Desa Pham, Komune Duong Thanh, Distrik Phu Binh, Provinsi Thai Nguyen , terkenal di kalangan penggemar kuda putih bukan hanya karena peternaknya yang berpengalaman dan terampil, tetapi juga karena profesi ini telah membantu banyak keluarga di desa tersebut menjadi jutawan.
Sebuah desa yang penuh dengan vila
Bagi penduduk desa Pham, kuda putih bukan sekadar komoditas yang dibeli dan dijual; kuda-kuda itu juga terkait erat dengan budaya dan kenangan wilayah tengah ini dari beberapa dekade lalu, ketika negara ini masih menghadapi kesulitan.
Vila-vila tersebut dibangun dengan gaya megah di desa Pham.
Dari kuda yang digunakan untuk mengangkut barang, menarik gerobak, dan membajak sawah, desa Pham kini telah menjadi salah satu pusat peternakan kuda putih terbesar di Vietnam utara.
Di desa Pham sekarang, ke mana pun Anda memandang, Anda akan melihat kuda-kuda putih, pertanian besar dan kecil, serta arus kendaraan yang ramai membawa pedagang dan saudagar. Di antara mereka, vila-vila luas bermunculan seperti jamur. Ini adalah hasil dari model peternakan kuda putih yang telah membawa kemakmuran bagi masyarakat.
Berbicara kepada seorang reporter di rumah keluarganya yang luas, Ibu Nguyen Thi Thanh (60 tahun, dari desa Pham) mengatakan bahwa sejak zaman dahulu, penduduk desa Pham telah mengetahui cara berdagang dan menjual kuda. Selama lebih dari 10 tahun terakhir, penggunaan kuda untuk produksi pertanian telah berhenti, sehingga penduduk desa beralih memelihara kuda untuk diambil daging dan tulangnya guna membuat ekstrak obat.
"Saat ini, masyarakat di desa Pham secara rutin menggunakan daging kuda dalam pesta dan pernikahan. Selain itu, restoran-restoran di dalam dan luar provinsi Thai Nguyen juga memiliki permintaan yang besar untuk daging kuda," kata Ibu Thanh.
Ibu Thanh menambahkan bahwa selama liburan Tet baru-baru ini, sebuah usaha di desa Pham menyembelih hampir 100 ekor kuda untuk melayani masyarakat. Produk utamanya adalah daging kuda segar, sosis kuda, ekstrak tulang kuda, dan lain-lain.
"Bahkan hingga sekarang, keluarga ini masih menyembelih satu atau dua ekor babi setiap hari untuk melayani penduduk setempat dan memasok restoran. Di Desa Pham, vila-vila bermunculan seperti jamur; rata-rata, dari 100 rumah, sekitar 80 adalah vila," kata Ibu Thanh.
Menghasilkan miliaran dolar bukanlah hal yang sulit.
Saat memasuki dusun Pham 2, reporter bertemu dengan Bapak Tran Van Thu (62 tahun, dari desa Pham) yang sedang dalam perjalanan ke sebuah rumah untuk membeli kuda untuk dikembangbiakkan. Bapak Thu bercerita bahwa ia telah mengenal kuda sejak kecil. Selain memelihara kuda untuk diambil dagingnya, ia juga melatih kuda untuk ditunggangi.
"Kesehatan saya memburuk, jadi saya hanya memelihara satu atau dua kuda untuk mendapatkan sedikit keuntungan. Sebelum Tết, keluarga saya menjual satu kuda putih, dan sekarang kami mencari jenis kuda lain untuk dipelihara dan dijual ke rumah-rumah untuk diambil dagingnya guna membuat ekstrak tulang kuda," kata Bapak Thu.
Pak Thu selanjutnya berbagi tentang pendapatan dari beternak kuda: "Beternak kuda juga menghasilkan banyak uang . Misalnya, saya memelihara satu kuda, dan setelah dikurangi biaya, saya menghasilkan hampir 2 juta dong per bulan. Jika sebuah keluarga memelihara banyak kuda, menghasilkan beberapa miliar dong per tahun adalah hal yang normal."
