Bagian I: Efektivitas yang komprehensif

Rantai nilai pertanian adalah produk pertanian yang dihasilkan melalui proses yang melibatkan banyak tahapan dan langkah produksi. Rantai nilai pertanian merupakan faktor penting dalam meningkatkan hasil, kualitas, daya saing, dan nilai produk pertanian, sehingga mendorong pembangunan pertanian berkelanjutan dan meningkatkan taraf hidup petani.

Menghubungkan rantai nilai produksi membantu membentuk area produksi terkonsentrasi yang secara sinkron menerapkan mekanisasi pada tahapan produksi.

Pengorganisasian keterkaitan produksi pertanian berdasarkan rantai nilai di provinsi ini telah dibentuk dan dikembangkan. Hal ini memastikan bahwa komponen-komponen ekonomi yang terlibat dalam rantai nilai berbagi manfaat dan tanggung jawab satu sama lain, mengatur pasokan dan permintaan pasar, serta melacak asal produk.

Dengan lebih dari 10 hektar sawah yang telah dikelola selama bertahun-tahun melalui Koperasi, Bapak Nguyen Duy Tam, Komune An My (Quynh Phu) telah bergabung dengan asosiasi untuk memproduksi benih padi bersama Perusahaan Saham Gabungan ThaiBinh Seed Group. Bapak Tam mengatakan, "Dengan bermitra dengan perusahaan ini, kami dapat menggunakan benih padi berkualitas dan mendapatkan bimbingan dalam proses budidaya, sehingga hasil panen padi tinggi dan stabil. Selain itu, perusahaan ini juga membeli dengan harga 1,3 kali lipat lebih tinggi dari harga pasar, sehingga efisiensi ekonominya lebih tinggi, terutama jika ditanam dalam skala besar."

Minh Hoa H4G Co., Ltd., Duyen Hai Commune (Hung Ha) adalah perusahaan yang memiliki rantai produksi tertutup dan lengkap, meliputi tahapan: produksi - pengolahan - konsumsi. Hingga saat ini, Perusahaan memiliki kapasitas produksi 3-4 kuintal ikan perch per hari, memasok pasar dengan 1-1,5 kuintal ikan perch tanpa tulang.

Bapak Nguyen Van Hinh, Direktur Perusahaan, mengatakan: Ikan kakap merah merupakan spesies budidaya yang memberikan efisiensi ekonomi tinggi jika terdapat pasar konsumsi yang stabil, terutama produk olahan dari ikan kakap merah memberikan nilai keuntungan 10-15% lebih tinggi dibandingkan menjual ikan komersial. Oleh karena itu, pada tahun 2019, saya mendirikan usaha, memperluas kerja sama dengan pembudidaya ikan, menyediakan bibit ikan, bimbingan teknis, dan membeli produk untuk masyarakat. Asosiasi ini tidak hanya membantu kami mengontrol kualitas bahan baku tetapi juga membantu masyarakat untuk mengonsumsi secara stabil, tanpa khawatir dipaksa untuk menurunkan harga oleh pedagang. Dengan mengontrol secara ketat proses budidaya dan pengolahan untuk memastikan keamanan pangan, produk saya sedang melengkapi berkas untuk disertifikasi untuk rantai pasokan pangan yang aman, yang ditujukan pada sistem supermarket besar. Baru-baru ini, produk ikan kakap merah tanpa tulang telah disertifikasi sebagai produk OCOP bintang 3 di tingkat distrik.

Minh Hoa H4G Co., Ltd. saat ini bekerja sama dengan banyak rumah tangga petani di seluruh provinsi. Keterkaitan rantai produksi ini tidak hanya menciptakan lapangan kerja dan pendapatan stabil bagi pekerja langsung, tetapi juga membantu rumah tangga petani menstabilkan hasil produksi, berinvestasi dengan percaya diri dalam produksi, dan beralih dari metode tradisional ke praktik proses produksi yang aman, yang bertujuan untuk mencapai produksi pertanian komoditas yang terkonsentrasi dan aman.

