Harga daging babi di seluruh negeri mengalami kenaikan tajam minggu ini, terutama di wilayah Selatan, mencapai 80.000 VND per kilogram, meningkat 40% dibandingkan periode yang sama tahun lalu.
Menurut asosiasi peternakan, harga babi hidup di Kota Ho Chi Minh, Ba Ria - Vung Tau, Ben Tre, dan Tra Vinh telah meningkat sebesar 1.000-2.000 VND per kilogram menjadi 79.000 VND, peningkatan 11% dalam dua minggu terakhir dan peningkatan 40% dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Di Dong Nai , para pedagang berupaya membeli babi hidup dengan harga 80.000 VND per kilogram, tetapi pasokannya terbatas.
Di wilayah Utara, harga daging babi berfluktuasi antara 72.000 dan 74.000 VND per kilogram, dengan harga tertinggi tercatat di Hanoi , Bac Giang, Hung Yen, Hai Duong, dan Thai Binh. Sementara itu, di wilayah Tengah dan Dataran Tinggi Tengah, harga babi hidup juga melonjak hingga 72.000-78.000 VND per kilogram.
Pasar grosir Hoc Mon melaporkan bahwa jumlah babi yang diimpor pada malam tanggal 26 Februari mencapai lebih dari 4.200 ekor, namun jumlah ini masih turun sekitar 2.000 ekor dibandingkan sebelum Tahun Baru Imlek. Harga daging babi dari Perusahaan CP mencapai 74.500 VND per kilogram untuk grade 1, sedangkan daging babi dari peternak dijual dengan harga berkisar antara 70.000 hingga 80.000 VND.
Kenaikan harga babi hidup telah menyebabkan peningkatan harga potongan daging babi di pasar grosir sebesar 5.000-10.000 VND per kilogram dibandingkan minggu lalu, sehingga harga iga babi mencapai 160.000 VND per kilogram dan perut babi mencapai 125.000 VND.
Menurut Bapak Nguyen Kim Doan, Wakil Ketua Asosiasi Peternakan Dong Nai, kenaikan harga daging babi yang pesat terutama disebabkan oleh penurunan pasokan. Di Dong Nai saja, lebih dari 305 peternakan terpaksa pindah ke Dataran Tinggi Tengah, menyebabkan kekurangan pasokan di wilayah tersebut. Wabah demam babi Afrika, penyakit mulut dan kuku, dan diare sejak awal tahun 2024 semakin mendorong pasokan ke level terendah dalam lima tahun terakhir. Prospek pasar tetap tidak dapat diprediksi, dan jika pihak berwenang mengizinkan impor babi hidup dari luar negeri, hal itu dapat semakin mengganggu pasokan dan permintaan.
Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Long An menyatakan bahwa para petani dan peternak telah mulai mengisi kembali stok ternak mereka setelah Tahun Baru Imlek, tetapi kondisi cuaca yang tidak stabil dapat meningkatkan risiko wabah penyakit.
Ibu Le Thi Mai Khanh, Kepala Dinas Peternakan, Kedokteran Hewan, dan Perikanan Long An, menyarankan masyarakat untuk menerapkan langkah-langkah biosekuriti dalam peternakan, secara proaktif memvaksinasi hewan ternak mereka, dan memperkuat pengawasan untuk meminimalkan risiko wabah penyakit.
Menurut perkiraan Organisasi untuk Kerja Sama Ekonomi dan Pembangunan (OECD), konsumsi daging babi di Vietnam dapat mencapai 4 juta ton pada tahun 2025, meningkat 3,3% dibandingkan tahun sebelumnya. Namun, fakta bahwa penyakit tersebut belum sepenuhnya terkendali dan tingginya biaya untuk menambah populasi ternak dapat menciptakan banyak tantangan bagi pasokan domestik.
Sumber
Komentar (0)