Menjaga Api Kerajinan Kertas Beras dan Bihun Tetap Hidup

Ibu Duong Thi Om, kecamatan Tam An, distrik Long Dat sedang membuat kertas beras.

Tetaplah pada profesinya

Pukul 4 pagi, Ibu Duong Thi Om, Kelurahan Tam An, Distrik Long Dat, bangun untuk menyiapkan kertas beras baru. Ia memiliki pengalaman lebih dari 50 tahun dalam membuat kertas beras, dan menghasilkan 1.500 lembar kertas beras setiap hari. Menurut Ibu Om, membuat kertas beras hanya perlu latihan, tetapi untuk menghasilkan kertas beras yang lezat, Anda harus tahu cara memilih beras yang tepat. Pembuat kertas juga perlu memperhatikan teknik pengeringannya. Saat terik matahari, lembaran kertas beras hanya perlu dikeringkan selama setengah jam, dan saat cuaca mendung, waktu pengeringannya berkisar antara 2-4 jam.

“Sebelumnya, kami harus membuat kertas beras sepanjang tahun dengan tungku kayu bakar yang sangat panas. Namun, sejak Pemerintah mendukung pembuatan kertas beras listrik, proses ini menjadi lebih mudah. Kertas beras cepat dan praktis, sehingga berkontribusi dalam menjaga kualitas dan nilai produk kertas beras tradisional An Ngai,” ujar Ibu Om.

Ibu Dang Thi Son, warga Kelurahan Tam An, Kecamatan Long Dat, juga melanjutkan profesi keluarganya sebagai pembuat kertas beras. Pada tahun 2024, beliau menjadi salah satu keluarga pembuat kertas beras yang didukung oleh Komite Rakyat Provinsi dengan sebuah tungku dan tempat pengeringan kertas beras.

Ibu Son berkata: "Dukungan ini telah membantu para pekerja meningkatkan kualitas produk dan menghasilkan output yang lebih stabil."

Kerajinan kertas beras An Ngai telah berdiri dan berkembang selama lebih dari 50 tahun. Hingga saat ini, terdapat 160 rumah tangga yang berkecimpung di 5 dusun, yaitu An Hoa, An Binh, An Phuoc, An Loc, dan An Thanh. Pada tahun 2013, kerajinan kertas beras di An Ngai (kini An Tam An) diakui oleh Komite Rakyat Provinsi sebagai kerajinan tradisional. Sejak saat itu, kerajinan kertas beras An Ngai terus meningkatkan kualitas, mendiversifikasi produk, dan menstabilkan pasar. Pada tahun 2022, kerajinan kertas beras An Ngai kembali diakui oleh Komite Rakyat Provinsi sebagai desa kerajinan tradisional. Desa ini juga merupakan desa kerajinan tradisional pertama di Provinsi Ba Ria, Vung Tau .

Produksi kertas beras di desa kerajinan kertas beras tradisional An Ngai, distrik Long Dat.

Mempromosikan kerajinan tradisional

Di antara 6 desa kerajinan tradisional yang diakui oleh Komite Rakyat Provinsi Ba Ria - Vung Tau, terdapat desa kerajinan bihun An Nhut dan desa kerajinan kertas beras An Ngai. Pada tahun 2024, sektor pertanian berkoordinasi dengan unit dan daerah terkait untuk memberikan dukungan material dan peralatan bagi rumah tangga di desa kerajinan kertas beras An Ngai. Dukungan ini berkontribusi pada pergeseran struktur ekonomi menuju industrialisasi dan modernisasi, peningkatan nilai produksi industri dan jasa secara pesat, penciptaan lapangan kerja, peningkatan pendapatan penduduk pedesaan, kontribusi terhadap perlindungan dan pelestarian lingkungan, pelestarian ruang pedesaan, dan promosi identitas budaya nasional.

Bapak Vu Ngoc Dang, Wakil Kepala Kantor Koordinasi Pembangunan Pedesaan Baru, Wakil Kepala Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, mengatakan bahwa dukungan mesin dan peralatan bertujuan untuk melestarikan pekerjaan tradisional peninggalan nenek moyang kita. Di saat yang sama, hal ini berkontribusi pada pengembangan desa kerajinan dan pekerjaan tradisional berbasis penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk mengurangi tenaga kerja, meningkatkan efisiensi produksi, mengurangi biaya input, dan meningkatkan kemampuan beradaptasi dengan pasar.

“Untuk terus mendorong pengembangan industri pedesaan, Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup provinsi terus berkoordinasi dengan instansi dan daerah terkait untuk mensurvei kebutuhan, menyelenggarakan pertemuan untuk memilih, menilai, dan mengajukan kepada Komite Rakyat Provinsi untuk disetujui dan diimplementasikan dukungan berupa bahan baku, mesin, peralatan, dan lini produksi bagi fasilitas produksi industri pedesaan. Pada saat yang sama, memperkuat kegiatan promosi perdagangan, termasuk promosi e-commerce untuk produk kerajinan tradisional dan produk unggulan lokal; melindungi lingkungan yang terkait dengan pengembangan pariwisata pertanian dan pedesaan dengan tujuan diversifikasi jenis pariwisata, dengan fokus pada pengembangan pariwisata pertanian dan pedesaan,” ujar Bapak Vu Ngoc Dang.

Komentar (0)