Pada malam tanggal 24 Juni, Komite Rakyat kota Son Tay menyelenggarakan Kompetisi Nangka Son Tay 2023. Tujuh belas tim berpartisipasi, mewakili sembilan komune dan kelurahan, serta dua unit militer yang ditempatkan di kota tersebut.
Menurut Nguyen Viet Dat, Wakil Ketua Komite Rakyat kota Son Tay: Saat ini, luas lahan yang ditanami nangka asli di kota ini sekitar 100 hektar, terkonsentrasi di beberapa kecamatan dengan banyak perbukitan seperti Son Dong, Co Dong, Kim Son, Xuan Son, Thanh My... Nangka Son Tay enak, manis, dan berkualitas baik. Buah ini kaya akan vitamin C dan nutrisi, serta memiliki efek anti penuaan...
Pada tahun 2022, Komite Rakyat kota Son Tay berhasil menyelenggarakan Kontes Nangka Son Tay. Sejak saat itu, nangka Son Tay menjadi terkenal dan banyak dipesan. Di desa dan kelurahan yang memiliki pohon nangka yang lezat, banyak pelanggan bahkan memesan seluruh pohon untuk dipanen secara bertahap.
Buah nangka yang diajukan untuk kompetisi haruslah varietas tradisional yang keras, juga dikenal sebagai "nangka Vietnam," yang matang secara alami tanpa menggunakan bahan pematangan, sehingga aman bagi konsumen. Buah tersebut harus memiliki duri yang berjarak merata, warna yang indah, aroma yang harum, dan tidak boleh cacat, terserang serangga, atau retak. Nangka harus memiliki alamat dan asal yang jelas, dan harus berasal dari pohon nangka yang tumbuh di dalam komune atau kelurahan tempat kompetisi berlangsung.
Kompetisi tersebut mencakup bagian-bagian tentang penampilan luar buah nangka, mendekorasi buah nangka dengan indah, dan memberikan presentasi.
Dalam kompetisi kualitas nangka, para juri mencicipi dan mengevaluasi kriteria berdasarkan ketebalan daging buah, kerenyahan, kemanisan, warna, dan aroma, serta memberi skor pada nangka sesuai dengan lembar penilaian yang disediakan oleh penyelenggara.
Tim-tim yang berkompetisi membawa sajian buah nangka yang mengesankan ke kompetisi: bentuk Vietnam, bunga nangka, jeli nangka, hidangan yang terbuat dari potongan dan biji nangka, kue nangka, perkedel nangka, dan lain sebagainya.
Di akhir kompetisi, panitia penyelenggara memberikan 1 juara pertama, 2 juara kedua, 3 juara ketiga, dan 11 hadiah hiburan kepada tim-tim pemenang. Total nilai hadiah adalah 32,5 juta VND.
Sumber
Komentar (0)