Cita rasa Tet dari pasar-pasar pedesaan.

Di tengah hiruk pikuk modern, pasar Tet masih menawarkan nuansa keintiman dan kehangatan, tempat di mana budaya, kuliner, dan gaya hidup khas setiap daerah bertemu. Ini bukan hanya tempat untuk jual beli, tetapi juga ruang yang melestarikan semangat pedesaan, di mana suasana Tet dan datangnya musim semi terasa paling jelas dan autentik.

Daun pisang hijau cerah yang diikatkan dipilih dengan cermat oleh penduduk setempat untuk membungkus banh chung (kue beras tradisional Vietnam), yang berkontribusi pada pelestarian cita rasa tradisional Tet (Tahun Baru Imlek).

Menjelang Tết, Pasar Hop Chau (komune Tam Dao) tampak mengenakan pakaian baru yang lebih semarak dan hidup. Sejak pagi hari, kerumunan orang berbondong-bondong ke pasar, dipenuhi kegembiraan dalam persiapan menyambut musim semi yang baru. Kios-kios berjejer rapat, menjual berbagai macam barang, mulai dari bunga persik dan kumquat hingga kue, permen, dan makanan, serta barang-barang kebutuhan pokok untuk Tết. Suara sapaan, tawa, dan percakapan bercampur menjadi satu, menciptakan simfoni riang yang menjadi ciri khas pasar akhir tahun ini.

Selain barang-barang yang sudah umum, pasar desa selama Tet (Tahun Baru Imlek) juga menarik karena produk-produk yang memiliki ciri khas hasil pertanian lokal. Banyak penduduk setempat memanfaatkan kesempatan ini untuk membawa sayuran, ayam, tandan pisang, keranjang jambu, dan ikat daun kemiri untuk dijual. Setiap barang mencerminkan kerja keras dan kasih sayang tulus para petani. Tanpa terlihat mewah atau mencolok, produk-produk ini dipajang secara sederhana namun selalu menarik pembeli karena kesegaran, kesederhanaan, dan keasliannya.

Hasil bumi lokal, yang ditanam di kebun dan ladang, dibawa ke pasar desa oleh penduduk desa untuk dijual, memenuhi kebutuhan belanja selama periode menjelang Tet (Tahun Baru Imlek).

Dengan cepat menata kembali kios kecilnya, Ibu Luu Thi Ba (dari komune Tam Dao) dengan ramah mengundang pelanggan untuk melihat-lihat barang dagangannya. Hasil bumi lokal dipajang dengan rapi dan bersih, mencerminkan kerja keras dan ketulusan para produsen. Ibu Ba berbagi: “Selama Tet (Tahun Baru Imlek), ketika saya pergi ke pasar untuk berbelanja kebutuhan keluarga, saya selalu memanfaatkan kesempatan untuk membawa hasil panen dari kebun saya sendiri untuk dijual. Tidak banyak, kebanyakan hanya menggunakan apa yang tersedia di kebun; setiap sedikit pun membantu, menyediakan uang untuk belanja Tet dan membuat saya bahagia karena kerja keras saya dihargai.”

Saat ini, khususnya, kios-kios yang menjual daun pisang dan tabung bambu lebih ramai dari sebelumnya. Pembeli dengan teliti memilih setiap lembar daun, sementara penjual dengan ramah memperkenalkan dan membimbing mereka tentang cara memilih daun untuk membungkus kue. Meskipun kehidupan modern telah membawa banyak perubahan, esensi pedesaan tetap terjaga melalui adat dan tradisi.

Mungkin Anda juga suka

Con Son - Kiet Bac menyambut lebih dari 165.000 pengunjung pada hari-hari pertama tahun baru.Menurut Bapak Nguyen Van Cuong, Wakil Kepala Badan Pengelola Peninggalan Sejarah Con Son - Kiet Bac, dalam tiga hari pertama Tahun Kuda (17-19 Februari, atau hari ke-1 hingga ke-3 bulan pertama kalender lunar), peninggalan sejarah khusus nasional di bawah pengelolaan Badan tersebut menerima lebih dari 165.000 pengunjung, meningkat 17% dibandingkan periode yang sama tahun lalu.

