Baru-baru ini, harga sayuran hijau di Hanoi meroket, bahkan banyak jenis yang harganya tiga kali lipat dari sebelumnya, mengejutkan para ibu rumah tangga.
Harga pangan meroket.
Survei yang dilakukan di beberapa pasar lokal mengungkapkan bahwa harga seikat kangkung telah berlipat ganda, dari 10.000 VND menjadi 20.000 VND. Sayuran yang dianggap "murah," seperti jute mallow dan ubi merah, mengalami kenaikan yang lebih tajam, dari 5.000 VND menjadi 20.000 VND per ikat. Kenaikan terkecil terlihat pada sayuran berdaun hijau, tetapi harganya masih sekitar 5.000 VND lebih mahal dari sebelumnya, sekarang mencapai 15.000 VND per ikat.
"Sebelumnya, 50.000 VND bisa membeli berbagai macam sayuran hijau, tetapi sekarang hanya bisa mendapatkan satu atau dua ikat kecil. Dengan harga ini, sayuran sama mahalnya dengan daging, tetapi kita tidak bisa tidak membelinya karena sayuran hijau sangat penting untuk makanan sehari-hari . " Ms Mai Lan (Thanh Tri) mengeluh.
Sementara itu, para pedagang juga mengungkapkan ketidakpuasan mereka karena harus menjual sayuran dengan harga tinggi. "Hujan terus-menerus membuat sayuran mudah busuk, sehingga kami jadi kurang bisa mengimpor dan harus membayar harga lebih tinggi dari sebelumnya, memaksa kami untuk menaikkan harga jual. Keluhan pelanggan mempersulit kami untuk berjualan, dan di banyak hari, kami bahkan harus menanggung kerugian di akhir hari hanya untuk menghabiskan barang dagangan," kata Ibu Hoa, seorang pedagang sayur skala kecil.
Tidak hanya sayuran, tetapi juga bahan makanan pokok lainnya menjadi lebih mahal. Saat ini, harga daging babi telah naik sekitar 20.000 VND/kg. “Saya terus melihat laporan berita yang mengatakan bahwa harga daging babi turun, tetapi saya tidak melihat penurunan apa pun di pasar; bahkan, harganya malah naik dalam beberapa hari terakhir. Ketika saya bertanya, para penjual hanya menjelaskan bahwa harga impor telah meningkat dan ada risiko harga akan terus naik hingga Tết,” kata Ibu Lan (Vinh Hung).
Sementara itu, setelah mengalami penurunan tajam, harga telur ayam kini kembali pulih dengan kuat. Saat ini, telur berukuran besar dijual hingga 35.000 VND per lusin, meningkat 7.000 VND dibandingkan bulan Juni. Beberapa produk makanan laut seperti ikan gabus, ikan mas hitam, ikan mas putih, dan ikan nila juga mengalami kenaikan harga sekitar 10.000 - 15.000 VND/kg.
Harga bahan baku untuk pengolahan juga berfluktuasi, termasuk gula pasir putih seharga 29.000 VND/kg, naik 2.000 VND; minyak kedelai seharga 130.000 VND/kaleng 2 liter, naik 10.000 VND; MSG (1kg/kemasan) seharga 70.500 VND, naik 7.000 VND; garam putih seharga 8.000 VND/kg, naik 2.000 VND; dan berbagai jenis saus ikan naik 3.000 – 6.000 VND/botol.
Ibu Pham Thi Nham, kepala akuntan dari Hanoi Industrial Catering Services Joint Stock Company, mengatakan bahwa saat ini, harga sebagian besar bahan makanan telah meningkat sebesar 15-25%. Misalnya, telur ayam, yang diimpor perusahaannya hanya sekitar 1.900 VND/telur pada bulan Juni, sekarang telah meningkat sebesar 700 VND menjadi 2.600 VND/telur. Harga daging babi dan sapi juga telah meningkat sebesar 15-20.000 VND/kg.
"Ketika kami bertanya mengapa harga naik, pemasok kami menjawab bahwa biaya input seperti pakan ternak, tenaga kerja, listrik, dan air telah meningkat sebesar 20-25%, memaksa bisnis untuk menaikkan harga produk untuk mengimbangi biaya tersebut," kata Ibu Nham.
