Meningkatkan produk OCOP - Ketika saripati asli dibangkitkan

Toko kecil milik Ibu Trinh Thi Thuy di Kecamatan Hoa Binh belakangan ini menjadi destinasi favorit banyak konsumen. Keistimewaannya, tempat ini hanya menjual produk-produk yang memenuhi standar OCOP. Mulai dari mi beras Hung Lo, teh Long Coc, teh kuncup ungu Thanh Ba, kecap Lang Bo, madu Hop Tien, kantong teh, berbagai jenis ekstrak ca gai leo, teh hitam xạ, teh lemon persik dengan madu, pati kunyit Nhung Van... Semuanya mengusung cita rasa tanah air yang kuat dan semangat kreativitas di masa integrasi.

Produk tradisional menjadi lebih unggul ketika berubah menjadi produk OCOP.

Melestarikan semangat tradisi...

Ibu Thuy berbagi: "Pelanggan datang ke toko bukan hanya untuk membeli barang, tetapi juga untuk menemukan kembali cita rasa kampung halaman mereka. Setiap produk membawa cerita dari tangan pembuatnya, dari tanah yang membesarkannya..."

Faktanya, selama periode terakhir, berbagai daerah di seluruh provinsi telah fokus pada implementasi efektif gerakan Satu Komune Satu Produk (OCOP). Bapak Bui Phi Nam, Direktur Koperasi Pertanian Yen Tri, menegaskan bahwa program Satu Komune Satu Produk bukan hanya model pembangunan ekonomi tetapi juga sebuah perjalanan untuk membangkitkan esensi budaya lokal.

Yen Tri telah lama terkenal dengan budidaya dan pengolahan obat tradisional Vietnam, tetapi nilai ekonominya terbatas di masa lalu. Sejak berpartisipasi dalam program OCOP, koperasi ini telah berani berinvestasi dalam teknologi dan membangun lini pengolahan modern, menciptakan produk-produk seperti ekstrak wijen hitam, ekstrak milk thistle, dan ekstrak Gắm... yang mudah digunakan dan menjamin kualitas ramuan obat.

Dengan mengikuti arahan ini, banyak produk Koperasi Pertanian Yen Tri telah diakui memenuhi standar OCOP bintang 3 ke atas, membuka pasar yang lebih luas dan menciptakan lapangan kerja yang lebih stabil bagi masyarakat setempat. Bapak Nam dengan bangga mengatakan: "Dari tanaman obat tradisional, kami telah menciptakan produk perawatan kesehatan modern yang memberikan nilai berkali-kali lipat, sambil tetap melestarikan jiwa dari kerajinan kuno."

Ibu Trinh Thi Thuy mengemas produk-produk OCOP, yang merupakan makanan khas lokal, ke dalam keranjang hadiah dan set hadiah yang elegan dan penuh perhatian.

Mirip dengan Yen Tri, di distrik Van Phu, desa pembuat mi beras Hung Lo telah ada selama ratusan tahun dan telah menjadi sumber kebanggaan bagi tanah leluhur. Saat ini, berkat partisipasinya dalam program OCOP, merek ini tidak hanya mapan di dalam negeri tetapi juga telah berkembang ke pasar internasional.

Bapak Pham Van Chanh, pemilik pabrik produksi mi beras Phan Doan, yang telah berkecimpung dalam bisnis ini selama lebih dari 30 tahun, mengatakan: "Rata-rata, pabrik saya menjual 15 hingga 17 ton mi beras setiap bulan. Dari produksi manual, kini kami memiliki sistem pengeringan dan pengemasan otomatis, serta label ketelusuran yang jelas."

Mie beras Hung Lo bukan sekadar produk; mie ini mewakili esensi tanah air, yang dilestarikan dari generasi ke generasi. Berkat inovasi ini, mie beras Hung Lo secara konsisten diakui sebagai produk OCOP bintang 4, yang berkontribusi menjadikan merek lokal ini sebagai simbol integrasi antara tradisi dan modernitas.