Melestarikan "jiwa tanah air, cita rasa kampung halaman" melalui kerajinan pembuatan ikan fermentasi tradisional.Di tengah hiruk pikuk kehidupan modern, di komune Tien Lu, provinsi Phu Tho, kerajinan tradisional pembuatan ikan fermentasi terus berkembang dan maju. Lebih dari sekadar hidangan sederhana di meja makan sehari-hari, ikan fermentasi Tien Lu telah lama menjadi sumber kebanggaan dan "duta" kuliner untuk setiap hari raya, Tet (Tahun Baru Imlek), dan pertemuan keluarga. Di balik rasa asam dan harumnya, terdapat kisah adaptasi, kreativitas, dan kecintaan terhadap warisan budaya di kalangan petani di wilayah dataran rendah ini.

Pasar Tet yang penuh warnaKehidupan modern telah membawa banyak perubahan, dan belanja pun telah didigitalisasi dengan beragam barang dan operasi yang sederhana, namun pasar Tet masih memiliki daya tarik yang kuat. Pasar Tet, dengan banyaknya barang dagangan dan warna-warna cerah, menciptakan pengalaman yang manis dan tak terlupakan, ciri khas nilai-nilai tradisional. Hiruk pikuk pasar Tet ini memenuhi setiap orang dengan kegembiraan di hari-hari terakhir bulan lunar kedua belas, siap menyambut tahun baru dengan harapan akan kehidupan yang sejahtera dan tahun yang penuh dengan awal yang baru.

Dengan hati-hati memilih setiap helai daun pisang hijau dan daun bambu yang rimbun, Ibu Luong Thi Sinh (dari komune Tam Dao) dengan cekatan menyusun daun-daun tersebut sambil berbagi tentang kebiasaan membungkus kue ketan "gù" – sebuah tradisi budaya yang telah lama ada di masyarakat San Diu. Tidak seperti kue ketan persegi yang biasa kita kenal, kue ketan "gù" memiliki bentuk kecil dan halus dengan bagian belakang yang menonjol seperti keranjang, melambangkan sifat pekerja keras dan penuh tanggung jawab dari perempuan San Diu; kue ini juga menyampaikan harapan keturunan untuk tahun baru yang makmur dan berlimpah.

Ibu Sinh berbagi: "Membuat banh chung (kue beras tradisional Vietnam) dengan tangan bukan hanya cara untuk menunjukkan rasa hormat kepada leluhur kita, tetapi juga kesempatan bagi anggota keluarga untuk berkumpul bersama. Setelah setahun yang sibuk dengan pekerjaan dan kehidupan, momen-momen itu benar-benar bermakna."

Menjelang Tết, suasana di pasar Duy Phien di komune Hoi Thinh sama ramainya. Pembeli dan penjual saling menyapa dengan senyum akrab dan percakapan hangat. Meskipun fasilitasnya tidak seluas atau semodern pasar yang lebih besar, tidak ada yang kurang di sini. Kios-kios ditata sederhana, terkadang dengan terpal yang dihamparkan di tanah, terkadang dengan rak-rak kecil, menciptakan pesona pedesaan yang unik dan sederhana. Terutama, hasil bumi yang ditanam dan dibuat oleh penduduk setempat semakin menonjolkan semangat sederhana dan menawan dari pedesaan.

Pasar-pasar pedesaan selama Tet (Tahun Baru Imlek) bukan hanya tempat untuk jual beli, tetapi juga tempat orang-orang bertemu dan bersosialisasi. Semua orang dengan gembira bertukar salam, menanyakan kabar satu sama lain, dan mendoakan tahun baru yang sejahtera. Sebagai "destinasi musim semi" yang populer bagi banyak orang, pasar-pasar pedesaan ini juga mengingatkan orang untuk terhubung dengan akar budaya mereka dan menghargai budaya tradisional mereka yang indah.

