Biji semangka, biji labu, dan kacang mete: Mana yang lebih sehat?

Biji semangka, biji labu, dan kacang mete adalah camilan yang umum dikonsumsi selama Tet (Tahun Baru Vietnam). Makanan ini bergizi dan lebih bermanfaat daripada camilan manis seperti selai dan kue-kue.

Biji semangka memiliki kalori yang tinggi, mengandung lebih dari 500 kalori per 100 gram. Ciri khasnya yang menonjol adalah kandungan proteinnya yang relatif tinggi, sekitar 25-30 gram per 100 gram, yang setara atau bahkan lebih tinggi daripada banyak jenis kacang-kacangan lainnya, menurut situs web Amerika Eating Well .

Biji semangka kaya akan protein, biji labu bermanfaat dalam hal mineral, sedangkan kacang mete baik untuk kesehatan kardiovaskular.

FOTO: AI

Biji semangka juga kaya akan magnesium, seng, dan zat besi. Biji semangka cocok untuk mereka yang ingin melengkapi diet mereka dengan protein nabati. Namun, karena kandungan kalorinya tinggi, biji semangka harus dikonsumsi dalam jumlah sedang, sekitar segenggam kecil setiap kali konsumsi.

Sementara itu, biji labu merupakan salah satu biji yang paling kaya nutrisi. 100 gram biji labu mengandung sekitar 560 kalori, hampir 19 gram protein, serta magnesium, seng, dan zat besi. Lemak dalam biji labu sebagian besar adalah lemak sehat.

Salah satu poin penting adalah biji labu mengandung fitosterol, yaitu senyawa tumbuhan dengan struktur yang mirip dengan kolesterol. Fitosterol dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol di usus, sehingga mendukung pengurangan kolesterol LDL "jahat" dalam darah.

Berkat kandungan magnesiumnya yang tinggi, biji labu dianggap bermanfaat untuk fungsi saraf, fungsi otot, dan metabolisme energi. Namun, seperti kacang-kacangan lainnya, biji labu tinggi kalori dan harus dikonsumsi dalam jumlah sedang, terutama jika Anda sedang berusaha mengontrol berat badan.

Kacang populer lainnya selama Tet (Tahun Baru Vietnam) adalah kacang mete. 100 gram kacang mete mengandung sekitar 550 kalori, 15-18 gram protein, dan lebih dari 40 gram lemak nabati. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi kacang mete secara teratur dapat membantu penderita diabetes tipe 2 meningkatkan kolesterol HDL "baik" dan sedikit menurunkan tekanan darah sistolik.

Dari segi kandungan protein, biji semangka memiliki keunggulan. Namun, dari segi kepadatan mineral, seperti magnesium dan seng, biji labu lebih unggul. Dan jika kita mempertimbangkan manfaat kardiovaskular yang telah terbukti secara ilmiah , kacang mete lebih baik.

Namun, ketiga jenis tersebut memiliki kesamaan yaitu tinggi kalori. Oleh karena itu, untuk mengoptimalkan kesehatan, orang sebaiknya mengonsumsi dalam jumlah kecil, sekitar 20-30 gram per hari, lebih disukai varietas tanpa garam dan tanpa pemanis, dan menggunakannya sebagai pengganti camilan manis dan bertepung olahan, menurut Eating Well .

Sumber: https://thanhnien.vn/hat-dua-hat-bi-va-hat-dieu-loai-nao-tot-cho-suc-khoe-hon-185260216002624872.htm