Dari produk pertanian hingga komoditas terpadu

Menurut Bapak Bui Huy Nhuan, Direktur Dinas Pertanian dan Lingkungan Provinsi Phu Tho , setelah lebih dari 4 tahun pelaksanaan Program OCOP untuk periode 2021-2025, gerakan ini telah menyebar luas dan menjadi kekuatan pendorong bagi pembangunan ekonomi pedesaan yang berkelanjutan.

Saat ini, provinsi tersebut memiliki 609 produk OCOP yang diberi peringkat 3 bintang atau lebih tinggi, termasuk 503 produk bintang 3, 100 produk bintang 4, dan 6 produk bintang 5. Untuk mempromosikan gerakan ini, provinsi tersebut juga telah mendukung promosi 28 poin untuk memperkenalkan dan menjual produk OCOP.

Kegiatan promosi perdagangan telah diintensifkan di berbagai platform seperti voso.vn, Postmart.vn, dan nongsan.phutho.gov.vn, bersamaan dengan partisipasi produk OCOP di puluhan pameran dan acara besar di seluruh negeri.

Secara khusus, transformasi digital di bidang pertanian dianggap sebagai terobosan signifikan. Produk OCOP diberi label dengan kode QR untuk ketertelusuran, dan informasi diperbarui di platform e-commerce, sehingga memudahkan konsumen untuk mencari dan membeli produk. Departemen ini juga mengkoordinasikan penyelenggaraan 10-12 kursus pelatihan setiap tahun, membekali ratusan entitas OCOP, mulai dari bisnis hingga koperasi dan produsen individu, dengan pengetahuan di bidang manajemen, pemasaran, dan keterampilan digital.

Para pekerja di Koperasi Pertanian Yen Tri di komune Yen Tri, provinsi Phu Tho, mengemas produk ekstrak wijen hitam sebelum didistribusikan ke pasar.

Lebih dari sekadar kisah ekonomi, program OCOP di Phu Tho juga merupakan perjalanan melestarikan dan mempromosikan nilai-nilai budaya dan identitas nasional. Setiap produk memiliki ciri khas daerah tersebut, mulai dari pembuatan kecap, pembuatan teh, dan pembuatan mi hingga budidaya tanaman obat. Bersamaan dengan pengembangan produksi, provinsi ini juga berfokus pada peningkatan merek lokal. Desa-desa kerajinan tradisional dan produk-produk khas tidak lagi hanya berada di rak-rak toko, tetapi telah menjadi kisah budaya yang hidup dalam perjalanan menjelajahi tanah leluhur.

Produk ekstrak kunyit hitam dari Koperasi Pertanian Yen Tri telah diakui sebagai produk OCOP bintang 3 dan telah diterima dengan baik oleh konsumen.

Sesuai rencana untuk periode 2026-2030, Phu Tho akan terus mempromosikan transformasi digital, menerapkan teknologi modern dalam produksi dan konsumsi; memperkuat pengendalian mutu, memastikan keamanan pangan dan ketelusuran.

Bersamaan dengan itu, provinsi ini berfokus pada pelestarian desa-desa kerajinan tradisional, pengembangan ekonomi pedesaan yang ramah lingkungan, dan menghubungkannya dengan ekowisata dan budaya lokal. Kisah-kisah seperti Ibu Trinh Thi Thuy, Bapak Bui Phi Nam, dan Bapak Pham Van Chanh merupakan bukti nyata vitalitas program OCOP.

Dari produk-produk sederhana dan tradisional dari pedesaan, mereka telah berkontribusi untuk membangkitkan esensi lokal, menciptakan merek unik untuk tanah leluhur. Setiap produk dari tanah kelahiran mereka tidak hanya menjangkau pasar yang luas tetapi juga menjadi simbol kebanggaan dan aspirasi kemajuan para petani Phu Tho.

Manh Hung

Sumber: https://baophutho.vn/nang-tam-san-pham-ocop-khi-tinh-hoa-ban-dia-duoc-danh-thuc-241201.htm