Dunia usaha memanfaatkan situasi ini dan "mengikuti arus" tren tersebut.
Di tengah kenaikan harga makanan dan pengeluaran lainnya, banyak restoran dengan cepat mengubah daftar harga mereka, membuat konsumen semakin terkejut.
Di Kota Ho Chi Minh, harga secangkir kopi telah naik sebesar 2.000 - 5.000 VND; dan pilihan untuk semangkuk bihun atau nasi yang terjangkau semakin sedikit jika pelanggan hanya mengeluarkan 30.000 VND seperti sebelumnya.
Bapak Thai Quynh, seorang pekerja kantoran di gedung apartemen Him Lam (kelurahan Phuoc Long, Kota Ho Chi Minh), mengatakan bahwa pada awal September, ia terkejut ketika kedai kopi langganannya di depan gedung mematok harga 40.000 VND untuk secangkir kopi, naik 5.000 VND dibandingkan harga sebelumnya.
Pemilik kedai mengatakan bahwa harga biji kopi mentah dan biaya lainnya telah meningkat secara signifikan, dan biaya sewa juga naik sebesar 2 juta VND per bulan, sehingga mereka harus "meminta izin" dari pelanggan untuk menyesuaikan harga, menaikkan harga setiap minuman sebesar 10-15%.
Meskipun tidak secara langsung menaikkan harga pada setiap item, restoran ADT di distrik Phuoc Long yang sama juga memaksa pelanggan untuk membayar lebih untuk setiap makanan dan minuman dengan menambahkan pajak 8% ke total tagihan. Semangkuk bun cha (daging babi panggang dengan bihun) di restoran ini naik dari 55.000 VND menjadi hampir 60.000 VND, dan sepiring nasi dengan iga babi, yang awalnya seharga 45.000 VND, sekarang harganya sekitar 50.000 VND...
Di pusat kota, kini sangat sulit bagi para pekerja untuk menemukan makanan siang dengan harga di bawah 40.000 VND. Sebuah restoran murah di Jalan Nguyen Binh Khiem (Kelurahan Saigon) menaikkan harganya dari 40.000 VND menjadi 45.000 VND per porsi pada awal September. Demikian pula, di sepanjang Jalan Song Hành (Kelurahan An Khanh), harga setiap mangkuk bihun atau pho naik 5.000 - 10.000 VND.
Ibu Linh, seorang pelanggan tetap warung mie terkenal di jalan ini, bercerita bahwa ketika ia mampir untuk membeli semangkuk mie untuk dibawa pulang bagi anaknya, ia harus membayar 80.000 VND, padahal sekitar dua bulan sebelumnya harganya hanya 70.000 VND.
Ibu Thu Nga, seorang pekerja kantoran di distrik Saigon, juga mengatakan bahwa pada pagi pertama tahun ajaran baru, ia mengantar anaknya ke sekolah lebih awal, berhenti untuk sarapan, dan harus membayar 140.000 VND untuk dua mangkuk pho.
Bahkan sarapan paling sederhana pun ternyata mahal, katanya, jika sebuah keluarga berempat pergi keluar untuk sarapan dan minum kopi, biayanya sekitar 500.000 VND, angka yang bahkan akan membuat mereka yang berpenghasilan layak berpikir dua kali.
Tidak hanya sup mie, tetapi juga hidangan umum seperti banh mi (roti lapis Vietnam) dan ketan gurih mengalami kenaikan harga sebesar 2.000-3.000 VND per porsi. Lebih jauh lagi, beberapa toko banh mi populer yang ramah kantong secara bertahap menaikkan harga sejak awal tahun, dari 20.000 VND menjadi 22.000 VND dan kemudian menjadi 25.000 VND; toko yang menjualnya seharga 30.000 VND tahun lalu sekarang mengenakan harga minimal 35.000 VND per roti...
Survei yang dilakukan di berbagai wilayah Kota Ho Chi Minh, dari pusat kota hingga pinggiran kota, menunjukkan bahwa hidangan populer seperti sup mie daging sapi, nasi pecah dengan babi panggang, sup mie beras, dan sup mie beras... dihargai minimal 40.000 VND per porsi di beberapa tempat, dengan sebagian besar mencapai 45.000 VND atau lebih, meningkat 5.000-10.000 VND dibandingkan awal tahun.
