Minat tinggi
Pada tahun 2023, harga babi hidup akan tetap rendah, rata-rata nasional adalah 53.800 VND/kg. Sementara itu, harga 1 kg babi hidup berkisar antara 45.000-52.000 VND/kg. Dengan harga tersebut, peternak hampir tidak untung, bahkan rugi. Mulai tahun 2024, harga babi hidup cenderung meningkat, terutama sejak April dan seterusnya, mencatat kenaikan tajam, terkadang pada akhir Mei dan awal Juni, harga babi hidup mencapai 70.000 VND/kg. Banyak peternak di provinsi tersebut mengatakan bahwa ini adalah harga tertinggi dalam 3 tahun terakhir (sejak Oktober 2021) di Hai Duong .
Menurut Bapak Nguyen Dac Viem, Direktur Perusahaan Saham Gabungan Pembibitan dan Peralatan Ternak Hung Huy di Komune Dinh Son (Cam Giang), perusahaan tersebut saat ini memelihara 4.000 ekor babi, memasok pasar dengan rata-rata 700-1.000 ekor babi per bulan. Saat ini, harga pakan ternak secara umum telah turun sekitar 600-700 VND/kg dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Penurunan biaya input sementara harga babi hidup meningkat merupakan kebahagiaan besar bagi para peternak. Pasalnya, dalam 2 tahun terakhir, mereka menghadapi banyak kesulitan ketika harga pakan ternak naik sementara harga beli rendah. Bapak Viem mengatakan: "Dengan harga berkisar antara 68.000-70.000 VND/kg babi hidup, setiap babi dengan berat 100 kg akan menghasilkan keuntungan sebesar 2,2-2,5 juta VND. Perusahaan Saham Gabungan Pembibitan dan Peralatan Ternak Hung Huy terutama memasok babi ke provinsi-provinsi utara. Saat ini, konsumsi sedang baik." Bapak Viem memperkirakan bahwa dengan situasi pasar saat ini, harga babi hidup dapat stabil pada level tinggi dalam beberapa bulan mendatang.
Bapak Vuong Trong Trieu memiliki dua peternakan babi di komune Tu Cuong (Thanh Mien) dan Quang Phuc (Tu Ky). Saat ini, peternakannya memiliki 800 ekor babi, dengan sekitar 300 ekor di antaranya dalam tahap penjualan. Menurut Bapak Trieu, harga babi hidup biasanya berfluktuasi setiap 15-20 hari. Harga saat ini berkisar antara 67.000-68.000 VND/kg. Ke depannya, harga mungkin akan berfluktuasi, tetapi kemungkinan besar akan stabil di atas 65.000 VND/kg. Dengan harga ini, para peternak mendapatkan keuntungan yang tinggi.
Kenaikan harga babi hidup telah menyebabkan kenaikan harga anak babi. Selama bertahun-tahun, Bapak Pham Van Hung di Kelurahan Thang Long (Kinh Mon) memiliki peternakan yang memasok anak babi. Rata-rata, peternakan ini memasok sekitar 800 anak babi per bulan. Saat ini, harga anak babi berada di kisaran 1,9-2 juta VND/ekor (berat sekitar 7 kg), meningkat 400.000-500.000 VND/ekor dibandingkan awal tahun. Akibat kenaikan harga babi hidup, harga daging babi di pasar-pasar tradisional di provinsi ini pun meningkat signifikan. Khususnya, harga daging pantat babi 110.000 VND/kg, daging bahu 120.000-130.000 VND/kg, daging perut babi 140.000-145.000 VND/kg, dan daging iga 130.000-145.000 VND/kg... Harga-harga ini mengalami kenaikan 15.000-20.000 VND/kg dibandingkan awal tahun 2024.
Hati-hati saat mengisi ulang stok
Menurut hukum, harga babi hidup biasanya turun di musim panas ketika permintaan konsumen menurun dibandingkan dengan cuaca dingin. Banyak dapur umum di sekolah tutup selama liburan musim panas. Namun, tahun ini pasar daging babi mengalami perkembangan yang tidak menentu. Peningkatan harga babi hidup disebabkan oleh pasokan yang tidak dapat memenuhi permintaan. Setelah periode demam babi Afrika di daerah-daerah dengan banyak babi, yang menyebabkan banyak babi dimusnahkan, banyak rumah tangga dan pemilik peternakan membiarkan lumbung mereka kosong, menyebabkan kekurangan pasokan di seluruh negeri.
Menurut Dinas Peternakan dan Kedokteran Hewan provinsi, hingga awal Juni, total ternak babi Hai Duong mencapai 439.422 ekor, naik 4,9% dibandingkan periode yang sama tahun 2023. Dari jumlah tersebut, jumlah babi pedaging mencapai 299.820 ekor, naik 5,2%. Produksi babi hidup untuk dipotong pada bulan Mei diperkirakan mencapai 5.955 ton, naik 5,2%. Meskipun total ternak babi dan produksi daging provinsi telah meningkat, namun masih belum mencukupi permintaan.
Namun, Dinas Peternakan dan Kedokteran Hewan provinsi tetap menyarankan agar saat ini peternak perlu berhati-hati, berhitung dengan cermat, dan berpedoman pada penawaran dan permintaan pasar sebelum melakukan penggembalaan ulang atau memperluas skala pembibitan, terutama bagi peternak skala kecil, untuk menghindari situasi penggembalaan ulang massal. Karena pasar memiliki banyak perkembangan yang rumit, penggembalaan ulang massal dapat menyebabkan ketidakseimbangan penawaran dan permintaan, yang pada akhirnya akan merugikan peternak.
Saat restocking, peternak perlu memilih ras dengan asal usul yang jelas dan sertifikat karantina. Vaksinasi lengkap, rawat dengan baik, ikuti prosedur yang benar, pastikan biosafety dalam peternakan, dan fokus pada pencegahan dan pengendalian penyakit. Hubungkan konsumsi produk untuk mencapai peternakan yang efektif...
HUYEN TRANG[iklan_2]
Sumber: https://baohaiduong.vn/gia-lon-hoi-tang-cao-nguoi-chan-nuoi-o-hai-duong-phan-khoi-385352.html
Komentar (0)