Kehidupan modern telah membawa banyak perubahan, tetapi pasar Tet (Tahun Baru Imlek) tradisional di pedesaan masih mempertahankan pesona uniknya, menjadi tradisi indah yang bertahan selama bertahun-tahun. Bagi banyak orang yang tinggal jauh dari rumah, di mana pun mereka berada atau apa pun yang mereka lakukan, mereka tetap merindukan untuk pulang di akhir tahun, mengunjungi pasar Tet di kampung halaman mereka untuk sepenuhnya merasakan semangat musim semi. Pasar Tet juga merupakan kesempatan bagi mereka untuk merenungkan pekerjaan tahun ini dan mempersiapkan tahun baru dengan penuh harapan. Dalam suasana ramai itu, salam, berbagi cerita tentang tahun lalu, dan rencana untuk tahun baru memperkuat ikatan komunitas dan kasih sayang antar tetangga.

Para ibu dan nenek memilih bunga krisan kuning yang paling indah untuk diletakkan di altar leluhur selama Tet (Tahun Baru Imlek).

Dan pilihlah ranting bunga persik kecil dan cantik yang sesuai dengan anggaran Anda untuk dipajang selama Tết.

Mungkin Anda juga suka

Bang Thanh: Keyakinan dan aspirasi untuk bangkitMenyambut Tahun Kuda 2026, Komune Bang Thanh (Provinsi Thai Nguyen) tampil dengan wajah baru yang segar, penuh percaya diri dan aspirasi untuk kemajuan. Setelah setahun penuh persatuan dan mengatasi kesulitan, para pejabat, anggota Partai, dan masyarakat dari semua kelompok etnis di komune tersebut menengok ke masa lalu dengan bangga, dan memasuki tahun baru dengan tekad dan tindakan yang lebih kuat, menciptakan fondasi bagi pembangunan berkelanjutan di tahun-tahun mendatang.

Sampel udara diambil di sekitar area kebakaran tempat pembuangan sampah di Quang Ngai.Pada sore hari tanggal 16 Mei, Pusat Geodesi dan Pemantauan Lingkungan, di bawah Departemen Pertanian dan Lingkungan Provinsi Quang Ngai, menyelesaikan pengambilan sampel udara di area Instalasi Pengolahan Limbah Rumah Tangga Nghia Ky dan area perumahan sekitarnya untuk pemantauan pasca kebakaran tempat pembuangan sampah.

Membuka jalan menuju rehabilitasiSetelah lebih dari setahun sejak penyerahan tanggung jawab pengelolaan kepada kepolisian, Pusat Rehabilitasi Narkoba No. 2, di bawah Departemen Investigasi Kejahatan Narkoba Kepolisian Provinsi Phu Tho, telah mengalami banyak perubahan positif. Tidak hanya benar-benar aman dan terlindungi, tetapi juga telah menjadi lingkungan pendidikan yang manusiawi dengan program dukungan komprehensif, mulai dari pendidikan budaya dan perawatan mental hingga bimbingan karir dan akses ke kebijakan dukungan pasca-rehabilitasi, membantu para peserta pelatihan mendapatkan kembali kepercayaan diri untuk membangun kembali kehidupan mereka.

Mengunjungi pasar Tet telah lama menjadi kebiasaan dan bagian tak terpisahkan dari budaya Vietnam. Terlepas dari gaya hidup yang semakin modern, dengan supermarket, toko serba ada, dan belanja online yang semakin umum, pasar pedesaan masih memegang tempat khusus dalam kehidupan masyarakat di pedesaan. Pasar-pasar ini tidak hanya memenuhi kebutuhan belanja tetapi juga berfungsi sebagai pusat komunitas dan tempat pelestarian nilai-nilai budaya tradisional.

Ramainya pasar-pasar pedesaan menjelang Tet (Tahun Baru Imlek) merupakan bukti nyata vitalitas budaya desa Vietnam yang abadi. Pasar-pasar ini bukan hanya tempat untuk membeli dan menjual barang, tetapi juga tempat untuk bertemu, berkunjung, dan saling mengucapkan selamat tahun baru yang damai dan penuh keberuntungan; tempat untuk benar-benar merasakan cita rasa kampung halaman di hari-hari sebelum Tet.

Thuy Huong

Sumber: https://baophutho.vn/huong-vi-tet-tu-nhung-phien-cho-que-247840.htm