Alasan yang diberikan pemilik untuk kenaikan harga adalah karena biaya bahan baku telah meningkat, dan untuk menjaga kualitas, mereka terpaksa menaikkan harga.
Ibu Ngoc Lan, pemilik warung sup mie daging sapi di dekat pasar kecil (kelurahan Thu Duc), mengatakan bahwa ia belum berani menaikkan harga, tetap mempertahankan harga 40.000-45.000 VND per mangkuk, sama seperti tahun lalu. Namun, porsi di warungnya jauh lebih kecil, baik dari segi mie maupun bakso. Pelanggan tetap telah memperhatikan hal ini, tetapi menurut Ibu Lan, "lebih baik mengurangi porsi sedikit tetapi tetap mempertahankan harga yang sama, karena jika pelanggan harus menghabiskan 50.000 VND untuk sarapan, itu terlalu mahal . "
Di Hanoi, banyak restoran dan tempat makan juga diam-diam menaikkan harga. Ibu Tran Thi Nga, yang tinggal di Jalan Minh Khai (Kelurahan Bach Mai), menceritakan bahwa selama seminggu terakhir, ia terkejut melihat restoran pho ayam favorit keluarganya di sebuah gang kecil telah menaikkan harganya dari 35.000 VND per mangkuk menjadi 40.000 VND. Untuk menu spesial (seperti pho dengan daging paha atau sayap ayam), harganya bahkan lebih tinggi, berkisar antara 45.000 hingga 55.000 VND.
Demikian pula, banyak tempat makan sarapan di kawasan perkotaan Dong Tau (Kelurahan Yen So) juga menaikkan harga setiap mangkuk pho atau bihun sebesar 5.000 VND.
Lebih jauh lagi, sebuah restoran mie kuah daging sapi khas Hue di Jalan Nguyen Bac (Komune Thanh Tri) telah menaikkan harganya rata-rata 10.000 VND per mangkuk. Secara spesifik, harga terendah untuk semangkuk kecil mie kuah daging sapi khas Hue naik dari 35.000 VND menjadi 45.000 VND; semangkuk ukuran sedang dari 40.000 VND menjadi 50.000 VND; dan semangkuk ukuran penuh naik 15.000 VND, dari 55.000 VND menjadi 70.000 VND.
Bahkan tempat makan murah yang melayani masyarakat berpenghasilan rendah pun tidak kebal terhadap kenaikan harga. Sebuah restoran swalayan untuk pekerja di Jalan Tran Thu Do telah menaikkan harga setiap makanan sebesar 5.000 VND. Harga terendah, yang sebelumnya 30.000 VND, kini naik menjadi 35.000 VND, dan pemiliknya tidak lagi menjual nasi dan sup kecuali pelanggan memesan hidangan utama tambahan.
"Harga semua bahan makanan sudah naik. Sekarang semua orang hanya membeli nasi dan sup, jadi kami merugi banyak. Siapa yang mau membeli masakan gurih? Saya tidak ingin menaikkan harga, tetapi saya tidak bisa bertahan tanpanya, jadi saya harus menyesuaikan diri , " Pemilik toko itu berkata.
Konsumen kesulitan untuk mengatasi situasi ini.
Menghadapi kenaikan harga yang melonjak sementara pendapatan tetap stagnan, Ibu Tran Thi Cam Tu (Kelurahan Yen So, Hanoi) mengeluh: "Sebelumnya, 500.000 VND bisa membeli cukup makanan untuk keluarga berempat selama beberapa hari. Tapi sekarang, bahkan dengan anggaran yang cermat, itu hampir tidak cukup untuk dua hari."
“Bulan ini, pengeluaran makanan keluarga kami saja mungkin akan bertambah 2-3 juta VND, belum termasuk biaya sekolah anak-anak dan pengeluaran tak terduga lainnya. Sementara itu, saya dan suami hanya berpenghasilan 15 juta VND masing-masing. Saya harus memutar otak untuk mengatur anggaran pengeluaran agar masih ada uang sisa untuk keadaan darurat,” hitung Ibu Tú.
Karena kenaikan harga, Ibu Mai (Kelurahan Hai Ba Trung, Hanoi) terpaksa menyesuaikan menunya selama beberapa hari terakhir.
