Menurut Dr. Ngo Duc Phuong, Direktur Institut Pengobatan Tradisional , pohon Muntingia calabura (juga dikenal sebagai pohon almond India) cukup umum ditanam untuk memberikan keteduhan di halaman rumah, sekolah, dan di sepanjang jalan di Vietnam.

Selain nilai hiasnya dan memberikan keteduhan, pohon belimbing juga digunakan sebagai sumber makanan alami. Buah belimbing dapat dimakan segar, mengandung gula alami dan vitamin C yang memberikan energi cepat. Dengan rasa manis yang lembut dan aroma yang halus, buah ini disukai oleh banyak anak-anak.

"Dalam pengobatan tradisional, daun pohon belimbing juga digunakan dalam berbagai cara. Di banyak tempat, daunnya diseduh menjadi teh untuk membantu mendinginkan tubuh, mengurangi rasa panas, atau membantu mengatasi peradangan ringan, nyeri, dan gangguan pencernaan. Beberapa pengobatan tradisional bahkan menyarankan bahwa teh daun belimbing dapat membantu meredakan mabuk," jelas Dr. Phuong.

saus ikan pedas .jpg
Buah dari pohon belimbing memiliki rasa manis yang lembut dan aroma yang halus.