Meningkatkan produk OCOP - Ketika saripati asli dibangkitkan

Toko kecil milik Ibu Trinh Thi Thuy di Kecamatan Hoa Binh belakangan ini menjadi destinasi favorit banyak konsumen. Keistimewaannya, tempat ini hanya menjual produk-produk yang memenuhi standar OCOP. Mulai dari mi beras Hung Lo, teh Long Coc, teh kuncup ungu Thanh Ba, kecap Lang Bo, madu Hop Tien, kantong teh, berbagai jenis ekstrak ca gai leo, teh hitam xạ, teh lemon persik dengan madu, pati kunyit Nhung Van... Semuanya mengusung cita rasa tanah air yang kuat dan semangat kreativitas di masa integrasi.

Produk tradisional ditingkatkan ketika menjadi produk OCOP.

Menjaga semangat tradisional...

Ibu Thuy berbagi: Pelanggan datang ke toko bukan hanya untuk membeli barang, tetapi juga untuk menemukan cita rasa kampung halaman mereka. Setiap produk membawa kisah dari tangan pembuatnya, dari tanah yang telah membesarkannya...

Faktanya, belakangan ini, berbagai daerah di seluruh provinsi telah berfokus pada penerapan gerakan Satu Komune Satu Produk (OCOP) secara efektif. Bapak Bui Phi Nam, Direktur Koperasi Pertanian Yen Tri, menegaskan: program Satu Komune Satu Produk bukan hanya sebuah model pembangunan ekonomi , tetapi juga sebuah perjalanan untuk membangkitkan jati diri masyarakat adat.

Yen Tri terkenal dengan budidaya dan pengolahan obat tradisionalnya, tetapi di masa lalu, nilai ekonominya terbatas. Sejak berpartisipasi dalam program OCOP, koperasi ini telah berani berinvestasi dalam teknologi, membangun lini pengolahan modern, dan menciptakan produk-produk seperti xạ cao hitam, cà gai leo cao, gắm cao... yang praktis dan menjamin kualitas herbal obat.

Dari arah ini, banyak produk Koperasi Pertanian Yen Tri telah diakui memenuhi standar OCOP bintang 3 atau lebih tinggi, membuka pasar yang lebih luas, dan menciptakan lapangan kerja yang lebih stabil bagi masyarakat setempat. Bapak Nam dengan bangga berkata: "Dari tanaman obat tradisional, kami telah menciptakan produk perawatan kesehatan modern, yang memberikan nilai lebih tinggi, namun tetap melestarikan jiwa profesi lama."

Ibu Trinh Thi Thuy mengemas produk OCOP, yang merupakan produk lokal, ke dalam keranjang belanja, yang merupakan hadiah yang halus dan sopan.

Mirip dengan Yen Tri, di kelurahan Van Phu, desa bihun Hung Lo telah berdiri selama ratusan tahun dan menjadi kebanggaan tanah air. Kini, berkat partisipasinya dalam program OCOP, merek ini tidak hanya dikenal di dalam negeri tetapi juga merambah pasar internasional.

Bapak Pham Van Chanh, pemilik fasilitas produksi bihun Phan Doan, yang telah berkecimpung di industri ini selama lebih dari 30 tahun, mengatakan: "Rata-rata, fasilitas saya menjual 15 hingga 17 ton bihun per bulan. Dari produksi manual, kini kami memiliki sistem pengeringan, pengemasan otomatis, dan stempel keterlacakan yang jelas."

Mi beras Hung Lo bukan sekadar komoditas, melainkan juga inti sari tanah air yang dilestarikan turun-temurun. Berkat inovasi ini, mi beras Hung Lo terus diakui sebagai produk OCOP bintang 4, yang berkontribusi menjadikan merek lokal ini sebagai simbol integrasi antara tradisi dan modernitas.

Dari produk pertanian hingga barang terintegrasi

Menurut Bapak Bui Huy Nhuan, Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Provinsi Phu Tho , setelah lebih dari 4 tahun melaksanakan Program OCOP untuk periode 2021 - 2025, gerakan ini telah menyebar luas, menjadi kekuatan pendorong untuk mempromosikan pembangunan ekonomi pedesaan yang berkelanjutan.

Provinsi ini saat ini memiliki 609 produk OCOP dengan bintang 3 atau lebih, termasuk 503 produk bintang 3, 100 produk bintang 4, dan 6 produk bintang 5. Untuk mendorong gerakan ini, provinsi ini juga telah mendukung promosi di 28 titik pengenalan dan penjualan produk OCOP.

Kegiatan promosi perdagangan dipromosikan di banyak platform seperti voso.vn, Postmart.vn, nongsan.phutho.gov.vn, serta membawa produk OCOP untuk berpartisipasi dalam puluhan pameran dan acara besar di seluruh negeri.

Transformasi digital di bidang pertanian khususnya dianggap sebagai terobosan penting. Produk OCOP dilengkapi dengan kode QR untuk melacak asal produk dan memperbarui informasi di platform e-commerce, sehingga memudahkan konsumen untuk mencari dan berbelanja. Departemen ini juga mengoordinasikan penyelenggaraan 10-12 pelatihan setiap tahun, membekali ratusan pelaku OCOP, mulai dari perusahaan, koperasi, hingga rumah tangga produksi, dengan pengetahuan manajemen, pemasaran, dan keterampilan digital.

Pekerja di Koperasi Pertanian Yen Tri, Komune Yen Tri, Provinsi Phu Tho, mengemas produk ekstrak teh hitam sebelum mendistribusikannya ke pasar.

Tak hanya kisah ekonomi, program OCOP di Phu Tho juga merupakan perjalanan untuk melestarikan dan mempromosikan nilai-nilai budaya serta identitas nasional. Setiap produk memiliki ciri khas daerahnya. Mulai dari pembuatan kecap, teh, mi, hingga budidaya tanaman obat. Selain pengembangan produksi, provinsi ini juga berfokus pada pengembangan merek lokal. Desa-desa kerajinan tradisional dan produk-produk khas tak lagi hanya dipajang di rak, tetapi telah menjadi kisah budaya yang hidup dalam perjalanan menemukan tanah air.

Produk ginseng hitam dari Koperasi Pertanian Yen Tri diakui sebagai produk OCOP bintang 3 dan diterima dengan baik oleh konsumen.

Sesuai dengan orientasi periode 2026 - 2030, Phu Tho akan terus mendorong transformasi digital, menerapkan teknologi modern dalam produksi dan konsumsi; memperkuat pemantauan kualitas, memastikan keamanan dan keterlacakan pangan.

Pada saat yang sama, provinsi ini berfokus pada pelestarian desa-desa kerajinan, pengembangan ekonomi pedesaan hijau, yang terkait dengan ekowisata dan budaya lokal. Kisah-kisah seperti yang dialami Ibu Trinh Thi Thuy, Bapak Bui Phi Nam, atau Bapak Pham Van Chanh merupakan bukti nyata akan vitalitas program OCOP.

Dari produk-produk sederhana pedesaan, mereka telah berkontribusi membangkitkan jati diri asli, menciptakan merek unik bagi tanah air. Sehingga, setiap produk lokal tak hanya menjangkau pasar luas, tetapi juga menjadi simbol kebanggaan dan aspirasi para petani Phu Tho.

Manh Hung

Sumber: https://baophutho.vn/nang-tam-san-pham-ocop-khi-tinh-hoa-ban-dia-duoc-danh-thuc-241201.htm