"Pergi ke pasar itu seperti menyelesaikan soal matematika; kamu beli yang murah dulu, dan tunggu diskon untuk yang terlalu mahal. Dulu, saya makan daging setiap hari, tapi sekarang saya harus menggantinya dengan tahu dan telur, dan pada saat yang sama, saya harus mengurangi pengeluaran lain seperti buah untuk menghemat uang . " katanya.
Sementara itu, Mai Lan, seorang pekerja di kawasan industri Sai Dong (Hanoi), menyampaikan pemikirannya: " Ketika harga naik, orang-orang yang paling terdampak adalah pekerja berpenghasilan rendah dan mereka yang tidak memiliki tempat tinggal tetap. Saat ini, saya menyewa kamar seharga 2,5 juta VND per bulan. Pada awal September, biaya ini naik menjadi 3 juta VND. Kemudian, semua pengeluaran meningkat sedikit demi sedikit."
Dengan gaji yang masih sama, saya tidak tahu bagaimana saya akan menutupi kenaikan harga. Kurasa satu-satunya pilihan adalah mengurangi pengeluaran, meminimalkan pengeluaran yang tidak perlu untuk menghemat biaya makanan dan biaya hidup. Untuk saat ini, saya akan mencari akomodasi yang lebih murah, meskipun itu berarti kualitasnya lebih rendah.
Tidak hanya ibu rumah tangga yang khawatir, tetapi kenaikan harga juga memberikan tekanan besar pada bisnis, yang takut kehilangan pelanggan di tengah menurunnya daya beli.
Menjelaskan keputusan untuk menaikkan harga setiap cangkir kopi sebesar 3.000 VND dan porsi makanan sebesar 5.000 VND, Thanh Viet, pemilik kedai kopi Yen di distrik Binh Trung (Kota Ho Chi Minh), mengatakan bahwa setelah hampir setahun berjuang dengan kenaikan harga kopi yang terus-menerus, ia tidak dapat lagi mempertahankan harga lama. Selain itu, sewa telah meningkat sekitar 10%, harga listrik juga meningkat sekitar 5%; harga air naik 400-600 VND per meter kubik awal tahun ini. Bersamaan dengan itu, upah staf paruh waktu telah naik dari 20.000 VND/jam menjadi 22.000 VND.
Namun perlu dicatat bahwa harga bahan baku terus meningkat. Ia memperkirakan bahwa harga rata-rata makanan laut telah meningkat sekitar 20% dibandingkan akhir tahun lalu; ayam, babi, dan sapi juga meningkat sekitar 15%.
"Saya tidak tahan lagi tanpa menaikkan harga layanan. Namun, setelah menaikkannya, kekhawatiran beralih ke kurangnya pelanggan. Jika pelanggan tidak memahami alasan kenaikan harga, mudah bagi mereka untuk memboikot restoran. Atau pelanggan sendiri mungkin akan meninggalkan kebiasaan belanja lama mereka untuk menghemat uang," kata Viet dengan sedih.
Demikian pula, Ibu Nguyen Thi Loan (Komune Thanh Tri, Hanoi), seorang pemilik toko makanan, juga mengatakan bahwa selama beberapa hari terakhir, jumlah pelanggan yang datang untuk membeli barang sangat sedikit.
“Semua orang yang datang membeli mengeluh tentang harga yang tinggi. Ini mungkin alasan mengapa mereka membeli lebih sedikit. Menurut perhitungan di akhir setiap hari penjualan, jumlah pelanggan telah berkurang hingga 60%, dan banyak barang yang saya impor tidak diminati. Bahkan banyak jenis sayuran hijau yang tidak terjual, memaksa saya untuk menurunkan harga agar bisa menjualnya dan meminimalkan kerugian besar. Jika situasi ini berlanjut, saya mungkin harus mengurangi jumlah barang yang saya impor, jika tidak, akan sulit untuk bertahan hidup,” ujar Ibu Loan.
Sumber: https://baoquangninh.vn/hang-thuc-pham-tieu-dung-thiet-yeu-dua-nhau-tang-gia-3384060.html
![[Gambar] Hampir 125.000 siswa Hanoi menyelesaikan ujian Sastra untuk ujian masuk kelas 10.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/30/1780117233041_ndo_br_thiet-ke-chua-co-ten-2-png.webp)
Komentar (0)