Dari tanaman percobaan hingga produk OCOP

Dari beberapa lusin pohon awal, sekarang di kecamatan Ngan Son ada ratusan hektar pohon kastanye hijau.

Dari beberapa lusin pohon awal, hingga kini di kecamatan Ngan Son terdapat lebih dari 100 hektar pohon kastanye hijau.

Pada tahun 2006, ketika Ibu Ban Thi Ngan, seorang etnis Dao, yang saat ini menjabat sebagai Direktur Koperasi Hop Phat, desa Phieng Duong, kecamatan Ngan Son, memutuskan untuk membawa varietas kastanye dari Lang Son untuk dicoba ditanam, banyak orang di kecamatan tersebut yang skeptis.

"Saat itu, tidak ada seorang pun di komune yang terpikir untuk menanam pohon kastanye. Orang-orang umumnya mengenal padi, jagung, pinus, atau pohon tallow. Saya melihat iklim Ngan Son sejuk, tanahnya subur, sangat mirip dengan daerah kastanye di Lang Son, jadi saya yakin pohon ini akan tumbuh subur jika ditanam di sini," kata Ibu Ngan.

Pohon kastanye pertama ditanam di sebidang kecil tanah milik keluarga Ibu Ngan. Pohon-pohon itu dengan tekun menempel di tanah dan tumbuh semakin tinggi dari hari ke hari.

Setelah beberapa tahun, pohon itu berbuah, dengan biji yang besar dan manis. Keyakinan Ibu Ngan terbukti dengan keranjang-keranjang berisi buah kastanye yang montok dan harum. "Pada hari saya membawa hasil panen kastanye pertama ke pasar distrik untuk dijual, para pembeli sangat tertarik dan mengajukan berbagai pertanyaan. Saat itu, saya pikir ini pasti akan menjadi tanaman potensial bagi masyarakat kami," kenang Ibu Ngan.

Berkat upaya rintisan Ibu Ngan, banyak rumah tangga lain di komune tersebut mulai mengikuti jejaknya. Hingga saat ini, seluruh komune Ngan Son memiliki lebih dari 100 hektar pohon kastanye, 30 hektar di antaranya telah menghasilkan panen yang stabil. Rata-rata, setiap pohon dewasa menghasilkan 20-30 kg biji per panen.

Kabar baiknya adalah kastanye yang tumbuh di tanah Ngan Son menghasilkan biji yang besar dan montok dengan rasa manis, kaya, dan harum alami.

Untuk pembangunan berkelanjutan, saat ini anggota Koperasi Hop Phat dan masyarakat di daerah Ngan Son tengah fokus menanam kastanye secara organik, membatasi pupuk kimia dan pestisida, sehingga produknya aman dan disukai pasar.

Saat ini, kastanye sedang musim panen, dengan harga berkisar antara 80.000 hingga 120.000 VND/kg dalam keadaan segar, dan para pedagang datang ke kebun untuk membeli. Banyak keluarga yang menghasilkan puluhan, bahkan ratusan juta VND/tahun dari pohon kastanye.

Ibu Ly Thi Bich, seorang petani kastanye di komune tersebut, berbagi: "Keluarga saya memiliki hampir 2 hektar lahan kastanye, yang telah dipanen selama beberapa tahun. Dibandingkan dengan menanam jagung dan padi, efisiensi ekonomi kastanye jauh lebih tinggi. Pohonnya tidak terlalu sulit dirawat, cukup perhatikan tahap awal penanaman dan lindungi mereka sejak muda. Saya yakin dalam beberapa tahun, kastanye akan menjadi tanaman utama Ngan Son."

Berkat cita rasanya yang khas dan kualitasnya yang stabil, kastanye Ngan Son telah diakui sebagai produk OCOP bintang 3. Hal ini merupakan premis penting yang berkontribusi pada peningkatan nilai produk dan membangun kepercayaan konsumen.

Menurut Ibu Ban Thi Ngan, diakui sebagai produk OCOP memudahkan produk untuk mengakses saluran distribusi modern, sekaligus membuka peluang untuk membangun merek secara sistematis.

