Pada malam tanggal 27 Juni, upacara pengumuman resmi daftar Michelin Guide untuk Hanoi, Ho Chi Minh City, dan Da Nang, bekerja sama dengan mitra destinasi Sun Group , berlangsung di Distrik 1 (Ho Chi Minh City). Ini juga menandai pertama kalinya Da Nang dimasukkan dalam kategori penghargaan Michelin Guide.
Kategori penghargaan penting, termasuk Bintang Michelin, Bib Gourmand (restoran dengan makanan enak dengan harga terjangkau), Michelin Selected (restoran yang direkomendasikan oleh Panduan Michelin), dan Penghargaan Khusus Panduan Michelin, diumumkan pada acara ini.
Tujuh restoran pada tahun 2024 dianugerahi bintang Michelin untuk "masakan berkualitas tinggi yang layak dikunjungi." Tiga di antaranya adalah restoran baru: Akuna, La Maison 1888, dan The Royal Pavilion. Empat restoran menerima bintang mereka untuk tahun kedua: Anan Saigon, Gia, Hibana by Koki di Capella Hanoi Hotel, dan Tam Vi.
Saat menerima bintang Michelin bergengsi untuk pertama kalinya, seorang perwakilan dari restoran Akuna menyatakan bahwa ia merasa sangat terhormat berada di atas panggung menerima penghargaan bergengsi ini. Perwakilan restoran tersebut mengucapkan terima kasih kepada tim Akuna atas dukungan mereka dalam meraih pengakuan ini.
Perwakilan dari restoran-restoran yang telah meraih bintang Michelin naik ke panggung untuk menerima penghargaan tersebut.
Ini adalah tahun pertama Vietnam memiliki restoran yang terpilih untuk daftar Michelin Green Star. Penghargaan ini diberikan kepada tempat makan perintis yang berupaya membangun kuliner berkelanjutan. Michelin Green Star mengakui restoran yang berkomitmen untuk memberikan nilai-nilai positif dan menginspirasi filosofi restoran teladan. Restoran pertama di Vietnam yang meraih Michelin Green Star adalah restoran Nén Danang.
Restoran Nén Danang telah dianugerahi bintang hijau Michelin.
Penghargaan Khusus Michelin Guide mencakup kategori-kategori berikut:
Berikut adalah daftar 99 restoran dan tempat makan di Hanoi , Kota Ho Chi Minh, dan Da Nang yang telah mendapatkan penghargaan dalam kategori Michelin Selected.
Perwakilan dari restoran dan tempat makan yang menerima penghargaan dalam kategori Michelin Selected.
Sebelumnya, Michelin Guide di Vietnam telah mengumumkan daftar awal restoran Bib Gourmand di Hanoi dan Ho Chi Minh City, dengan total 42 tempat makan, termasuk 18 di Hanoi dan 24 di Ho Chi Minh City. Pada upacara pengumuman tersebut, Da Nang memiliki total 16 tempat makan yang mendapat penghargaan dalam kategori Bib Gourmand.
Daftar tempat makan di Da Nang yang meraih penghargaan kategori Bib Gourmand.
Perwakilan dari perusahaan makanan dan minuman menerima penghargaan dalam kategori Gourmand Bib.
Arti bintang Michelin
Satu bintang: “Masakan berkualitas tinggi, layak untuk dikunjungi!”, menurut Panduan Michelin saat ini. Bintang Michelin mungkin merupakan penghargaan terendah, tetapi hanya sebagian kecil restoran di seluruh dunia yang berhasil mendapatkannya.
Dua bintang: “Masakan yang luar biasa, layak untuk dikunjungi kembali!” adalah restoran berbintang dua Michelin. Restoran berbintang dua secara konsisten menawarkan makanan berkualitas tinggi, dimiliki oleh beberapa koki terbaik, dan memiliki daftar tunggu reservasi yang panjang.
Tiga bintang: “Masakan luar biasa, sangat sepadan dengan harganya untuk perjalanan istimewa!” Tiga bintang hanya diberikan kepada restoran terbaik.
Komentar (0)