Pada tahun 2024, mereka mendirikan Jrai Ia Ly Agricultural Products Processing Company Limited. Dua produk mereka, kopi bubuk murni dan kopi biji utuh murni, masing-masing meraih status OCOP bintang 3 pada tahun 2024 dan 2025. Pada tahun 2025, pendapatan perusahaan diperkirakan mencapai sekitar 100 miliar VND, dengan produk yang secara bertahap menjangkau pelanggan di sekitar 30 negara.
Keinginan untuk meningkatkan nilai produk pertanian lokal.
* Apa yang memotivasi Anda untuk terus bertekad menekuni pertanian kopi organik, meskipun Anda tahu ini bukan jalan yang mudah?
- Ibu Rơ Châm Awưnh: Masyarakat Jrai di desa ini telah lama terlibat dalam budidaya kopi, tetapi sebagian besar berdasarkan pengalaman, sehingga efisiensinya tidak tinggi. Penggunaan pupuk kimia dan pestisida yang berlebihan juga menyebabkan degradasi tanah dan tanaman yang tidak berkelanjutan. Saya dan suami selalu ingin menghasilkan produk yang bersih dan meningkatkan nilai produk pertanian tanah air kami, jadi kami bertekad untuk menekuni pertanian organik.
- Bapak Siu Sat: Pada tahun 2015, saya mulai mengubah 1 hektar perkebunan kopi keluarga saya menjadi pertanian organik. Segala hal mulai dari perawatan hingga panen dilakukan dengan teliti. Pada tahun 2019, saya telah mendorong 16 rumah tangga lagi di desa untuk bergabung. Awalnya, penduduk desa ragu-ragu karena mereka terbiasa dengan metode pertanian lama.
Selain memberikan bimbingan teknis, saya dan istri juga ingin penduduk desa mengubah pola pikir mereka dan berani menjelajahi hal-hal baru di luar desa. Suatu kali, kami menghabiskan lebih dari 100 juta VND untuk mengajak hampir 40 anggota ansambel gong dan drum desa berlibur ke Kota Ho Chi Minh dan Khanh Hoa. Setelah perjalanan itu, banyak orang mulai mengubah cara berpikir mereka dan lebih fokus pada pekerjaan mereka. Hingga saat ini, kami telah bermitra dengan 50 rumah tangga, membudidayakan sekitar 50 hektar kopi organik, dan kami terus berkembang.
* Kapan Anda merasa berada di jalur yang benar?
- Ibu Rơ Châm Awưnh: Tahun 2024 adalah periode penuh harapan tetapi juga penuh tekanan. Saya dan suami memutuskan untuk mendirikan perusahaan, menginvestasikan miliaran dong untuk membangun pabrik dan membeli mesin sangrai dan penggiling modern. Semua itu adalah modal pinjaman, jadi kami sampai tidak bisa tidur karena menghitung setiap pengeluaran, terutama pada saat harga kopi sedang tinggi.
- Bapak Siu Sat: Banyak orang mengatakan saya gegabah. Tetapi menurut saya, melakukan sesuatu tanpa memahaminya adalah gegabah. Saya memasuki bidang ini dengan persiapan dan arah yang jelas. Namun, baru setelah dua produk kami, kopi bubuk murni dan kopi biji utuh murni, diakui dengan sertifikasi OCOP bintang 3, saya dan istri saya benar-benar merasa aman. Hal itu juga memotivasi kami untuk terus menempuh jalan kopi organik berkelanjutan.
Dari beberapa kilogram kopi selundupan hingga pendapatan sebesar 100 miliar VND.
* Apa arti pencapaian pendapatan sebesar 100 miliar VND bagi Anda?
- Bapak Siu Sat: Kami memiliki kemitraan produksi dengan banyak rumah tangga di desa, jadi setelah membayar penduduk desa dan biaya lainnya, keuntungannya sekitar 6 miliar VND. Tetapi yang terpenting bukanlah hanya pendapatan, melainkan perubahan pola pikir dan praktik penduduk desa. Semakin banyak orang yang dengan berani beralih ke pertanian bersih, berproduksi secara berkelanjutan, dan percaya bahwa mereka dapat menjadi kaya di tanah air mereka sendiri.
* Bagaimana produk Anda bisa menjangkau begitu banyak negara hanya dalam dua tahun setelah diluncurkan?
- Ibu Rơ Châm Awưnh: Sejak awal, saya dan suami memutuskan bahwa jika kami ingin bertahan lama, kami harus melakukan segala sesuatunya dengan teliti dan menjaga kualitas yang konsisten. Dari penanaman hingga panen, kami secara ketat mengikuti prosesnya. Saat panen, kami hanya memilih buah kopi yang matang merata dan berisi untuk memastikan cita rasa terbaik. Kemudian, kopi disortir, dipisahkan, dan dikeringkan di rak untuk menjaga kebersihan dan kualitasnya. Seluruh proses produksi merupakan siklus tertutup, dikelola sesuai dengan standar Organik dan VietGAP.
