 |
| Warga di komune Dong Phuc sedang memanen teh Shan Tuyet. |
Di lereng gunung yang sejuk dan membentang sepanjang tahun dengan ketinggian lebih dari 1.000 meter di komune Dong Phuc dan Yen Binh, deretan pohon teh Shan Tuyet kuno menjulang ke arah kabut. Tunas tehnya ditutupi lapisan bulu halus berwarna putih, dan ketika diseduh, menghasilkan teh berwarna kuning keemasan dengan rasa yang kaya dan manis serta aroma yang tahan lama. Karakteristik unik inilah yang menciptakan merek teh Dong Phuc Shan Tuyet, yang diberikan merek dagang kolektif pada tahun 2018.
Saat ini, total luas lahan budidaya teh di bagian utara provinsi Thai Nguyen mencapai lebih dari 2.100 hektar, dengan produksi sekitar 8.000 ton per tahun. Banyak produk telah mapan di pasaran, seperti teh Shan Tuyet dalam kantong saring dari Koperasi Tat Van, teh Khau Mu dari Koperasi Thai Lao di komune Yen Binh; teh Matcha Shan Tuyet dari Perusahaan Ngoc Thang di komune Cho Don; dan teh Shan Tuyet organik Hong Ha dari komune Dong Phuc…
Selain teh Shan Tuyet, wilayah pegunungan utara Thai Nguyen juga terkenal dengan teh bunga emasnya. Ini adalah tanaman obat langka, yang daunnya dulu dipanen dan dikeringkan oleh penduduk setempat untuk mengobati tekanan darah tinggi dan diabetes. Berkat nilai istimewanya, teh bunga emas diposisikan sebagai "teh lokal premium," dengan harga bunga keringnya terkadang melebihi 10 juta VND per kilogram.
Ibu Ha Minh Doi, Direktur Ha Diep Co., Ltd., Distrik Duc Xuan, salah satu unit pelopor dalam pengembangan daerah penanaman teh bunga emas di Utara, mengatakan: "Ketika saya memegang bunga teh emas kering di tangan saya, yang masih mempertahankan warna dan aroma aslinya, saya tahu saya sedang memegang produk yang tak ternilai harganya."
Meskipun menghadapi kesulitan awal terkait varietas dan teknik, kami tetap bertekad untuk berinvestasi dalam mengubah teh bunga emas menjadi merek yang kuat, tidak hanya di Thai Nguyen tetapi juga berekspansi ke pasar internasional. Hingga saat ini, Perusahaan Ha Diep telah membangun area bahan baku seluas lebih dari 3.000 tanaman teh bunga emas, produknya telah meraih sertifikasi OCOP bintang 4, tersedia di banyak provinsi dan kota, dan dipilih sebagai hadiah dalam acara-acara diplomatik .
Selain itu, banyak koperasi lain seperti Hoa Thinh, BK FOODS, Duong Phong… juga ikut berpartisipasi, secara bertahap membentuk rantai nilai untuk produksi dan pengolahan teh bunga emas. Penggabungan administratif telah membuka ruang pengembangan yang lebih luas untuk budidaya teh di daerah pegunungan.
Sebelumnya, daerah pegunungan sering menghadapi kesulitan dalam mengakses pasar, memiliki produksi skala kecil, dan teknologi pengolahan yang ketinggalan zaman. Kini, berkat integrasi dengan ekosistem teh Thai Nguyen, teh di daerah pegunungan utara provinsi ini telah mendapatkan momentum baru.
Tidak hanya perusahaan besar, tetapi juga produsen skala kecil menerima dukungan berupa teknologi dan peralatan pengolahan. Banyak komune, seperti Yen Binh dan Thuong Minh, telah membangun pabrik pengolahan berukuran sedang tepat di daerah penghasil bahan baku mereka. Hasilnya, 100% tunas teh segar diolah pada hari yang sama, sehingga cita rasa asli teh pegunungan tinggi tetap terjaga.
 |
| Pengolahan produk teh bunga emas di Ha Diep Co., Ltd. (Distrik Duc Xuan). |
Ibu Ha Minh Doi, Direktur Ha Diep Co., Ltd., menganalisis: "Untuk mendapatkan pijakan di pasar internasional, kita harus fokus pada pengolahan mendalam dan diversifikasi produk. Kami berkonsentrasi pada pengembangan berbagai produk dari teh bunga emas seperti teh bunga utuh, teh celup, dan anggur yang dicampur teh bunga emas untuk melayani berbagai segmen pelanggan dan mengekspor ke Jepang dan Korea Selatan."
Pada tanggal 30 Juli 2025, Dewan Rakyat Provinsi Thai Nguyen mengeluarkan Resolusi No. 08/2025/NQ-HĐND tentang peraturan untuk mendukung pengembangan industri teh pada periode 2025-2030, dengan sumber daya melebihi 500 miliar VND. Kebijakan ini bertujuan tidak hanya untuk meningkatkan nilai produksi tetapi juga untuk mendorong pengembangan pariwisata teh dan transformasi digital dalam produksi, pengolahan, dan bisnis.
Resolusi ini akan menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi pengembangan teh di wilayah pegunungan utara menuju produksi organik dan aman, yang terkait dengan pengolahan mendalam. Secara khusus, wilayah utara akan memainkan peran penting dengan produk-produk unggulan seperti teh Shan Tuyet dan teh Hoa Vang – yang merupakan keunggulan tak tergantikan dari daerah pegunungan tinggi.
Kebijakan baru dalam kerangka administrasi baru akan menciptakan koneksi antar daerah penghasil teh di provinsi ini, membentuk rantai nilai yang sinkron, terpadu, dan efisien. Ketika "aroma teh hijau, teh salju pegunungan Shan yang tinggi," dan "teh bunga emas langka" berpadu dengan "esensi teh dataran tengah," merek teh Thai Nguyen akan semakin berkembang, memperluas jangkauan mereknya dari pasar domestik ke pasar internasional.
Sumber: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/lien-ket-phat-trien-thuong-hieu-che-thai-465025e/
Komentar (0)