Memanfaatkan keunggulan pengembangan produk OCOP.

BAC GIANG - Selama bertahun-tahun, dengan memanfaatkan keunggulan lokal dan mengalokasikan sumber daya untuk mendukung bisnis, Distrik Yen telah berhasil mengembangkan banyak produk yang diakui di bawah program OCOP. Hal ini telah berkontribusi pada peningkatan nilai produk dan mendorong perkembangan ekonomi pedesaan.

Memperluas skala, menambahkan lebih banyak produk baru.

Koperasi Tanaman Obat Thien Tam di komune Tan Hiep (distrik Yen The) adalah salah satu unit teladan yang secara efektif menerapkan program OCOP. Didirikan pada tahun 2019, koperasi ini memiliki 15 anggota resmi dan 20 rumah tangga afiliasi yang terlibat dalam budidaya tanaman obat dan pengolahan sederhana. Menurut Bapak Pham Van Thien, Direktur Koperasi, mewarisi tradisi pengobatan tradisional dari leluhurnya, keluarga tersebut awalnya hanya menanam, membeli, dan mengolah beberapa tanaman obat. Menyadari meningkatnya permintaan tanaman obat dari konsumen, beliau dan para anggotanya dengan berani berinvestasi dalam lini produksi dan teknologi untuk mengolah tanaman obat menjadi produk bernilai tinggi.

Proses pengolahannya mematuhi prinsip-prinsip keamanan dan kebersihan pangan, terutama terkait penggunaan bahan baku yang bersih, tidak adanya pestisida selama budidaya, dan pengendalian mutu yang ketat sebelum diproduksi menjadi produk jadi. Tenaga kerja yang terlibat dalam lini produksi terdiri dari individu-individu berpengalaman dengan pengetahuan tentang pengobatan tradisional. Dari tiga produk yang diakui sebagai produk OCOP bintang 3 – ekstrak Centella asiatica, ekstrak Rhus chinensis, dan ekstrak daun teratai – koperasi ini sekarang memiliki tujuh produk yang diakui sebagai produk OCOP. Yang perlu diperhatikan, alih-alih produksi manual, fasilitas ini telah berinvestasi dalam sebuah pabrik dan lini pengolahan ekstrak, dan terus mendaftarkan produk tambahan seperti ekstrak Acanthopanax senticosus dan kantong teh bunga teratai untuk klasifikasi produk OCOP tahun ini.

Sampai saat ini, distrik Yen memiliki 52 produk OCOP yang telah mencapai peringkat 3 bintang atau lebih tinggi.

Dilaporkan, produk koperasi tersebut dijual di seluruh negeri dan menerima umpan balik positif dari pasar; pendapatan tahunan mencapai miliaran VND.

Demikian pula, Koperasi Hao An di komune An Thuong mengkhususkan diri dalam budidaya buah-buahan, terutama pomelo manis, buah naga berdaging merah, lengkeng matang akhir, dan produksi madu. Setelah berpartisipasi dalam program OCOP sejak awal berdirinya, Koperasi ini secara konsisten mematuhi praktik pertanian yang aman; rumah tangga saling memantau selama budidaya. Dengan 20 hektar kebun buah, Koperasi ini memasok lebih dari 200 ton berbagai buah ke pasar setiap tahunnya. Hingga saat ini, Koperasi ini memiliki tiga produk – buah naga, apel, dan madu lengkeng – yang diakui sebagai produk OCOP. Koperasi ini terus berupaya mengembangkan produk OCOP tambahan, selai apel, untuk mencapai 3 bintang. Selain berfokus pada pengembangan produk, sepanjang perjalanan pengembangan merek OCOP-nya, unit ini selalu memprioritaskan peningkatan kualitas produk dengan memproduksi sesuai dengan standar keamanan dan kebersihan pangan. Menurut Direktur Koperasi, Nguyen Van Hao, Koperasi tidak akan berhenti pada produk yang ada saat ini tetapi akan terus meneliti dan memproduksi produk baru yang memenuhi standar OCOP.

Dukungan untuk para pemangku kepentingan

Sebagai distrik pegunungan, Yen The memiliki potensi besar untuk pengembangan pertanian , terutama dalam pelaksanaan program OCOP. Untuk melaksanakan program ini secara efektif, setiap tahun, selain kebijakan dukungan berdasarkan Resolusi No. 67/2023/NQ-HĐND tanggal 13 Desember 2023 dari Dewan Rakyat Provinsi, Komite Rakyat Distrik mengalokasikan sebagian anggaran untuk mendukung produk yang mengikuti evaluasi ulang; mendukung pelatihan bagi produsen, membangun keterkaitan rantai nilai, mempromosikan dan memamerkan produk di konferensi dan pameran di dalam dan luar provinsi.

Bersamaan dengan itu, mengintegrasikan kebijakan dukungan untuk fasilitas produksi sesuai dengan Resolusi No. 26/2023/NQ-HĐND tanggal 14 Juli 2023 dari Dewan Rakyat Provinsi untuk mendukung mesin dan peralatan untuk produksi, pengolahan awal, pengolahan, pengemasan, dan pengawetan produk.

Hasilnya, distrik tersebut kini memiliki 52 produk khas yang berpotensi menjadi produk OCOP. Banyak bisnis, setelah produk mereka diakui sebagai produk OCOP, terus meningkatkan desain, kemasan, dan kualitasnya untuk membangun merek dan meningkatkan daya saing.

Produk OCOP dari distrik Yen dipamerkan pada konferensi untuk mempromosikan konsumsi leci dan produk pertanian utama dan khas lainnya serta produk OCOP provinsi Bac Giang pada tahun 2025.

Menurut Bapak Luong Van Hien, Wakil Kepala Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Distrik, masih banyak ruang untuk mengembangkan produk OCOP di distrik ini. Selain produk yang sudah diakui, distrik ini baru-baru ini mengevaluasi 29 produk, dan hasilnya akan diumumkan pada bulan Juni.

Dilaporkan, produk-produk yang berpartisipasi dalam evaluasi pertama tahun ini meliputi: kue ketan buah Gac (Koperasi Tam Viet Dung); ayam yang dimarinasi kecap, telur ayam kampung, sayap ayam kampung (Koperasi Pertanian Yen The Green); kacang tanah panggang Dai An, garam kacang wijen emas Dai An (Koperasi Pertanian Quang Duy); selai apel kering Hao An (Koperasi Hao An); kantong teh hitam, kantong teh hijau (Koperasi Hang Anh); selai buah ketan, buah ketan kering, sirup buah ketan (Koperasi Ketan Buah Ketan); anggur ketan Moc Son dengan ragi herbal, kue beras isi wijen (Koperasi Pertanian Moc Son)...

Untuk lebih mengembangkan pencapaian yang telah diraih, khususnya dalam penerapan sistem pemerintahan dua tingkat (menghilangkan tingkat kabupaten/kota), kabupaten/kota akan terlebih dahulu memperkuat upaya propaganda untuk meningkatkan kesadaran di kalangan pemerintah daerah, dengan secara jelas mendefinisikan tanggung jawab pemerintah daerah dalam mengelola, mengawasi, dan mempromosikan pengembangan program tersebut. Kabupaten/kota juga akan memperkuat inspeksi dan pengawasan proses produksi oleh para pemangku kepentingan, serta secara tegas menyingkirkan produk-produk yang tidak memenuhi persyaratan yang tercantum dalam Peraturan Pengelolaan Produk OCOP Provinsi.

 

Putra Truong

Sumber: https://baobacgiang.vn/khai-thac-loi-the-phat-trien-san-pham-ocop-postid419113.bbg