Industri kopi sangat kompetitif, jadi untuk menemukan pasar, saya dan istri harus secara pribadi mengantarkan produk kami ke mana-mana dan menghargai setiap pesanan kecil. Seorang pelanggan di Kota Ho Chi Minh memesan 2 kg kopi untuk dibawa kembali ke Australia sebagai hadiah secara mendesak; meskipun jaraknya jauh, kami tetap naik bus dari Gia Lai untuk mengantarkannya tepat waktu. Pelanggan lain di Dak Lak memesan beberapa kilogram untuk dibawa ke Kanada, dan kami mengantarkannya sendiri.
Ketika pelanggan mempercayai kualitas produk, mereka akan kembali dan merekomendasikannya kepada teman dan kerabat mereka. Dengan cara ini, kopi Jrai Ia Ly telah menemani pelanggan ke sekitar 30 negara.
Menceritakan kisah-kisah desa sambil minum kopi.
Prihatin tentang bagaimana mempertahankan generasi muda di tanah kelahiran mereka, melestarikan musik gong, rumah komunal, tarian tradisional, dan nilai-nilai budaya desa-desa Jrai, pada bulan September 2025, Siu Sat dan istrinya memutuskan untuk mendirikan Koperasi Pertanian, Jasa, dan Pariwisata Komunitas Tay Gia Lai.
Mengapa Anda memilih "Jrai Ia Ly Agricultural Products" sebagai merek Anda?
- Saudari Rơ Châm Awưnh:
Saya dan istri ingin membangun merek kopi yang memiliki ciri khas masyarakat Jrai. Bagi masyarakat Jrai, sungai dan aliran air selalu terkait erat dengan kehidupan dan kesadaran desa. Dalam bahasa Jrai, "Ia" berarti air, dan "Ly" adalah nama seorang gadis cantik yang terkait dengan legenda air terjun Ia Ly.
Saya memilih nama "Produk Pertanian Jrai Ia Ly" bukan hanya untuk merek kopi, tetapi juga untuk menceritakan kepada pengunjung kisah tentang tanah, masyarakat, dan budaya daerah ini. Saya berharap bahwa ketika menikmati secangkir kopi, orang-orang tidak hanya akan mengingat rasanya tetapi juga merasakan keindahan Dataran Tinggi Tengah dan masyarakat Jrai.
* Dengan berkembangnya pariwisata berbasis komunitas yang terkait dengan kopi dan budaya Jrai, apa harapan Anda dari pendekatan ini?
- Ibu Rơ Châm Awưnh: Saya ingin membangun model yang menggabungkan kopi organik dengan pengalaman budaya lokal sehingga wisatawan dapat sepenuhnya merasakan perjalanan "dari perkebunan hingga secangkir kopi," sekaligus lebih memahami kehidupan, budaya, dan masyarakat Jrai di sini. Melalui ini, penduduk desa juga akan memiliki lebih banyak lapangan pekerjaan dan mata pencaharian.
Saat ini, desa tersebut memiliki banyak kondisi yang menguntungkan untuk mengembangkan pariwisata berbasis komunitas, seperti penala gong yang terampil, ansambel gong dan drum, kelompok tari tradisional, dan kerajinan tenun. Banyak anak muda yang telah lulus dari perguruan tinggi dan dapat berkomunikasi dengan baik dengan orang asing juga ingin berpartisipasi dalam pariwisata.
- Siu Sat (dengan gembira melanjutkan kata-kata istrinya): Selama musim panen kopi terakhir, hampir 20 kelompok wisatawan datang untuk merasakan pengalaman memetik, memanggang, dan menggiling kopi bersama penduduk desa. Hal itu memberi saya dan istri saya lebih banyak motivasi untuk terus menekuni bidang ini.
Namun, koperasi ini belum berafiliasi dengan perusahaan pariwisata karena ingin mempersiapkan diri secara menyeluruh sebelum pengembangan jangka panjang. Harapan terbesar kami adalah ketika wisatawan meninggalkan desa, mereka tidak hanya akan mengingat cita rasa kopi, tetapi juga ketulusan masyarakat Jrai, suara gong, rumah-rumah komunal, dan kisah-kisah unik dari tanah ini. Koperasi ini juga berharap mendapat dukungan dan kerja sama dari komite Partai dan pemerintah setempat.
Apa rencana Anda untuk masa depan?
- Bapak Siu Sat: April lalu, perusahaan merasa terhormat menyambut Ketua Komite Rakyat Provinsi, Pham Anh Tuan, dan delegasi provinsi untuk berkunjung dan memberikan semangat kepada kami. Itu menjadi sumber dorongan bagi saya dan istri untuk terus gigih menempuh jalan yang telah kami pilih.
Ke depannya, perusahaan akan terus memperluas area penanaman kopi organik, meningkatkan ekspor, dan mengembangkan pariwisata berbasis komunitas yang terkait dengan pertanian lokal; sehingga berkontribusi dalam menciptakan mata pencaharian dan meningkatkan pendapatan bagi masyarakat di tanah kelahiran mereka.
Terima kasih atas percakapan ini!
Sumber: https://baogialai.com.vn/ke-chuyen-buon-lang-jrai-bang-ca-phe-post587246.html
Komentar (0)