Pertahankan momentum pertumbuhan ekspor durian.

Pengendalian asal dan kualitas, serta adaptasi yang fleksibel terhadap pasar merupakan faktor kunci untuk ekspor durian Vietnam yang berkelanjutan. Namun, proses implementasinya juga menghadirkan banyak tantangan bagi bisnis dan lembaga pengelola.

Hà Nội Mới•14/05/2026

Perketat persyaratan untuk kualitas pangan, keamanan, dan manajemen rantai pasokan.

Mulai 1 Juli 2026, sistem ketertelusuran durian akan resmi diterapkan secara nasional, menandai langkah signifikan dalam mengelola industri ekspor Vietnam yang bernilai miliaran dolar.

Mulai 1 Juli 2026, sistem ketertelusuran untuk buah durian akan resmi diterapkan secara nasional. Foto: Manh Khuong

Dalam konteks pasar impor seperti China, Uni Eropa, AS, dan Jepang yang semakin memperketat persyaratan kualitas, keamanan pangan, dan transparansi rantai pasokan, penerapan ketertelusuran diharapkan dapat berkontribusi pada peningkatan reputasi, membatasi kecurangan perdagangan, dan mengarahkan industri durian menuju pembangunan yang lebih berkelanjutan.

Menurut Dang Phuc Nguyen, Sekretaris Jenderal Asosiasi Buah dan Sayur Vietnam, bisnis ekspor durian harus memprioritaskan pembangunan "ekosistem terkait" yang sejati dengan daerah penghasil bahan baku. Bisnis harus meninggalkan pola pikir "hanya mengumpulkan barang saat musim tiba" dan sebaliknya berinvestasi di daerah pertanian dengan mengirimkan staf teknis untuk bekerja bersama petani dan koperasi; memberikan dukungan berupa pupuk dan pestisida yang ada dalam daftar yang diizinkan; dan mengontrol secara ketat proses budidaya.

Selain itu, penandatanganan kontrak pasokan berbasis kualitas dianggap sebagai solusi penting untuk menciptakan pasokan yang stabil dan transparan serta memenuhi persyaratan ketertelusuran. Misalnya, mekanisme insentif harga untuk area pertanian yang memenuhi standar GlobalGAP atau secara efektif mengendalikan residu kadmium akan membantu bisnis menjadi lebih proaktif dalam memenuhi persyaratan pasar impor yang semakin ketat.

Selain itu, bisnis juga perlu mempercepat digitalisasi proses manajemen dan pengemasannya. Dengan demikian, sistem ketertelusuran nasional hanyalah syarat yang diperlukan; "syarat yang mencukupi" adalah kapasitas teknologi dari bisnis itu sendiri. Penerapan teknologi ERP (Enterprise Resource Planning) dalam manajemen, yang mengintegrasikan data dari pengadaan dan transportasi hingga pemrosesan awal, akan memungkinkan bisnis untuk mengambil catatan dalam hitungan menit ketika importir meminta inspeksi.

"Perusahaan perlu memprioritaskan investasi pada teknologi pasca panen seperti penyimpanan dingin dan jalur pembersihan udara atau air bertekanan tinggi, yang merupakan persyaratan wajib untuk sepenuhnya menghilangkan hama sebelum pengemasan. Ini juga merupakan alasan umum mengapa banyak pengiriman durian dikembalikan atau dimusnahkan baru-baru ini," kata Bapak Dang Phuc Nguyen.

Membangun kesadaran merek dan meningkatkan pengolahan data mendalam akan mengurangi risiko.

Menurut Bapak Ngo Xuan Nam, Wakil Direktur Kantor SPS Vietnam, perusahaan perlu membentuk departemen khusus untuk secara rutin memperbarui peraturan internasional seperti Peraturan 248 dan 249 pasar Tiongkok, peraturan SPS (Perjanjian tentang Tindakan Sanitasi dan Fitosanitasi), dan TBT (Perjanjian tentang Hambatan Teknis Perdagangan) dari WTO untuk menghindari risiko dalam ekspor.

Petani memanen durian di provinsi Dong Thap . Foto oleh Tuan Dat.

Pada saat yang sama, departemen kontrol kualitas independen harus dibentuk dengan wewenang untuk menolak pengiriman yang tidak memenuhi standar langsung di gudang pengemasan, untuk menghindari situasi di mana kuantitas diprioritaskan dengan mengorbankan reputasi merek.

Mengenai solusi jangka panjang, ekonom Hoang Trong Thuy menyarankan agar bisnis fokus pada pembangunan merek daripada sekadar menjual produk dengan satu label. Ia berpendapat bahwa penggunaan kode QR untuk menceritakan kisah perjalanan produk dari pertanian hingga ke meja makan akan meningkatkan kepercayaan konsumen internasional. Bersamaan dengan itu, bisnis harus proaktif mendaftarkan perlindungan merek dagang di pasar utama untuk menghindari risiko penyalahgunaan nama tempat seperti Ri6, Cai Mon, dll., atau merek dagang produk.

“Untuk beradaptasi dengan persyaratan pasar impor yang semakin ketat, dalam jangka pendek, perusahaan perlu meninjau semua kode area budidaya dan fasilitas pengemasan terkait untuk meminimalkan risiko penangguhan ekspor secara tiba-tiba. Dalam jangka menengah, perusahaan harus mempercepat digitalisasi sistem pelacakan internal mereka untuk mempercepat bea cukai dan mengurangi biaya pergudangan. Dalam jangka panjang, perusahaan perlu berinvestasi besar-besaran dalam teknologi pembekuan dan pengolahan mendalam untuk mengurangi tekanan karantina dan memperluas akses ke pasar global,” tegas pakar Hoang Trong Thuy.

Dari perspektif manajemen, Wakil Menteri Pertanian dan Lingkungan Hidup Hoang Trung menyatakan bahwa baru-baru ini, Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman serta berbagai asosiasi telah menandatangani perjanjian kerja sama. Perjanjian ini mengidentifikasi tugas-tugas utama: menyebarluaskan dan membimbing pelaku usaha, anggota, dan petani tentang peraturan hukum untuk memastikan kepatuhan terhadap persyaratan pasar impor; mengembangkan model produksi yang aman, efisien, dan rendah emisi; dan memperkuat pengendalian mutu benih, pupuk, dan pestisida.

Di sisi lain, Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup meminta pemerintah daerah untuk mengarahkan fasilitas pengujian di bawah pengelolaan mereka agar mempercepat pengujian durian, memastikan pemenuhan kebutuhan ekspor tepat waktu dan mencegah kemacetan yang berkepanjangan; serta untuk menindak tegas fasilitas yang menyebabkan kesulitan atau keterlambatan sesuai dengan peraturan yang berlaku.

Menurut data dari Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup, ekspor buah dan sayur pada empat bulan pertama tahun 2026 mencapai US$2,06 miliar, meningkat 22,3% dibandingkan periode yang sama tahun 2025, dengan durian terus menjadi produk unggulan yang mendorong pertumbuhan. Dengan momentum ini, pendapatan ekspor durian pada tahun 2026 diperkirakan akan melampaui US$3 miliar, dan bahkan mencapai US$4 miliar jika peluang pasar dimanfaatkan dengan baik.

Sumber: https://hanoimoi.vn/giu-da-tang-truong-xuat-khau-sau-rieng-749718.html