asas bahwa indikator yang diharapkan sebagaimana tercantum dalam Regulasi ini sesuai dengan ketentuan yang berlaku, menjamin keselarasan kepentingan masyarakat, pelaku usaha, dan masyarakat; menjamin terpenuhinya persyaratan keterbukaan dan transparansi.

Peraturan teknis nasional dibangun berdasarkan prinsip kesesuaian dengan peraturan negara-negara di dunia dan di kawasan; meninjau dan memilih standar-standar terkini di dunia yang sesuai dengan kondisi praktis di Vietnam.

Draf isi Standar harus mencakup konten yang benar; menyebutkan ketertelusuran asal, dan metode pelabelan produk tertentu untuk memastikan transparansi dalam produksi dan bisnis.

Isi peraturan mudah dipahami, mudah diterapkan, dan menyelaraskan persyaratan jaminan mutu bagi konsumen dengan tujuan pembangunan berkelanjutan perusahaan. Proses pengembangan dan penyusunan peraturan teknis nasional mematuhi ketentuan hukum.

" Hari ini, Kementerian Perindustrian dan Perdagangan mengundang perwakilan kementerian, lembaga, asosiasi, dan pelaku usaha terkait untuk membahas dan menyepakati peraturan tentang standar mutu dan keamanan pangan untuk produk pati singkong yang digunakan dalam pengolahan pangan dengan cara yang paling transparan dan terbuka ," ujar Bapak Nguyen Viet Tan.

Kementerian Perindustrian dan Perdagangan menerima sumbangan untuk melengkapi standar

Turut berbicara pada lokakarya tersebut, Bapak Nghiem Minh Tien, Ketua Asosiasi Singkong Vietnam, mengatakan bahwa asosiasi sepenuhnya mendukung penerbitan regulasi teknis nasional untuk mengelola kualitas produk pati singkong dan melindungi merek nasional.

Bapak Nghiem Minh Tien, Ketua Asosiasi Singkong Vietnam, berbicara pada lokakarya tersebut.

Pada kenyataannya, setiap pabrik dan setiap daerah menerapkan standarnya sendiri, yang menyebabkan ketidakkonsistenan produk dan memengaruhi reputasi di pasar internasional.

Namun, pengembangan standar perlu dipertimbangkan untuk memastikan bahwa standar tersebut sesuai untuk dipraktikkan, tidak menciptakan beban tambahan bagi bisnis, dan tidak memengaruhi daya saing seluruh industri.

“ Asosiasi Singkong Vietnam merekomendasikan agar komite penyusun menyediakan peta jalan implementasi yang memadai, terutama dengan target-target baru, agar pelaku usaha memiliki waktu untuk berinvestasi dan beradaptasi. Pada saat yang sama, menyatukan regulasi teknis dengan pasar impor untuk memfasilitasi kegiatan ekspor, ” ujar Bapak Nghiem Minh Tien.

Menyumbangkan pendapatnya pada lokakarya tersebut, Bapak Tran Si Dung, Ketua Dewan Anggota Yen Binh Investment and Trading Company Limited, sangat menghargai keseriusan, tekad, dan perhatian Kementerian Perindustrian dan Perdagangan saat menyusun standar tersebut.

Bapak Tran Si Dung mengatakan bahwa peraturan yang tercantum dalam standar tersebut sesuai untuk produksi dan praktik bisnis perusahaan, dan tidak mengharuskan perusahaan untuk mengubah teknologi atau berinvestasi pada mesin yang mahal.

Adegan konferensi.

Pada lokakarya tersebut, perwakilan pelaku usaha dan asosiasi terus memberikan tanggapan terhadap isi yang tertuang dalam rancangan peraturan teknis nasional tentang pati singkong seperti: definisi, ruang lingkup penerapan, indikator keamanan, indikator mutu, peta jalan penerapan...

Menutup lokakarya, Bapak Nguyen Viet Tan menyampaikan bahwa Kementerian Perindustrian dan Perdagangan mengapresiasi kontribusi dari berbagai kementerian, lembaga, pakar, asosiasi, dan perusahaan terkait standar pati singkong. Kementerian akan mensintesis opini, memberikan penjelasan spesifik, dan segera menyelesaikan rancangan standar untuk terus mengumpulkan opini publik di masa mendatang.

Sumber: https://moit.gov.vn/tin-tuc/hoat-dong/hoat-dong-cua-cac-don-vi/quy-chuan-ky-thuat-san-pham-tinh-bot-san.html

Komentar (0)