Menghubungkan laut dan hutan dengan Net Zero (Bagian Akhir)

Pada akhir Oktober 2024, beliau mendapat penghargaan dari Komite Pusat Asosiasi Petani Vietnam dan Panitia Penyelenggara Program "Petani Vietnam yang Berbangga" sebagai "Ilmuwan Petani Terbaik Tahun 2024" dan "Petani Vietnam Berprestasi Tahun 2024". Dan pada akhir April 2025, beliau kembali diakui oleh Asosiasi Petani Provinsi Lam Dong sebagai pemenang Hadiah Pertama Kompetisi Inovasi Teknologi Petani Provinsi Lam Dong ke-8 (2024-2025) atas "Teknologi Pengeringan Kopi Berbasis Solusi Ekonomi Sirkuler". Petani Bui Ngoc Chau (lahir tahun 1982) dari desa Vinh Quang, komune Hoai Duc, distrik Lam Ha, berbagi bahwa ini adalah puncak dari upaya kolaboratif lebih dari 500 petani yang berbagi, menyempurnakan, dan mereplikasi proses pertanian dan peternakan ekonomi sirkular berupa kebun laut-kolam-ternak-ladang-hutan di dalam dan di luar provinsi Lam Dong, menciptakan kebun "negeri dongeng" yang berinteraksi secara harmonis dan damai antara dua zona ekologi laut dan hutan.

Menghubungkan laut dan hutan dengan Net Zero (Bagian 1)

Menghubungkan laut dan hutan dengan Net Zero (Bagian 2)

Menghubungkan laut dan hutan dengan Net Zero (Bagian 3)

Artikel terakhir: Taman "negeri dongeng" yang hijau subur

Kebun "negeri dongeng" yang dibuat oleh petani Bui Ngoc Chau di komune Hoai Duc, distrik Lam Ha, menerapkan solusi organik dan mikrobiologis yang komprehensif.

Melalui studi literatur ilmiah di seluruh dunia, petani Bui Ngoc Chau menyadari bahwa pemanasan global dan perubahan iklim disebabkan oleh peningkatan emisi karbon dari kegiatan produksi dan bisnis. Untuk berkontribusi pada pendekatan yang lebih ramah lingkungan menuju Net Zero, petani Bui Ngoc Chau telah menerapkan model produksi hijau yang selaras dengan alam selama lebih dari 17 tahun, dengan terobosan dalam memanfaatkan mikroorganisme bermanfaat yang ditemukan di hutan pegunungan di kampung halamannya di distrik Tien Phuoc, provinsi Quang Nam.

• MEMBUAT KULTUR MIKROBA DARI 5 KG BERAS YANG MENGHASILKAN 10 KG NASI MATANG

Bui Ngoc Chau menceritakan bahwa, mulai tahun 2008, berdasarkan pengalamannya dalam fermentasi acar sayuran, saus ikan, dan pasta ikan fermentasi tradisional, ia bereksperimen dengan menciptakan kultur mikroba pertamanya. Ia memasak 5 kg beras menjadi 10 kg nasi matang, membungkusnya dengan koran, menempatkannya dalam kotak kayu, dan menguburnya di hutan pada kelembapan 40-50°C. Setelah 7-10 hari, Chau menggali kotak tersebut dan menemukan gugusan eceng gondok putih kecil di atasnya. Dengan membandingkannya dengan data penelitian, ia menyimpulkan bahwa ini adalah jamur putih yang bermanfaat; jamur berbahaya berwarna kuning atau merah. Membawa kotak nasi fermentasi itu kembali ke kebunnya, Chau mengomposkannya dengan 10 ton pupuk kandang sapi segar yang dicampur dengan berbagai jenis vegetasi seperti jerami, bunga liar, dan bahan organik lainnya. Setelah 60 hari, ia memanen 7 ton kultur mikroba organik yang dihasilkan. Percobaan dilakukan di distrik Tien Phuoc, provinsi Quang Nam , menggunakan larutan nutrisi mikroba organik hasil kultur batch pertama pada lahan sawah seluas 6.000 m2 dan lahan terong seluas 500 m2, tanpa menggunakan pestisida atau herbisida biologis. Hasilnya menunjukkan bahwa setelah 35-40 hari, dibandingkan dengan metode nutrisi konvensional, anakan padi meningkat lebih dari 30%. Setelah 85 hari, tingkat pembentukan buah terong per tanaman meningkat lebih dari dua kali lipat…

