Alasan sebenarnya mengapa Anda mendambakan makanan gorengan.

Makanan yang digoreng seringkali tinggi lemak, garam, dan pati. Oleh karena itu, keinginan untuk makan kentang goreng, ayam goreng, atau kentang manis goreng mungkin disebabkan oleh keinginan dan kebutuhan untuk mengonsumsi lebih banyak pati, lemak, atau garam, menurut situs web nutrisi dan kesehatan Eat This, Not That! (AS).

Makanan yang digoreng sering mengandung banyak lemak tidak sehat, dan mengonsumsinya secara sering dapat dengan mudah menyebabkan peradangan.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa keinginan mengonsumsi makanan gorengan mungkin juga disebabkan oleh kekurangan asam lemak omega-3, sejenis lemak sehat. Namun, makanan gorengan seringkali tinggi lemak, dan lemak ini tidak sehat. Mengonsumsi terlalu banyak dapat menyebabkan peradangan. Alih-alih makanan gorengan, orang-orang sebaiknya melengkapi diet mereka dengan lemak sehat yang ditemukan dalam kacang-kacangan dan ikan berlemak seperti salmon dan tuna.

Alasan lain yang mungkin mengejutkan mengapa kita menginginkan makanan gorengan adalah kelebihan zinc. Sebuah studi oleh Texas Christian University (AS) menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi kadar zinc lebih tinggi dari rata-rata cenderung lebih menginginkan makanan gorengan.

Seng memainkan peran penting dalam sintesis protein, fungsi kekebalan tubuh, dan banyak proses biokimia lainnya. Namun, kita hanya membutuhkan seng dalam jumlah kecil. Asupan seng yang berlebihan dapat menghambat penyerapan tembaga dan menyebabkan masalah pencernaan. Untuk kesehatan optimal, asupan seng harian maksimal tidak boleh melebihi 40 mg.

Kita cenderung menginginkan camilan, termasuk makanan gorengan. Kurang tidur dan stres emosional juga dapat berkontribusi pada hal ini. Makanan gorengan enak dan merangsang pusat penghargaan otak, menciptakan perasaan senang saat dimakan.

Sesekali menginginkan makanan gorengan tidak berbahaya bagi kesehatan Anda. Namun, cobalah untuk tidak menjadikan pilihan makan ini sebagai kebiasaan. Jika makanan gorengan menjadi makanan pokok dalam menu Anda, Anda perlu menyesuaikan diet Anda. Hal ini karena menggoreng tidak hanya merusak beberapa nutrisi dalam makanan tetapi juga mendorong pembentukan akrilamida.

Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) menyatakan bahwa akrilamida adalah senyawa yang terbentuk dari reaksi kimia antara gula dan asam amino asparagin. Konsumsi jangka panjang zat ini dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan kanker, menurut Eat This, Not That!.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/ly-do-thuc-su-khien-ban-them-an-do-chien-185240409152142901.htm