Ketika ditanya tentang rumah tangga peternak skala besar di daerah tersebut, Bapak Thu menyebut keluarga Bapak Duong Xuan Truong sebagai contoh utama.
Merawat kuda itu seperti merawat bayi yang baru lahir.
Melalui perkenalan dari Bapak Thu, wartawan bertemu dengan Bapak Duong Xuan Truong, Wakil Direktur Koperasi Peternakan Kuda Putih di Desa Pham.
Untuk membesarkan kuda putih yang sehat, penduduk desa Pham harus merawatnya dengan teliti.
Pak Truong mengatakan bahwa pada suatu waktu keluarganya memelihara hingga 60 ekor kuda putih, dan saat ini mereka memelihara 30-40 ekor. Karena telah terlibat dalam peternakan kuda selama bertahun-tahun, Pak Truong memiliki pemahaman yang mendalam tentang cara mengidentifikasi dan memilih kuda putih terbaik dan paling sehat.
Menurutnya, saat memilih kuda untuk dikembangbiakkan, kuda sebaiknya berusia minimal 4 bulan dan memiliki berat sekitar 120 kg. Hal ini akan memastikan pertumbuhan dan perkembangan kuda yang optimal. Memelihara kuda putih relatif mudah. Namun, kuda rentan batuk ketika dipindahkan ke lokasi baru atau ketika terjadi perubahan mendadak di lingkungan tempat tinggalnya. Oleh karena itu, vaksinasi terhadap infeksi diperlukan untuk mencegah kuda jatuh sakit.
Sumber makanan utama kuda putih adalah rumput. Rata-rata, seekor kuda putih dewasa akan makan sekitar 30 kg rumput segar per hari. Selain itu, mereka juga melengkapi diet mereka dengan beberapa makanan bertepung seperti dedak jagung dan beras untuk memastikan kuda-kuda tersebut menerima nutrisi yang cukup untuk pertumbuhan mereka.
Ia menjual bibit kuda putih seharga 270.000 - 300.000 VND/kg berat hidup, sedangkan daging kuda harganya 300.000 VND/kg. Adapun ekstrak tulang kuda putih, koperasi saat ini menjualnya seharga 1,2 juta VND/100g, dan paru-paru kuda putih yang direndam madu dijual seharga 1 juta VND/liter…
Pak Truong lebih lanjut menjelaskan bahwa, selain daging yang dijual di pasar, setiap kuda dengan berat sekitar 200 kg dapat diolah menjadi sekitar 4-5 kg ekstrak tulang kuda, setara dengan 40-50 juta VND. Kuda putih bermata merah bahkan lebih berharga.
Menurut Bapak Truong, dibandingkan dengan beberapa jenis ternak lainnya seperti kerbau dan sapi, beternak kuda putih mendatangkan efisiensi ekonomi yang jauh lebih tinggi.
Menurut Bapak Nguyen Van Thanh, Ketua Komite Rakyat Komune Duong Thanh, Desa Pham saat ini memiliki sekitar 400 rumah tangga. Di antara mereka, rumah tangga yang bergerak di bidang peternakan dan pengolahan produk dari kuda putih memiliki pendapatan yang sangat tinggi, dengan beberapa rumah tangga menghasilkan miliaran VND per tahun, seperti keluarga Bapak Duong Xuan Truong, Bapak Dao Van Cuong, dan Bapak Duong Van Trung…
Diketahui bahwa, untuk melestarikan sumber daya genetik kuda putih dan mengembangkan spesies hewan unik ini, dalam beberapa tahun terakhir, desa Pham telah menerima pelatihan teknis dalam pembiakan dan pelestarian sumber daya genetik kuda putih dari provinsi Thai Nguyen, distrik Phu Binh, Universitas Pertanian dan Kehutanan Thai Nguyen, dan Peternakan Kuda Ba Van - fasilitas untuk melestarikan sumber daya genetik kuda langka (di bawah Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan). Mereka juga telah berinvestasi dan mendukung pembangunan kandang, jalan, dan saluran irigasi untuk menumbuhkan rumput untuk memelihara kuda.
Sumber: https://www.baogiaothong.vn/lang-ty-phu-nho-nuoi-ngua-bach-19225022722223248.htm
Komentar (0)