Dalam melaksanakan proyek restrukturisasi pertanian provinsi, belakangan ini sektor pertanian dan daerah berfokus pada investasi pengembangan produksi untuk meningkatkan produktivitas, kualitas, dan efisiensi terkait restrukturisasi tanaman pangan dan ternak; mengembangkan model keterkaitan dan membangun kawasan produksi yang terkonsentrasi, berskala besar, dan berteknologi tinggi sesuai rantai nilai. Produksi pertanian telah bergeser secara signifikan ke produksi komoditas, struktur internal sektor pertanian telah bergeser ke arah peningkatan proporsi ternak, mengurangi proporsi budidaya tanaman pangan, dan struktur tanaman pangan telah bergeser secara signifikan ke arah tanaman bernilai ekonomi tinggi, serta membatasi hama dan penyakit. Peternakan telah menurun tajam dari skala rumah tangga petani kecil menjadi skala terkonsentrasi sesuai model perusahaan, peternakan, dan peternakan keluarga dengan bentuk industri dan semi-industri. Akuakultur telah mengembangkan beragam jenis (dataran pasang surut, tambak, laguna, kolam semi-apung, keramba, dll.), yang mengarah ke budidaya laut. Ekonomi koperasi telah mengalami perkembangan positif dengan pembentukan koperasi baru yang berpartisipasi dalam rantai produksi komoditas pertanian.

Daerah penanaman wortel terpusat di daerah Diep Nong (Hung Ha).

Hingga kini, seluruh provinsi memiliki 250 koperasi yang berpartisipasi dalam hubungan produksi dan konsumsi produk dengan 20 perusahaan di dalam dan luar provinsi. Total area produksi tanaman dengan kontrak hubungan dan konsumsi mencapai lebih dari 10.000 hektar/tahun, terutama terkait dengan produksi benih padi dan beras komersial. Di bidang peternakan, ada 5 perusahaan yang terkait dengan 33 pemilik peternakan babi dan unggas; banyak koperasi dan koperasi peternakan beroperasi secara efektif. Ada banyak rantai dengan investasi yang relatif sinkron dalam fasilitas teknis, menerapkan teknologi tinggi yang terkait dengan pengembangan produk OCOP yang telah menegaskan merek dan kualitas produk. Seluruh provinsi memiliki 28 koperasi yang telah membangun 34 merek dengan label dan kemasan, yang mana 16 produk diakui oleh Komite Rakyat Provinsi sebagai produk OCOP bintang 3 dan bintang 4; 18 produk telah dievaluasi dan diklasifikasikan oleh dewan provinsi dari bintang 3 hingga bintang 4, dan sedang menyelesaikan berkas untuk diserahkan kepada Komite Rakyat Provinsi untuk pengakuan. Perusahaan dan koperasi yang memiliki rantai pasokan berperan dalam memilih pemasok bahan baku, mengawasi teknik produksi, membeli, memproses, membangun merek, mempromosikan, memperkenalkan, dan mengonsumsi produk. Mitra yang berpartisipasi dalam rantai pasokan wajib melaksanakan kontrak keterkaitan dengan baik dan menjalankan produksi serta bisnis sesuai dengan instruksi dan persyaratan perusahaan dan koperasi.

Menurut Ibu Tran Thi Lien Hoa, Wakil Kepala Departemen Manajemen Mutu Produk Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan: Menghubungkan produksi menurut rantai nilai memberikan nilai bagi 4 pihak: masyarakat tidak perlu khawatir tentang apa yang akan ditanam, apa yang akan dibesarkan, bagaimana cara memproduksi, di mana akan dikonsumsi, karena perusahaan dan koperasi yang memiliki rantai nilai memiliki peran untuk memilih pasokan bahan baku, mengawasi teknik produksi, membeli, memproses, membangun merek, mempromosikan, memperkenalkan, dan mengonsumsi produk; Koperasi memimpin hubungan untuk mengatur produksi yang terkonsentrasi dan sinkron, sehingga meningkatkan efisiensi dalam operasi dan manajemen; bagi perusahaan, mereka dapat mengambil inisiatif di bidang bahan baku, sehingga secara proaktif mengembangkan pasar konsumsi, dan bagi daerah, menghubungkan produksi menurut rantai nilai membantu membentuk daerah produksi yang terkonsentrasi, mengembangkan produk-produk yang menguntungkan dan utama. Menghubungkan produksi menurut rantai nilai telah berkontribusi untuk mempromosikan pengembangan produk pertanian utama provinsi ke arah komoditas, meningkatkan nilainya, menghindari situasi panen yang baik tetapi harga rendah, berkontribusi pada peningkatan pendapatan masyarakat, mengembangkan ekonomi lokal dan membangun daerah pedesaan baru.