 |
| Ibu Nguyen Thi Binh telah berhasil memulai bisnisnya dengan pisang hijau. |
Rasa sakit diubah menjadi motivasi.
Sedikit orang yang tahu bahwa mimpi Binh untuk menciptakan produk yang bersih dan sehat bagi masyarakat berawal dari kehilangan yang dialaminya. Pada usia 18 tahun, gadis muda itu menderita kehilangan ayahnya karena kanker paru-paru. Sebelum luka itu sembuh, kesedihan melanda keluarga ketika paman dan bibinya meninggal dunia satu demi satu, juga karena kanker.
Binh berbagi: "Sebelum tragedi keluarga itu, saya selalu bertanya-tanya mengapa orang-orang terkasih saya sakit? Apakah ada cara bagi setiap orang untuk mencegah penyakit melalui makanan sehari-hari mereka?"
Kekhawatiran ini mendorong Binh untuk mulai meneliti makanan alami dan senyawa aktif yang dapat mendukung kesehatan. Saat membaca sebuah penelitian di jurnal ilmiah Amerika, ia secara tidak sengaja mengetahui tentang kandungan pati resisten yang tinggi dalam pisang hijau, yang membantu mengurangi risiko kanker usus besar, mendukung pengendalian gula darah, meningkatkan pencernaan, dan menawarkan banyak manfaat kesehatan lainnya.
Wanita muda itu tiba-tiba terdiam: pisang hijau – buah yang biasa ditemukan di kampung halamannya – memiliki nilai yang sangat berharga. Momen itu menandai titik balik bagi Binh. Sejak saat itu, ia memutuskan harus melakukan sesuatu untuk meningkatkan nilai pisang dari kampung halamannya.
Perjalanan ketekunan
Setelah lulus dengan gelar Sarjana Administrasi Bisnis dari Universitas Ekonomi dan Administrasi Bisnis Thai Nguyen, Binh memiliki pekerjaan tetap di sebuah perusahaan air. Ia memperoleh penghasilan yang layak, bekerja di lingkungan yang baik, dan memiliki masa depan yang menjanjikan, tetapi hatinya merindukan pohon pisang hijau milik para petani di kampung halamannya.
 |
| Beberapa produk khas yang dibuat dari pisang hijau. |
Pada Januari 2020, Binh berhenti dari pekerjaannya, menginvestasikan seluruh tabungannya, dan meminjam lebih banyak uang untuk membangun fasilitas pengolahan bubuk pisang hijau di Grup 26, Kelurahan Quan Trieu. Awalnya, bubuk pisang hijau diterima dengan baik, tetapi masih menghadapi kendala utama: hanya cocok untuk membuat kue, sebagai camilan, atau untuk membuat minuman yang membutuhkan waktu dan kesabaran. Sementara itu, konsumen modern menuntut kemudahan.
Tidak berhenti sampai di situ, dari tahun 2020 hingga 2024, Binh dengan tekun meneliti produk baru: mie pisang hijau Banan, bebas bahan kimia, cocok untuk makanan utama dan untuk banyak orang, terutama mereka yang sedang diet, penderita diabetes, masalah perut, atau mereka yang perlu mengontrol berat badan.
Setelah kualitasnya terkonfirmasi, merek Banan dengan cepat mendapatkan penerimaan pasar. Saat ini, fasilitas Binh memasok sekitar 2 ton tepung pisang hijau dan 5 ton mie pisang hijau ke pasar di dalam dan luar provinsi setiap bulannya.
Secara khusus, Binh telah bermitra dengan lebih dari 80 rumah tangga untuk mengembangkan perkebunan pisang hijau seluas 65 hektar, menciptakan lapangan kerja bagi ratusan pekerja musiman dan banyak personel pengadaan dan transportasi.
Produk mie pisang saat ini tersedia di supermarket, toko OCOP, toko produk pertanian bersih, restoran, hotel, platform e-commerce, dan diekspor ke banyak provinsi dan kota besar. Pendapatan tahunan diperkirakan mencapai sekitar 7 miliar VND.
Binh juga sedang menyelesaikan lini produk dengan mereknya sendiri, termasuk: bubuk pisang hijau Banan, pisang hijau kering Banan, dan mie pisang hijau Banan. Beberapa produk telah meraih sertifikasi OCOP bintang 3, menjadi kebanggaan bagi produk pertanian Thai Nguyen . Tujuan Binh selanjutnya adalah memiliki pisang hijau Thai Nguyen dengan barcode dan merek yang jelas, menaklukkan banyak pasar internasional.
Berkat keahlian dan dedikasi Nguyen Thi Binh, pisang Cavendish hijau telah melampaui perbukitan di komune Phu Lac lama (tempat Binh dilahirkan) untuk menjadi produk pertanian unggulan Thai Nguyen.
Sumber: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/net-dep-doi-thuong/202512/hien-thuc-hoa-uoc-mo-tu-nhungmat-mat-3564862/
Komentar (0)