Dengan terus menyesuaikan metode, menambahkan komponen mikroba terisolasi, mengubah waktu konversi nutrisi organik murni, dan mengoptimalkan keuntungan, model Bui Ngoc Chau telah dipilih oleh departemen dan lembaga di dalam dan luar provinsi Quang Nam sebagai proyek percontohan untuk implementasi luas oleh koperasi, kelompok produksi, dan rumah tangga petani dalam produksi ekonomi sirkular dan peternakan. Misalnya, di provinsi Ba Ria - Vung Tau, petani Bui Ngoc Chau menggunakan beras, tanah, jagung, kacang-kacangan, molase, dan gambut untuk membuat 1.000 liter pupuk mikroba untuk aplikasi daun dan menghasilkan 3 ton pupuk organik untuk akar tanaman lada di 15 rumah tangga petani (1-2 hektar/rumah tangga), memulihkan pertumbuhan hijau dan mencapai hasil panen standar ekspor. Di provinsi Gia Lai, ia memulihkan tanaman lada dan kopi di 14 rumah tangga petani (1-2 hektar/rumah tangga). Di sebuah provinsi pegunungan di Utara, ia meningkatkan 30 hektar perkebunan teh…

• Taman "Negeri Dongeng" dengan Lingkungan Sejuk dan Tanpa Biaya

Pada tahun 2017, setelah 9 tahun mengisolasi dan membudidayakan mikroorganisme asli, petani Bui Ngoc Chau menerapkan program transformasi hijau yang sukses di daerah pertanian provinsi Lam Dong, meliputi 100 hektar perkebunan teh di distrik Bao Lam dan 4.000 ^m² rumah kaca untuk menanam sayuran berkualitas tinggi di Da Lat dan Lac Duong. Dari tahun 2021 hingga sekarang, ia telah membangun kebun hijau "negeri dongeng" seluas 3 hektar di komune Hoai Duc, distrik Lam Ha. Di sini, peran utama mikroorganisme yang dibudidayakan secara konsisten terbukti bermanfaat dalam membantu tanah menghilangkan patogen dan meningkatkan penyerapan bahan organik yang bermanfaat bagi tanaman. Pada Mei 2025, pertanian hijau "negeri dongeng" Bui Ngoc Chau akan menghasilkan 150-200 kg produk organik setiap hari, termasuk selada, kubis manis, pakcoy, dan bayam yang ditanam di rumah kaca seluas 0,2 hektar. Brokoli, kembang kol, wortel, dandelion, kubis, dan bit ditanam di rumah kaca seluas 1,2 hektar; 1 hektar kopi menghasilkan rata-rata 5 ton biji kopi hijau setiap tahunnya. Bersamaan dengan 3 hektar lahan tumpang sari yang dikelola oleh dua keluarga petani, yang menciptakan "surga" hijau dan menjamin pembelian produk dari petani Bui Ngoc Chau, total produksi harian sayuran organik dan berkelanjutan dari wilayah pegunungan Lam Dong menghasilkan sekitar 500 kg sayuran untuk pasar domestik. Perhitungan tahunan menunjukkan bahwa setiap "kebun surga" di sini menghemat 50% biaya input dan meningkatkan hasil produksi sebesar 20%…

Kini, di pertanian "surga" miliknya, petani Bui Ngoc Chau membudidayakan dan mengisolasi ribuan liter probiotik setiap bulan menggunakan mesin otomatis, dikombinasikan dengan teknologi termal dan mekanis untuk menciptakan rangkaian produk yang tersinkronisasi termasuk kompos, arang aktif, cuka kayu, dan ekstrak protein ikan laut, semuanya diterapkan di bawah satu model pertanian organik yang efisien secara ekonomi dan berkelanjutan untuk lingkungan hijau.

Khususnya di distrik Lam Ha, petani Bui Ngoc Chau telah berhasil mentransfer model pertanian mikroba organik terintegrasi ke hampir 80 rumah tangga petani yang memproduksi kopi, murbei, sayuran, buah-buahan, serta beternak hewan dan unggas di lahan seluas kurang lebih 50 hektar. Yang menarik, Bui Ngoc Chau sedang membangun rantai penghubung dengan 8 rumah tangga petani yang mengolah 20 hektar kopi di komune Hoai Duc, distrik Lam Ha, untuk membangun kode area penanaman "surga". Hal ini akan menghasilkan keuntungan tahunan kumulatif sekaligus meningkatkan tutupan hijau pegunungan dan hutan Lam Dong, berkontribusi pada pengaturan suhu dingin sesuai prinsip Net Zero, mengurangi kekeringan, dan mengurangi bencana alam yang disebabkan oleh perbedaan tekanan antara wilayah laut dan hutan.

Sumber: https://baolamdong.vn/kinh-te/202505/ket-noi-bien-rung-voi-net-zero-bai-cuoi-b981e8a/