"Sebelumnya, masyarakat kebanyakan menjual buah segar, dan meskipun pendapatannya stabil, jumlahnya tidak banyak. Kami berencana mengolahnya menjadi berbagai produk seperti tepung kastanye, kue kastanye, dan anggur kastanye. Dengan begitu, nilai jual kastanye akan meningkat berkali-kali lipat, dan kastanye dapat disimpan dalam waktu lama serta mudah diangkut ke tempat yang jauh," ujar Ibu Ngan.

Tak berhenti di situ, Koperasi Hop Phat yang beranggotakan 21 orang ini tengah mencari mitra untuk menghubungkan produksi dalam sebuah rantai, membangun area bahan baku yang berkelanjutan. Ibu Ngan menyampaikan: "Kami ingin terhubung dengan berbagai bisnis agar produksi tetap stabil, sekaligus meningkatkan produk ke standar OCOP bintang 4."

Pohon kastanye yang tumbuh di tanah Ngan Son menghasilkan biji yang besar dan montok dengan rasa yang manis, kaya, dan harum alami.

Ngan Son tidak hanya memiliki iklim yang sejuk dan pemandangan alam yang indah, tetapi juga memiliki identitas budaya yang unik dari kelompok etnis Dao, Tay, dan Nung. Hal ini merupakan keuntungan besar untuk menggabungkan pertanian dengan wisata pengalaman.

Pengunjung kebun kastanye tidak hanya berkunjung, tetapi juga memetik, mengupas, dan menikmati kastanye langsung di sana. Selain itu, mereka dapat merasakan budaya Dao dan menikmati hidangan tradisional. Dengan demikian, pohon kastanye tidak hanya akan mendatangkan manfaat ekonomi, tetapi juga berkontribusi dalam mempromosikan citra tanah air.

Bahkan, beberapa rumah tangga telah bereksperimen dengan mengundang wisatawan untuk mengunjungi kebun kastanye mereka selama musim panen. Banyak wisatawan antusias menyaksikan proses panen, pengolahan, dan menikmati langsung hasil panen istimewa tersebut di kebun.

Agar pohon kastanye dapat terus mempertahankan posisinya, pemerintah daerah telah mengidentifikasi perlunya pengembangan di sepanjang rantai nilai, yang menghubungkan produksi dengan pemrosesan dan konsumsi. Selain itu, perlu dibangun merek kolektif, perluasan area tanam sesuai perencanaan, dan menghindari pembangunan spontan.

Komune Ngan Son sedang menerapkan berbagai solusi, termasuk mendorong koordinasi dengan koperasi dan perusahaan untuk membentuk kawasan bahan baku terkonsentrasi, mendukung masyarakat dengan teknologi dan modal, serta mendorong perdagangan. Tujuannya adalah menjadikan kastanye sebagai tanaman utama, yang berkontribusi pada pengentasan kelaparan, pengentasan kemiskinan, dan pembangunan pedesaan baru.

Orientasi jangka panjangnya adalah memperluas wilayah dan membangun merek "Ngan Son Chestnut". Ketika dipadukan dengan pariwisata komunitas, kastanye tidak hanya menjadi sumber pendapatan, tetapi juga menjadi simbol budaya dan ekonomi baru bagi wilayah tersebut.

Dari beberapa lusin pohon asli, Ngan Son kini memiliki lebih dari 100 hektar pohon kastanye hijau. Perjalanan pohon kastanye ini merupakan bukti nyata keinginan untuk menjadi kaya di tanah air. Berkat tekad rakyat dan dukungan pemerintah, pohon kastanye Ngan Son tak hanya menjadi produk pertanian yang bersih dan lezat, tetapi juga sebuah kisah tentang tekad, keyakinan, dan masa depan berkelanjutan masyarakat di dataran tinggi.

Sumber: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/tu-cay-trong-thu-nghiem-den-san-pham-ocop-d0143b5/