Aroma kayu manis mengingatkan kita pada hutan yang luas.

Dahulu kala, kayu manis Tra My hanya disebut sebagai produk dari wilayah pegunungan barat Quang Nam (dahulu). Batang kayu manis berwarna cokelat tua itu mengikuti para pedagang keluar dari pegunungan, melewati banyak daerah, tetapi sebagian besar nilainya tetap berada pada tahap bahan mentah.

Gadis-gadis gunung dan pohon kayu manis di Tra My. Foto: Dang Ke Dong

Namun kini, perjalanan itu berubah. Seiring dengan nilai produk pertanian lokal, kayu manis diakui sebagai bagian dari memori budaya, mata pencaharian masyarakat, dan harapan akan model pariwisata yang berbasis pada identitas lokal.

Perjalanan pohon kayu manis

Selama berabad-abad, kayu manis Tra My telah menjadi bagian integral dari sejarah perdagangan Vietnam Tengah. Dari hutan-hutan di bagian barat provinsi Quang Nam, kayu manis dibawa oleh para pedagang hingga ke Hoi An, menyeberangi laut ke banyak pasar di Asia dan Eropa. Namun, untuk waktu yang lama, kayu manis terutama dipandang sebagai produk hutan yang berharga, sumber penghidupan bagi penduduk pegunungan, daripada nilai budaya yang mampu membangun merek pariwisata.

Menurut berbagai dokumen penelitian, kayu manis Tra My telah terkenal sejak zaman penguasa Nguyen. Berkat kandungan minyak esensialnya yang tinggi dan aromanya yang khas, jenis kayu manis ini dianggap sebagai produk berharga yang digunakan sebagai upeti kepada kaisar, sebagai tanaman obat, dan untuk perdagangan. Kapal-kapal dagang yang berlayar di sepanjang Sungai Thu Bon turut menyebarkan nama kayu manis Tra My hingga ke luar wilayah pegunungan provinsi Quang Nam.

Namun di balik nilai komersial itu terdapat ruang budaya yang utuh dari masyarakat adat. Bagi masyarakat Ca Dong, Xe Dang, dan Bh'noong, kayu manis bukan hanya untuk dijual. Kayu manis hadir dalam upacara pernikahan, dalam praktik penyembuhan tradisional, dalam kenangan musim pertanian, dan dalam cara orang terhubung dengan hutan.

Kayu manis dipajang di area sebuah resor mewah di Da Nang .

Lokakarya "Perjalanan Kayu Manis Tra My - Dari Nilai Sejarah Menuju Pembangunan Berkelanjutan," yang baru-baru ini diadakan, membahas pertanyaan tentang bagaimana aroma hutan dapat diubah menjadi pengalaman budaya yang cukup menarik untuk memikat wisatawan.

Kayu manis Trà My telah lama dianggap sebagai jenis kayu manis dengan kandungan minyak esensial yang tinggi, aroma yang kuat, dan nilai pengobatan yang signifikan. Namun, yang lebih menarik perhatian para peneliti terletak pada kedalaman budaya tanaman ini. Oleh karena itu, ketika kayu manis memasuki industri pariwisata, harapannya adalah untuk mengubah produk menjadi sebuah "cerita."

Sesuai dengan orientasi perencanaan, area penanaman kayu manis Tra My bertujuan mencapai sekitar 10.000 hektar pada tahun 2030, termasuk menstabilkan area bahan baku sekitar 7.500 hektar dan menanam sekitar 2.500 hektar pohon baru. Ini merupakan skala yang cukup besar untuk membentuk area penanaman tanaman obat dan aromatik yang mampu bersaing jika diorganisir sesuai dengan rantai nilai yang tersinkronisasi. Saat ini, total area kayu manis di wilayah tersebut sekitar 3.000 hektar, hanya mencapai sekitar 30% dari skala yang direncanakan. Meskipun demikian, hasil awal telah dicapai dalam konservasi benih melalui pengenalan pohon unggul, konversi hutan benih, dan pengembangan model perbanyakan. Beberapa produk kayu manis seperti minyak esensial kayu manis, bubuk kayu manis, dan kerajinan tangan juga telah diakui di bawah program OCOP.

Aroma hutan

Di sebuah resor tepi laut di Da Nang, kayu manis Tra My telah digunakan selama hampir dua dekade sebagai "aroma khas." Tetesan minyak esensial kayu manis muncul di spa, kamar tamu, dan area lounge, secara bertahap menjadi bagian dari kenangan wisatawan internasional ketika mereka mengingat pengalaman mereka di Vietnam Tengah.

Detail yang patut diperhatikan terletak pada bagaimana kayu manis diintegrasikan ke dalam pengalaman wisata. Bukan sebagai suvenir produksi massal, kayu manis hadir dalam bentuk batang kayu manis, bukan pengaduk kopi, minyak esensial yang secara halus meresap ke dalam ruang resor, sabun buatan tangan, madu hutan, atau produk kesehatan dan kebugaran yang diresapi dengan aroma hutan. Di sana, kayu manis menjadi sebuah "cerita" yang diceritakan dengan berbagai cara. Dan ketika suatu produk dapat menceritakan kisah tanah asalnya, nilainya mulai berubah.

Lebih penting lagi, perjalanan mengubah kayu manis menjadi produk wisata bukan lagi pendekatan yang seragam. Pada lokakarya "Perjalanan Kayu Manis Tra My - Dari Nilai Sejarah hingga Pembangunan Berkelanjutan," sebuah model kolaboratif dibentuk untuk membangun rantai nilai berkelanjutan untuk kayu manis Tra My.

Oleh karena itu, Perusahaan Saham Gabungan Kawasan Pariwisata My An Utara (Furama Resort Da Nang), Komite Rakyat Komune Tra Leng, Universitas Pendidikan (Universitas Da Nang), dan Asosiasi Hotel Da Nang berkolaborasi dalam model "tiga pihak" (negara - pemerintah daerah; sekolah - lembaga pelatihan dan penelitian; dan perusahaan) untuk bersama-sama mengembangkan produk dan mendukung mata pencaharian masyarakat. Dalam kerangka kerja sama, para pihak berkomitmen untuk mengkoordinasikan pengembangan daerah penghasil bahan baku, memberikan dukungan teknis untuk budidaya dan pengolahan, mengembangkan identitas merek, melatih sumber daya manusia lokal, dan memperluas saluran distribusi serta mempromosikan produk kepada wisatawan domestik dan internasional.

Kayu manis dipajang di area sebuah resor mewah di Da Nang.

Sejalan dengan program ini, Furama Resort Da Nang berkomitmen untuk mendukung promosi dan integrasi produk kayu manis Tra My ke dalam ruang pengalaman tamu resor; memperkenalkan kerajinan tangan, minyak esensial kayu manis, sabun kayu manis, lilin aromaterapi, madu, dan produk pertanian lokal kepada wisatawan domestik dan internasional. Dari produk pegunungan dan hutan, kayu manis Tra My kini memiliki kesempatan untuk memasuki ruang wisata kelas atas Furama Resort Da Nang, di mana setiap aroma dan setiap cerita lokal dapat menjadi bagian dari perjalanan pengalaman yang bermakna.

Kisah kayu manis Tra My menggambarkan pergeseran pola pikir terkait pengembangan pariwisata di Vietnam Tengah. Alih-alih hanya mengeksploitasi lanskap, banyak daerah mulai memandang sumber daya budaya asli sebagai keunggulan kompetitif jangka panjang.

Sumber: https://baodanang.vn/huong-que-goi-ve-dai-ngan-3336992.html