Melewati musim panas

Aku buru-buru memungut kelopak bunga phoenix yang jatuh, hatiku tiba-tiba dipenuhi nostalgia, dan aku tidak ingat berapa kali aku telah melewati musim ketika bunga phoenix mekar. Aku teringat musim panas di masa lalu, ketika ranting-ranting bunga phoenix mulai berubah merah tua di halaman sekolah, hatiku berdebar-debar, karena ketika musim panas tiba, aku akan kembali ke desa kakek-nenekku, dan bergabung dengan kakak-kakakku bermain di ladang, mencari udang dan menangkap ikan.

• Musim panas yang menyenangkan - Belajar dan bermain sekaligus.
• Musim panas yang bermakna
• Musim panas yang menyenangkan dan aman.

Kampung halaman kakek-nenek dari pihak ibu saya adalah daerah tepi sungai dengan dua musim yang berbeda: musim hujan dan musim kemarau. Kadar garam air sungai berfluktuasi sesuai musim. Penduduk di sini mencari nafkah dengan mengikuti aliran air; di musim hujan, mereka menanam padi dan membudidayakan udang dan ikan air tawar, sedangkan di musim kemarau, mereka membudidayakan udang macan dan kepiting laut. Dari sana, ikan dan udang mengikuti air ke kanal, parit, dan sawah, menyediakan sumber penghidupan bagi penduduk dan hadiah istimewa dari daerah tepi sungai untuk kami anak-anak ketika musim panas tiba.

Mengeringkan kanal untuk menangkap ikan.

Setiap awal musim panas, tanpa pengaturan sebelumnya, sepupu-sepupu saya, anak-anak paman Tư, akan dengan penuh harap menantikan kepulangan saya. Begitu saya sampai di rumah dan menyapa nenek saya, Bo, Tý, dan Linh akan membawa saya ke ladang untuk memasang perangkap ikan. Bo telah menyiapkan beberapa alang-alang tua, beberapa meter tali nilon, dan seikat kail; joran pancing untuk memancing cepat juga sudah siap. Umpannya terdiri dari udang kecil yang kami kumpulkan dari kanal di bawah terik matahari.

Sambil menunggu ikan menggigit umpan, mereka juga masuk ke kanal untuk mencari udang. Udang-udang itu mengacungkan capit hijau besar mereka dengan mengancam, ekor mereka mengibas-ngibas, tetapi mereka tidak pernah lepas dari genggaman kami. Kami semua sangat gembira, berteriak kegirangan yang menggema di seluruh desa.

Setelah seharian berjemur di bawah terik matahari dan kemudian kehujanan di ladang, aku dan saudara-saudaraku akhirnya berhasil menangkap ikan gabus dan udang . Kami membawa ikan yang lebih besar pulang untuk dimasak Nenek untuk makan malam, sementara ikan berukuran sedang dan udang kami kumpulkan di halaman belakang untuk mencari jerami untuk memanggang. Masing-masing dari kami memiliki tugas: beberapa menebang pohon untuk menusuk ikan, yang lain membawa jerami, dan beberapa pergi mencari api untuk menyalakan...

Dia sedang mengumpulkan jerami untuk persiapan memanggang udang.

Udang lebih cepat matang daripada ikan, jadi kami berkelompok untuk memanggangnya. Setelah jerami hangus, udang berubah menjadi merah terang. Dengan menggunakan alang-alang, kami dengan hati-hati mengangkatnya dari jerami yang masih panas dan meletakkannya di atas daun pisang. Manisnya daging udang, kayanya telur udang, dan garam cabai yang pedas, dipadukan dengan aroma yang harum, menciptakan hidangan yang sangat menggugah selera.

Sambil menunggu ikan matang, saya dan saudara-saudara saya bermain petak umpet di tumpukan jerami, pertengkaran dan tawa kami bergema di seluruh pedesaan.

Bo mengambil sebatang bambu seukuran ibu jari, menusuk ikan gabus yang gemuk dari mulut hingga ekor, menancapkannya ke tanah, dan menutupinya dengan jerami. Jerami itu terbakar dan menyala terang. Sambil menunggu ikan matang, aku dan saudara-saudaraku bermain petak umpet di tumpukan jerami. Ty bertugas menjaga api, menambahkan jerami sesekali. Ketika jerami habis terbakar, terlihatlah ikan-ikan itu, terbalik, tubuhnya menghitam dan mengeluarkan aroma yang lezat.

Setelah ikan matang sempurna, Pak Tý mengambil jerami dan dengan lembut mengikis bagian yang gosong. Kemudian ia meletakkan ikan itu di atas daun pisang, membelahnya di sepanjang tulang punggung dari kepala hingga ekor untuk memperlihatkan daging putih yang mengepul dan harum. Seluruh kelompok berhenti bermain, berkerumun, dan meraih serta mematahkan potongan-potongan ikan itu. Daging ikan itu sangat manis, dan mencelupkannya ke dalam semangkuk garam cabai pedas membuat semua orang terengah-engah. Tawa mereka bergema, sebuah kenangan yang akan selamanya tetap ada di masa kecil anak-anak dari daerah tepi sungai ini, tubuh mereka basah kuyup, tetapi senyum mereka masih hangat dan menenangkan seperti jerami yang terbakar.

Ikan gabus bakar yang harum dan manis, dimasak di atas jerami.

Bulan Agustus telah berlalu, September telah tiba, jangkrik tak lagi berkicau di dedaunan, pohon flamboyan tua di depan rumah penuh dengan daun baru, musim panas baru saja berlalu, tetapi kenangan indah tetap ada, membangkitkan perasaan nostalgia dan kerinduan setiap kali diingat. Anak-anak juga telah meninggalkan hari-hari mereka bekerja di bawah terik matahari dan hujan bersama teman-teman mereka di ladang, mata jernih mereka masih dipenuhi penyesalan.

Bao Han

Sumber: https://baocamau.vn/di-qua-mua-he-a34206.html